豚肉価格を均一にすることで、全国的に安定した市場が生まれます。

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豚肉の価格は変動せず、大きな差はない

ハ・ゴック・ティ氏（ナムディン省チョーソン）は次のように語りました。「ここ1週間ほど、生きた豚の価格が安定し始めており、各省間の価格差も1,000～2,000ドンと非常に接近しているため、商人が利益のために生きた豚をある地域から別の地域に輸送するような事態は発生しておらず、そのため伝染病はより適切に抑制され、市場はより安定しています。」

「以前は、南北の豚の生肉価格は1kgあたり少なくとも5,000ドンも差があり、地域間の豚の取引が活発だったため、家畜疾病、特にアフリカ豚コレラが増加していました。しかし、価格が安定している現在では、供給不足に陥った地域だけが他省から豚を調達しています」とティ氏は語った。

ハノイのマイディック-コウザイ通り122番地で豚肉を販売するグエン・クアン氏も同じ意見だ。豚肉の価格が安定すると、市場での豚肉の価格が均一になり、販売しやすくなる。

ラオドンの調査によると、2024年4月6日時点で、生豚の価格は1kgあたり58,000～61,000ドンで安定していた。そのうち、北部全省では1kgあたり60,000～61,000ドンで販売されていた。中部各省では、生豚の価格は1kgあたり58,000～59,000ドン、南部では1kgあたり59,000～61,000ドンであった。

全国的に、生きた豚の販売価格が最も高いのは、フンイエン省、バクザン省、タイグエン省、ドンナイ省、ロンアン省、キエンザン省、ラムドン省である。

豚の価格が最も低いのはトゥアティエンフエ、クアンナム、クアンガイ、ビンディン、カインホアです。

豚肉の購買力が低下

トラン・ティ・ホンさん（ハノイ市メリン区）は、ここ1週間以上、気温が上がって豚肉の売れ行きが非常に悪く、余剰や売れ残りを避けるために商品の量を減らさざるを得なかったと語った。

ホン氏は、生きた豚の価格は上昇しているものの、購買力が低迷しているため小売価格は横ばいのままだと述べた。写真：ヴー・ロン

「2024年4月6日、豚の飼育頭数を1頭から半分に減らしましたが、それでも売れ行きは低迷していました。ハノイの生豚の価格は1キログラムあたり6万ドン以上、卸売市場の豚肉は1キログラムあたり9万ドンでしたが、購買力が低かったため、小売価格を上げる勇気がありませんでした」とホンさんは語った。

クアンチュン市場（ビン県ゲアン省）の豚肉取引業者、グエン・ヴァン・ゴック氏は、人々が疫病を恐れて豚肉の消費を減らしたため、省内の市場での豚肉取引は1年以上前から非常に困難になっていると述べた。現在、生豚の価格が1キログラムあたり6万ドンに上昇しており、商売はさらに困難になっている。

「他の地域とは異なり、ゲアン省は海岸線が長く、魚介類が豊富で、消費者は食品を購入する際に選択肢が豊富です。動物衛生局は2週間前に、ゲアン省でアフリカ豚コレラの発生は3件のみで、いずれも隔離・対応済みであると発表しましたが、消費者は依然として豚肉の購入をためらっていました。さらに、夏の暑さもあって売上が減少していました」とゴック氏は述べた。

生きた豚の価格は上昇しているものの、購買力が低下したため、従来の市場での豚肉の価格はかなり安定しており、販売者も価格を上げていません。

動物衛生局（農業農村開発省）によると、現在、全国ではディエンビエン省、クアンガイ省、コントゥム省、ザライ省で21日も経たないうちに口蹄疫が6件発生しており、感染した家畜の数は136頭、死亡または処分された家畜の数は8頭となっている。

国内では、19の州と市の28地区でアフリカ豚コレラが35件発生しており、発生から21日が経過していない。感染豚の数は1,234頭、死亡・殺処分された豚の数は1,189頭に上る。

暑い気候と病気は、消費者が豚肉の摂取量を減らし、鶏肉、魚介類、卵など他の食品の摂取量を増やす要因となっています。

グエン・ハン氏（ハノイ、ミードゥック県フックラム村の養豚場経営者） ：「需要」は増えていないものの、供給は大幅に減少したため、2024年の生きた豚の価格は2023年よりも安定するでしょう。

1kgあたり6万ドンという価格は利益が出るが、価格が不安定で病気の圧力が依然として高いため、小規模農家は再飼育を敢えて行わない。

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