その場所では、人々は自然と密接に暮らし、畑や潮の満ち引き、カボチャやヒョウタンの棚と深く結びついている。家の裏にある小さな庭、野菜畑、バナナの木、ヘチマやヒョウタンのつるは、どれも青々と茂り、土地や故郷への愛情、そして勤勉な努力の結晶なのだ。
肥沃な沖積土壌のおかげで地元の食材は美味しいだけでなく、人々の温かい繋がりも感じさせてくれます。エビ入りのひょうたんスープ、発酵魚醤につけて食べる茹で野菜――素朴でありながら心温まる田舎料理は、まるで田園のエッセンス、この穏やかな土地の魂そのものを宿しているかのようです。素朴な料理の一つ一つが、庭園文化の一片――シンプルでありながら奥深く、素朴でありながら豊かな味わい。ここでは料理は単なる食材の組み合わせではなく、生活様式、親族関係、そして分かち合いの結晶なのです。
こうした一見些細なことから、国民的価値観は世代を超えて育まれていく。民謡「ひょうたんよ、かぼちゃを憐れんでくれ」は、優しい子守唄であるだけでなく、ベトナム南部の人々の意識に深く根付いた人生哲学でもある。愛と相互扶助は道徳の根幹となり、洪水や困難な時代を乗り越える力となり、同時に人々の穏やかな笑顔と開かれた心を保つ支えとなるのだ。
田舎は、人々が愛し、思いやりを持ち、感謝することを学ぶ場所です。子供たちは、ひょうたんやカボチャの棚のそばで育ち、夜明けに鳴く鶏の声や行き交う船の音に親しんでいます。そこから、勤勉さ、誠実さ、そして忠誠心が育まれます。故郷の温かさ、両親の愛情、そして丹精込めて収穫した作物の温かさは、ベトナム南部の人々を世界の隅々まで連れて行きます。彼らがどこにいようとも、幼い頃に通った川、家の周りの運河、母親が若いひょうたんを使って作ってくれた甘いスープを思い出すたびに、心が癒されます。これらは単なる思い出ではなく、ベトナム人の魂を育む源泉なのです。ベトナム人の魂は、穏やかで、寛容で、そして忠誠心に溢れています。
今日の発展において、都市化が進み、現代生活があらゆる場所に浸透するにつれ、メコンデルタの川沿いの庭園が持つ素朴な価値観は、ますます貴重なものとなっている。ひょうたんやカボチャの棚、果実がたわわに実る果樹園は、生活の糧であるだけでなく、人間と自然のつながり、そして「果実を食べるときには、木を植えた人を思い出す」という精神の象徴でもある。質素な生活様式を守り、労働を愛し、優しさと慈悲を重んじることは、この国の文化的ルーツを守ることにもつながるのだ。
故郷の果樹園は、豊かな農産物の産地であるだけでなく、青々と茂るひょうたんやかぼちゃの一つ一つに、勤勉でありながらも思いやりに満ちた田舎の精神、両親の姿が宿っています。川は今も流れ、ひょうたんのつるは青々と茂り、人々は今もなお、穏やかな笑顔と温かい心を持ち続け、丹精込めて作物を育てています。そして、古くから伝わる民謡「ひょうたんよ、かぼちゃを憐れんでくれ」は、平和で肥沃、そして思いやりに満ちた南部の土地を豊かにする、尽きることのない沖積土のように、ベトナム人の心に今もなお響き渡っています。
出典：https://www.sggp.org.vn/miet-vuon-cuu-long-post819989.html
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