市場には多くの予期せぬ要因が現れている。
2023年から2024年のコーヒー収穫期は、前年の10月から今年の9月まででした。世界のコーヒー産業は、気候変動による生産性、収量、品質への大きな影響など、数多くの困難と課題に直面しました。収穫期は長期にわたる干ばつと熱波で始まり、終わりには嵐に見舞われました。ロシアとウクライナ、イスラエルとガザ地区、そして世界の他の多くの地域における政治的不安定、戦争、局地的な制裁、そしてそれらの継続的な展開は、中長期的に世界経済が直面する困難に引き続き寄与しています。
 |
| ベトナムはこれまでに約145万トンのコーヒーを輸出しており、53億2000万ドルの収益が見込まれている。 |
ベトナムコーヒー・カカオ協会（VICOFA）によると、ベトナムでは今作付け年度末までに約145万トンのコーヒーが輸出され、53億2000万ドルの収益が見込まれる。これは数量ベースでは12.7%の減少だが、金額ベースでは30.4%の増加となる。また、前作付け年度のコーヒー輸出収益は、業界史上最高を記録した。
輸出されるコーヒーの種類ごとに見てみると、ロブスタ種が依然として主流であり、推定123万トン、43億2000万ドルの価値があるとされている。これは輸出量としては約18％減少しているものの、輸出価格の上昇により金額は24％増加している。
特筆すべきは、加工済みコーヒー（焙煎、挽き、インスタント）の輸出量が約130,150トン（生豆への加工前）に達し、8億9,800万ドルの収益を生み出したことである。これは、数量ベースで44.6%、金額ベースで76%の増加となる。このことから、コーヒー業界では高度加工製品が増加し、原材料の輸出と並んで輸出額も増加していることがうかがえる。
記録的な輸出額に加え、今年のコーヒー市場では前例のない驚きも数多く見られた。VICOFAの副会長であるド・ハ・ナム氏は、ベトナム産コーヒーが世界で最も高価になったのは今回が初めてであり、ロブスタ種の輸出価格はアラビカ種よりも高く、ロンドン取引所のコーヒー先物価格は1トン当たり5,000米ドルを超え、一時は5,500米ドルを突破したと述べた。
コーヒー市場の専門家であるグエン・クアン・ビン氏によると、2024年はコーヒー業界にとって奇跡的な年になると考えられている。ベトナムおよび世界のコーヒー市場では、前例のない価格高騰が見られ、コーヒー価格は昨年比で1.5倍に上昇している。
そして、サプライチェーン強化の物語。
欧州連合の森林破壊防止規則（EUDR）は、ベトナムのコーヒー産業が既にその実施準備を整えていることから、コーヒー輸出にとって大きな利点になると考えられている。ド・ハ・ナム氏によると、この規則が当初の計画通りに実施されれば、ベトナムは規則遵守に最適な供給源であるため、ベトナム産コーヒーの価格は引き続き世界最高水準を維持するだろうとのことだ。
しかし、市場は必ずしも順風満帆というわけではない。コーヒー価格の上昇は農家にとって利益となる一方で、多くの企業が困難に直面している。ド・ハ・ナム氏は、コーヒー価格の急激な上昇と供給不足が相まってサプライチェーンを混乱させていると分析した。輸出企業は商品を期日通りに納品できず、取引先、買い手、焙煎業者も否定的な反応を示している。
業界の輸出業者によると、昨年の収穫期には、ベトナム産コーヒーの価格が急騰し、購入企業が焙煎業者への供給不足に陥ったため、一部の取引先は生産を維持するために代替供給源を模索した。これは、ベトナム産コーヒーが市場の一部を失ったことを意味する。
もちろん、買い手はコーヒー価格の下落を望んでいませんが、農家が十分な利益を上げられる価格水準を維持すると同時に、商社や加工業者がコストを均衡させられるようにする必要があります。さらに、調達・輸出チェーンの各段階においても、安定性を維持し、商品の円滑な流通を確保するための解決策が求められています。
2025年のコーヒー市場は、供給不安、地政学的不安定、輸入市場からの厳しい要求などにより、大きな変動が見込まれる。特に、一部のコーヒー輸入業者は、価格が高騰しすぎたり、供給業者の信頼性が損なわれたりした場合、ベトナム産コーヒーに代わる代替供給源を探す意向を示している。そのため、コーヒー業界は、軌道修正を行い、持続可能な成長を維持するために、迅速な対応が求められる。
ベトナムコーヒーは、世界市場の需要を満たす上でますます重要な役割を担っています。現在、栽培面積と生産量の最大40%が持続可能な有機栽培の認証を取得しており、これは大きな競争優位性となっています。さらに、ベトナムはEUDR（欧州連合コーヒー生産指令）の実施においても主導的な役割を果たしています。しかし、VICOFA会長のグエン・ナム・ハイ氏によると、今後数年で世界がコーヒーの供給過剰危機に直面し、以前のように価格が暴落するかどうかは、慎重に検討すべき問題です。ベトナムはまた、コーヒーの品質向上と、この産業のバリューチェーンにおけるすべての利害関係者の利益の調和に引き続き注力していく必要があります。
専門家らは、ベトナムのコーヒー産業にとって当面の課題は、サプライチェーンのギャップを迅速に解消し、輸出パートナーとの信頼関係を回復することだと考えている。農家はコーヒーの品質向上を優先し、供給過剰につながる可能性のある無秩序な作付面積の拡大を避けるべきである。企業は、生豆の買い付けと輸出に加え、持続可能な長期的成長を確保するために、加工や付加価値の高い製品の高度加工に積極的に投資する必要がある。
コメント (0)