果樹の価値を高め、発展させるため、各地域は品種と科学技術の両方に体系的な投資を行い、人々が特化した方向に生産を誘導・支援してきました。樹木の品種に関しては、古くて効果のない品種は、生産性と品質に優れた新しい品種に置き換えられてきました。具体的には、以前は在来種だったリュウガンを、早熟・晩熟のリュウガン、フオンチリュウガンなどの新しい品種に置き換えてきました。
バナナの木（約1,900ヘクタール）では、100ヘクタールを超えるダイホアンバナナ専門地域に加えて、他の生産地域では、大きくて品質の良い果実のために、主に西洋バナナとピンクバナナの品種を使用しています。または、グエンウイコミューン（キムバンタウン）の有名なU卵ハイブリッドライチの栽培地域では、より美しい果実の外観のために、古い品種をピンク色のU卵品種に徐々に置き換えています。さらに、数百ヘクタールのグアバには、肉厚で果実が大きく品質の良い台湾ナシグアバの品種が基本的に植えられています。生産者は生産過程で、持続可能な成長のために果樹のケア体制に特別な注意を払っており、主に有機肥料（堆肥化した鶏糞）を使用し、リンとカリウムを追加し、基本的に窒素を排除するなど、良質の果実を与えています。木の成長と発育の重要な時期に、栽培者は栄養分を増やすために大豆とトウモロコシの粉末を加えます...さらに、この州の果樹栽培者は、収穫のたびに枝を剪定し、樹冠を整える技術を習得し、次の作物で木が成長して高い収穫量を生み出すことができるようにしています...
農林省（農業環境局）のグエン・ハイ・ナム副局長は、「地方自治体は基本的に混合栽培を廃止し、多くの非効率な水田を果樹栽培に転換しました。省内の果樹生産は、園芸経済の方向へと発展しています。これは、農地の潜在力と強みを効果的に活用するための主要な方向性の一つです。業界は、生産と製品の販売促進の両面において、農家への指導と支援を継続しています」と述べました。
新品種の生産導入に注力するだけでなく、科学技術の開発と応用も同省の果樹栽培地域で効果を上げている。典型的には、チャウザン区（ズイティエン町）のズィロン住宅グループのグレープフルーツ栽培地域は、最大13ヘクタールのVietGAP基準を満たしている。ここのグレープフルーツの木は適切な技術で世話をされ、常に高い生産性と優れた品質を実現している。販売価格は1個あたり15～18千ドンに維持されている。ズィロン住宅グループの生産地域のグレープフルーツ製品は、基本的に卸売りと小売りの両方の顧客から早めに注文される。近年、タンフオンコミューン（タンリエム）の効果のない水田を転換した地域は、有名なグアバ栽培地域になっている。ここで栽培されたグアバの木はVietGAP基準を満たし、OCOP（一コミューン一製品プログラム）として認められている。タンフオン村のド・ティ・チュエンさんは、2ヘクタールの台湾産グアバを栽培しています。彼女はこう語ります。「良質のグアバを作るには、生産工程で厳格な管理手順に従う必要があります。私たちのグアバ製品は多くの消費者に知られ、注文されています。収穫のピーク時には、毎日300kg以上のグアバが売れ、在庫切れは一切ありません。」
生産効率の面では、果樹栽培面積は他の多くの作物よりも優れています。平均して、果樹の生産額は1ヘクタールあたり年間1億5,000万～3億ドンです。多くの果樹栽培地域では、年間3億～5億ドンに達しています。果樹は多くの世帯にとって主要な収入源となっています。例えば、VietGAP基準を満たすグレープフルーツの生産面積は、年間4億～4億5,000万ドンに達し、コストを差し引いた後の利益率は50%を超えています。台湾産グアバの生産面積は年間約5億ドンで、生産コストはわずか30～40%です。
果物生産における現状の主な課題は、特産品や特産品の強みが十分に活かされていないことです。ほとんどの果物は主に自由市場で販売されているため、価格が不安定で、収穫期には価格が下落します。生産者は果物の保存対策を講じていないため、価格が低迷しているにもかかわらず、収穫後すぐに販売せざるを得ない状況に陥っています。
同省の果樹生産は現在、集積地を形成しています。多くの製品がVietGAPおよびOCOP基準の認証を取得し、地理的表示、栽培地域コードの付与、原産地ラベルの取得などを行っています。これは、地域における果樹育成プロセスにおいて大きな利点となります。現在の課題は、上記の困難を克服し、抑制するための解決策を模索することです。こうして、新たな果樹製品はその潜在力と強みを引き出し、市場の拡大、人々の価値と収入の向上に貢献できるでしょう。
マン・フン
出典: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/nang-cao-hieu-qua-dien-tich-san-xuat-cay-an-qua-162820.html
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