透明なトレーサビリティが輸出市場を維持する

VTV.vn -

透明なトレーサビリティが輸出市場を維持する

ベトナムのドリアン産業は大きなチャンスに直面している一方で、多くの課題にも直面しています。中国への輸出の急速な増加は、栽培基準、栽培地域、品質管理に至るまで、多くの弱点を露呈させています。

中国へのドリアン輸出に関して、 公安省汚職・経済・密輸犯罪捜査局は、栽培地コードと品質検査証明書の売買手続きにおける違反行為で17人の被告人を起訴した。この行為により、多くのドリアンの出荷履歴が追跡不能となり、ベトナム農産物の評判に悪影響を与えた。

一方、国内最大のドリアン生産地であるダクラク省では、検査工程の中断により、約2,000個のドリアンコンテナが滞留している。こうした現状を受け、省は、外部機関への依存を減らし、品質を積極的に検査するため、地域内に農産物検査センターを設置することを提案した。

これらの事件は、ベトナムのドリアン産業の透明性を確保し、輸出市場を維持するために、検査プロセスの標準化、栽培地域コードの監視、原産地の追跡が早急に必要であることを示している。

ベトナムのドリアン産業は、そのやり方を変える必要があります。急速な発展ではなく、生産工程の標準化を伴う、より深い発展が求められます。

輸出を目指して栽培工程を標準化

最近、検査のボトルネックや栽培エリアコードにおけるエラーといった問題が相次いだことを受け、ベトナムのドリアン産業はアプローチを転換する必要があるという問題が生じています。急速な発展ではなく、生産プロセスの標準化を伴う、より深い発展が求められています。多くの地域では、協同組合や農家が有機農法の導入、畑から包装段階までの同期化といった変革に着手し、持続可能な輸出基準を満たすドリアンの出荷を目指しています。

国内最大のドリアン産地であるダクラク省エアクヌエック村では、ホー・ティ・ガーさんの家族が4ヘクタール以上のドリアン畑を伝統的な農法から有機農法へと転換しました。化学肥料への依存がなくなったことで、植物の病気が減少し、生産環境が清潔になり、収穫量も向上しました。

ダクラク省エアクヌエック村のホー・ティ・ガさんは次のように話しました。「協同組合に参加してから、生物農薬を使うようになり、健康状態も良くなりました。農薬散布の疲れもなくなり、庭も美しくなりました。」

農園から梱包工場に至るまで、すべての工程が厳格な衛生基準に従って標準化されています。梱包施設では、選別と洗浄だけでなく、各出荷品のトレーサビリティ記録も保管しており、これは通関手続きの必須条件となっています。

タンバック農業協同組合のグエン・ティ・タン・タオ理事長は、「私たちは、人々が有機農産物の利用について認識し、自らの価値を高められるよう、研修と科学技術の移転を非常に慎重に行っています。協同組合ではカドミウム汚染は全くなく、人々は非常に安心しています」と述べました。

多くの協同組合によると、工程の標準化は品質管理に役立つだけでなく、購買企業との信頼関係を構築し、要求の厳しい市場への正式な輸出への道を開くことにもつながります。生産が標準化され、追跡可能になれば、ベトナム産ドリアンは中国市場への足掛かりを築くだけでなく、他の多くの潜在的市場への進出も可能になります。

ベトナムのドリアン産業は、生産と輸出チェーン全体を標準化する必要に直面している。

ドリアン産業の発展のためのソリューション

急速な成長期を経て、ベトナムのドリアン産業は生産・輸出チェーン全体の標準化を迫られています。栽培地域コードの管理、食品安全の確保、企業と協同組合の関係再構築など、これらはすべて、安定した発展、ブランドの維持、そして長期的な輸出市場の確保を目指したものです。

ホアン・チュン農業環境副大臣は、「食品衛生と安全、特に残留農薬に関する問題は厳格に管理されなければなりません。次に、栽培エリアコードの問題です。これは実施が必須の事項の一つであり、体系的、組織的、かつ持続可能な方法で実施されなければなりません。これらは、今後とも厳格に指導し、管理を促し、監督を継続していくものです」と述べました。

ダクラク省農作物生産・植物保護局長のグエン・ハック・ヒエン氏は、「すべてのプロセスは同期され、厳密に遵守されなければならず、すべてのサプライチェーンの透明性を確保する必要があります。プロセスを体系的に適用することで、生産コストが削減され、単位面積あたりの価値が向上し、農家は市場拡大の機会を得ることができます」と述べました。

タイグエン農林科学研究所のファン・ヴィエット・ハ副所長は、「協同組合や協同組合グループを結成することで、これらの協同組合や協同組合グループを支えるのに十分な規模と実績を持つ企業を発掘し、紹介していきます。生産地域全体でこれをうまく進めることができれば、近い将来、ドリアンの生産と消費の問題は確実に改善に向かうでしょう」と述べました。

生産工程の標準化、厳格な品質管理、そして農家、協同組合、企業間の連携強化は、ベトナムのドリアン産業が安定的に発展し、輸入市場の信頼を維持する上で重要な要素です。バリューチェーンの各リンクが同期して機能すれば、ベトナムのドリアンは数十億ドル規模の農産物となるだけでなく、世界地図上で持続可能な農業ブランドとなるでしょう。

出典: https://vtv.vn/minh-bach-truy-xuat-nguon-goc-giu-thi-truong-xuat-khau-100251108134124929.htm