9月6日から7日までホアイ川広場（ホイアン区）で開催される韓国料理フェスティバルは、ホイアン世界文化遺産保護センター、ホイアン区人民委員会が、SINASEAN Vietnam Co., Ltd.（韓国農林畜産食品部代表）および韓国食品水産貿易公社と共同で主催します。
このイベントでは、韓国の豊かな食文化の独自の価値を紹介しただけでなく、韓国のギターやバイオリンの演奏、食べ物の試食、屋台での買い物、本格的な韓国料理（キンパ、モクテル）の調理体験、ホイアンの伝統芸術のパフォーマンスなどの特別なアクティビティを通じて、地元の人々や観光客に魅力的なエンターテイメントと体験の空間を提供しました。
ハノイからの観光客、レ・ティ・フォンさんは、これまで多くの場所で韓国料理を食べたことがあるものの、今回は全く違った感覚だったと話しました。「旧市街の真ん中、文化豊かな空間で食事をすると、まるでソウルにいるような気分になりました。韓国人のシェフたちはフレンドリーで熱心で、それぞれの食材の使い方や正しい食べ方を丁寧に説明してくれました。これは単なる料理体験ではなく、文化を学ぶとても興味深い方法でもありました」とフォンさんは語りました。
フェスティバルでは、多くの韓国人観光客も、ベトナムで自国の料理が温かく受け入れられていることに喜びを表明しました。仁川から来たキム・ジュンホさんは、ベトナム人も外国人も同じように韓国料理を楽しんでいる姿を見て、深く感動したと語りました。この経験を通して、韓国文化が世界中の人々をつなぐ重要な架け橋であることを実感し、より身近に感じたと語りました。
ダナンは現在、大邱、釜山、光州など韓国の地域と広範な協力関係を結んでおり、毎年、文化イベント、フェスティバル、映画祭、留学プログラム、学生交流などが行われ、好成績を収めています。
さらに、韓国は観光、教育、投資など多くの分野においてダナンの重要なパートナー国の一つであり、特に近年はダナンへの観光客と訪問者の最大の供給国となっています。
ホイアン世界文化遺産保護センターの代表者によると、2025年にホイアンで開催される韓国料理フェスティバルは、韓国料理の味覚を探求する旅であるだけでなく、文化交流の場を開き、ベトナムと韓国の友好と協力の強化に貢献するものです。地元住民や観光客にとって理想的な文化・観光の目的地となり、韓国製品をベトナムの消費者により容易に届ける機会となるでしょう。
ホイアンはユネスコ創造都市ネットワークに加盟している地域です。このネットワークにおいて、料理はクリエイティブな分野として効果的に推進されており、世界中の多様な料理、特に韓国料理が揃っています。
ホイアン世界文化遺産保護センターの代表者は、「ホイアンとダナンを訪れる韓国人観光客が増加し続けている中で、これは非常に興味深いことです。料理の役割はますます重要になっています。これは、両国と両国民の関係と連帯をさらに深めるのに役立つでしょう」と述べました。
ホーチミン市の韓国農水産食品貿易公社のチョ・ソンベ所長によると、ホイアンはベトナムで最も人気のある観光地であり、毎年多くの国内外の観光客が訪れているという。
主催者は、このフェスティバルの開催を通じて、ホイアンの海外からの観光客や地元消費者に韓国食品の多様性と優秀性を紹介し、韓国料理を人々の日常生活に近づけることを目指しています。
「料理の味から活気あるお祭りの雰囲気まで、このイベントは単に韓国料理を宣伝するだけではなく、2つの文化が出会って意見を交換し、共に発展する機会であり、それによって料理分野だけでなく他の多くの分野でも両国の関係、協力、理解をさらに強化する機会でもあります」とチョ・ソンベ氏は述べた。
出典: https://baodanang.vn/mon-an-ngon-tham-tinh-huu-nghi-da-nang-han-quoc-3301281.html
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