品質を向上させ、高級市場セグメントをターゲットにする

同社は第２四半期末と第３四半期末まで注文を受けている。

ベトナムの大手農産物輸出企業の一つとして、主な製品としてシナモン、スターアニス、コショウ、ココナッツライス、カシューナッツ、コーヒーなどを扱うトゥアンミン貿易生産有限会社のゼネラルディレクター、レ・ティ・マイ氏は、輸出市場全般、特にスパイス製品からの明るい兆候について語りました。

トゥアンミンの代表的な製品は多くの国際見本市に展示され、参加しています。

レ・ティ・マイ氏によれば、同社はこれまでにEUの顧客と2024年9月までの受注を結んでいる。現在は、輸出量500～600トンで3月に受注品を納品できるよう、商品の準備に注力している。

今年は胡椒とコーヒーの価格が高騰すると予想されています。これは農産物輸出企業にとってチャンスと課題の両方をもたらします。レ・ティ・マイ氏は、 世界各国に幅広く持続可能な顧客基盤を持つ同社は、パートナーに十分な量と品質の原料を供給するため、事前に原材料を調達する計画を立てていると述べました。

「農産物の購入は季節によって異なります。例えば、シナモンの収穫は4月から6月に、胡椒の収穫は3月から4月に始まります。シーズン前に、企業は資金を準備し、シナモンはイエンバイ省とラオカイ省、胡椒はダックノン省とダックラック省、ココナッツライスはベンチェ省の原料地域での収集に注力してきました」とマイ氏は語り、2023年にはトゥアンミン社の売上高が3,000万米ドルに達し、市場は好調であり、企業は2024年に輸出売上高を20％増加させる目標を設定しており、この数字は2025年に5,000万米ドル、2030年には1億米ドルに達すると予測していると述べた。

もちろん、市場は必ずしも明るいわけではありません。現在、企業は輸送コストの高騰や原材料購入価格の高騰といった問題にも直面しています。 「2023年末から現在に至るまで、輸送コストは劇的に上昇しています。米国やEU市場への輸送コストでさえ、100%上昇しています。中東市場では、紅海問題の影響を受けており、同地域を通過する一部の航路の輸送コストが倍増しています」とマイ氏は述べました。

プロシ・タンロン社は6つの工場を擁し、現在、シナモン、スターアニス、カシューナッツ、コショウなどの製品を世界約100カ国に輸出しています。同社の製品は、EUや米国といった需要の高い市場にも進出しており、2023年には農産物輸出量が3万トンを超える見込みです。

プロシ・タン・ロン社のグエン・ティ・タン・フエン副社長は、2024年第2四半期の受注は既に多数獲得していると述べた。受注自体を心配しているわけではないが、同社が懸念しているのは胡椒業界における価格上昇の「波」であり、これにより企業は取引先からの受注に支障をきたすリスクにさらされている。 「胡椒価格の高騰もあり、農家の売上が制限され、企業が商品の仕入れに苦労している状況があります」とフエン副社長は語った。

同様に、ベトリン・トレーディング・カンパニー・リミテッドの取締役であるチン・タン・タオ氏も、今年初めに中東市場への輸出向けに、胡椒、タマネギ、シナモン製品100トンの大型受注を2件獲得したと興奮気味に語った。同社は2024年4月までの受注を確保している。しかし、チン・タン・タオ氏は、農産物価格は常に変動するため、予測は非常に困難だと認めた。これは、同社の機敏性と正確な判断力を必要とする。

アップグレードしてさらに先へ

現在、世界のスパイス市場において、コショウは大きな割合を占め、 食文化において重要な役割を果たしています。特に、コショウ製品は医薬品、化粧品、ヘルスケア分野への加工用として積極的に活用されています。コショウ市場規模は54億3000万米ドルと推定され、2024年から2032年にかけて年平均20%以上の成長が見込まれています。

コショウの価格は高値を維持すると予想される。

ベトナムの胡椒産業は、世界の生産量の40%、市場シェアの60%を占めています。しかし、商工省貿易振興局のレー・ホアン・タイ副局長によると、現在の世界情勢において、スパイス・胡椒産業は市場の変動、地政学的不安定性、サプライチェーンの混乱、インフレの上昇など、多くの課題に直面しています。米国、EU、中東市場では、持続可能な製品への需要が高まっています。これはベトナムの胡椒とスパイスを輸出する国にとって、課題であると同時にチャンスでもあります。

ベトナム胡椒香辛料協会のホアン・ティ・リエン会長によると、持続可能性と包括性は、今後の胡椒産業の二本柱となる。特に、持続可能な生産のための農家への研修・指導、そして生産において農薬や化学物質を使用しないよう農家を指導する上で、企業の役割は極めて重要である。

「持続可能性と包摂性は一夜にして達成できるものではなく、長期的な取り組み、持続可能な未来を創造するというコミットメントが必要です。持続可能性と包摂性を実現するために、共に経験を共有しましょう」とホアン・ティ・リエン氏は強調しました。

これに関して、ビジネスの観点から、レ・ティ・マイ氏は、これまではインドや中東といった低価格帯・中価格帯の市場セグメントに注力してきたが、過去5年間でBRC、ハラール、FDA、ISO、HACCP、コーシャ、FSMAといった国際基準の認証を取得した工場への投資が進んでいると述べた。原材料の収集・加工段階から、輸出向けの高品質製品への生産工程まで、クローズドな生産プロセスを採用することで、EUや米国といった高品質な輸出顧客をターゲットにしている。

「マーケティングプランを立て、見本市や展示会に参加し、国内外の市場で貿易を促進することで、高級顧客にリーチし、消費者のトレンドと顧客の要望を把握できるようにしたい」とマイ氏は語り、同社は原材料の生産地域の人々とのつながりを築くことも目指していると付け加えた。 に 高級市場セグメントに対応するオーガニック製品を開発します。

企業の努力に加え、レ・ティ・マイ氏によると、農産物輸出企業のほとんどは中小企業です。そのため、中央レベルから地方レベルまでの機関による支援、特に優遇金利の融資へのアクセスを確保し、価格維持と製品競争力の向上を図りたいと考えています。同時に、企業は生産規模の拡大、製品の多様化などに取り組むことで、成長目標を達成し、受注を確実に達成することができます。

さらに、企業は依然として市場に関する情報が不足しているため、当局は定期的に情報提供を行い、状況把握に努めることが推奨されます。これにより、胡椒の生産と輸出において世界トップの地位を着実に確立し、現在、シナモンの生産量は世界第3位、輸出量は世界第1位、スターアニスの生産量は世界第3位、輸出量は世界第2位となっています。

農業農村開発省によると、2024年の最初の2か月間の胡椒輸出量は3万5000トン、金額は1億4300万米ドルに達し、数量ベースでは12.3%減少したものの、金額ベースでは12.9%増加した。ベトナムの胡椒最大の消費市場は米国で、全体の29%を占め、次いでインドが8%、ドイツが6%となっている。

2024年の最初の2か月間、ベトナム産胡椒の平均輸出価格は1トンあたり4,041米ドルと推定され、2023年の同時期と比較して28.7%上昇しました。胡椒の輸出価格の上昇は、国内胡椒価格の継続的な上昇にもつながりました。特に、2024年の旧正月以降、胡椒価格は継続的に上昇しており、国内では胡椒価格が1キログラムあたり96,000ドンに達した時期もありました。

ソース: https://congthuong.vn/xuat-khau-ho-tieu-cay-gia-vi-nang-chat-luong-huong-den-phan-khuc-thi-truong-cao-cap-309352.html