難しい
ハイフォン市栽培植物保護局によると、現在、ハイフォン市には加工、特に高度加工の潜在能力を持つ農地が数多くあり、農家に高い経済的価値をもたらしている。東部地域では、ドンターグアバ（ビンバオ村）、タマネギとニンニク（フンタン村）、ドラゴンフルーツ（アンチュオン村）、そしてヴィエットケ村とチャンフン村ではバナナなどの特産品が栽培されている。西部地域では、タンハー村、ハドン村、ハタイ村、ハナム村、ハバック村ではライチとグアバ、ジャーロック村、ジャーフック村、チュオンタン村、ダイソン村、タンキー村、グエンザップ村、キムタン村、アンタン村、トゥエティン村、タイタン村、ホップティエン村ではメロンとスイカが有名である。
しかし、潜在力と比較すると、農産物加工企業の数は依然として非常に少ない。東部では、ビンミン食品株式会社やベトゾー野菜・果物株式会社といった少数の企業が存在するのみである。西部では、 ハイズオン輸出農産物加工株式会社、タンフオン農産物加工株式会社、アメイ・ベトナム、タイロン農産物加工株式会社、ナムホアンファット農業協同組合といった株式会社が代表的企業であり、その数は多い。これらの企業は、米、ニンジンの加工から、乾燥・冷凍野菜や果物まで、幅広い分野で事業を展開している。
現在、農産物加工企業、特に中小企業は、製品の流通と消費において依然として多くの困難に直面しています。タントゥイ協同組合の曹太晨理事長は、近年、協同組合が薬用菊製品の加工に参入していると述べました。しかし、彼女によると、加工企業は製品の流通と消費において依然として多くの困難に直面しています。消費が好調な時期もあれば、市場が混雑し、原材料の仕入れが間に合わず、損傷した製品を廃棄せざるを得ない時期もあり、企業に大きな損失をもたらしています。
多くの企業は、ブランドの構築と市場、特に輸出市場の拡大に依然として苦戦しています。さらに、生産促進や加工部門の発展を支援するメカニズムや政策へのアクセスは依然として困難を伴い、透明性も低いと感じています。
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市の支援、企業の取り組み
農業環境局のルオン・ティ・キエム副局長は、ハイフォン市は多様で豊富な原材料産地を有しているものの、実際には加工・冷蔵物流企業の数が依然として少なく、消費量を保証するだけの能力が不足していると述べた。高度加工と近代的保存の普及率の低さは、農業発展における課題の一つとなっている。
しかし、この都市は北海への玄関口であり、大規模な物流拠点であるため、近代農業の発展において明確な優位性を有しています。460万人を超える都心市場は、巨大な消費市場であると同時に、輸出が困難に直面した際の「救いの手」でもあります。さらに、この都市には多様で豊富な原材料産地があり、多くの名産品、高品質の米、特産野菜などが産出されています。
そのため、市は国際基準を満たし、輸送コストを削減し、農産物加工企業の輸出拡大のための条件を整備する冷蔵加工チェーンの構築を支援することができます。今後、市の農業部門は、グリーン成長と連携した、近代的で環境に優しく、効率的で持続可能な農業の発展を目指しており、これは企業や生産施設が加工用の原材料を安定的に確保するための重要な原動力となります。
ビジネス面では、市からの支援を期待するだけでなく、市場の需要に応えるために、常に革新と製品品質の向上に努めています。企業は競争力を高め、市場のニーズに応える製品の製造に注力し、ユニークで奇抜な製品の開発を目指すことで、地位の維持と輸出拡大を目指しています。
Ameii Vietnam Joint Stock Companyがその典型です。輸出用の主な加工品はライチですが、季節限定です。最近、同社はブランドと評判を高めるために、バナナ製品の研究開発に取り組んでいます。ゼネラルディレクターのNgo Thi Hong氏によると、バナナの原料地域は市の東部と西部の両方で栽培されています。他の多くの企業が主に乾燥させるのに対し、Ameii Vietnam Joint Stock Companyは、チョコレートコーティング、緑茶、イチゴなどの人気のフレーバーを組み合わせた美しいデザインの乾燥バナナの研究と加工に投資しています。そのおかげで、製品は国内でよく売れているだけでなく、多くのヨーロッパ諸国への輸出も好調です。
ゴック・クイン出典: https://baohaiphong.vn/mo-huong-cho-doanh-nghiep-che-bien-nong-san-hai-phong-526724.html
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