トゥレでの特別な一日

ムカンチャイの棚田を鑑賞する途中で、トゥレに立ち寄るなら、ぜひ一泊して香りの良い水田に触れ、夜の空気に漂う植物や木の香りを吸い込んでみてください。きっとこの場所を忘れられない思い出にしてくれるでしょう。

Báo Nhân dân•05/09/2025

収穫期を終えたトゥレの田んぼ。

収穫期を終えたトゥレの田んぼ。

1. ここは人口約700人の、主に米作で生計を立てている小さな村です。新しく建てられたリゾートホテルを除けば、ゲストハウスはほとんどなく、私たちが予約した宿は4階建てでエレベーターもありませんでした。でも、それも悪くありません。新しい体験を楽しむためには、多少の苦労も厭わないものです。

トゥレはムカンチャイから50kmの場所にあり、村を出るとカウパ峠へと続きます。村はハンモックのように緩やかに下る道の真ん中に位置し、家々は道のすぐ脇に建ち並び、その背後には水田が広がっています。さらに内陸部には、高床式の家屋が立ち並ぶ黒タイ族、モン族、ダオ族などの民族の村々が点在しています。

景勝地はなく、ただ「妖精の洞窟」という目的地を示す看板があるだけですが、この場所は観光客をあまり惹きつけていないようです。人々は田んぼと地元の特産品であるもち米の餅や蒸しもち米を目当てにトゥレを訪れます。時には、華やかな装飾や豪華なレストランのない、素朴な場所に出会うと、そこに喜びを見出すことができるのです。

2. 私たちは曲がりくねった道をたどり、店の商品を宣伝する看板を通り過ぎました。家々は多機能で、肥料、もち米、さらには食料品まで売っていました。高級レストランはなく、店では野菜炒め、肉炒め、カリカリに揚げた川魚など、馴染みのある料理しか提供していませんでしたが、それでも美味しかったです。トゥーレーでは、地元の人々は観光客が通りを散策することに慣れており、笑顔で訪問者を迎え、米ともち米を売ってくれます。収穫期には、道沿いにコム（炒り米フレーク）を作る家々が並び、お祭りムードが漂い、観光客に購入を促します。トゥーレーのコムは、もち米の初収穫で作られ、とても美味しく有名です。夕暮れ時、小さな日よけの下で、鉄鍋に燃え盛る火が明るく燃え、地元の人々はそこに米を入れて炊き、冷ましてから、搗いて「コム」を作ります。搗きは地面近くにててこのように設計されており、観光客はコム作りに参加できますが、誰も購入を強制しません。しかし、観光客がコムを買わないことはなく、街に戻るときに友人に贈る貴重な贈り物です。私も面白半分で搗きを試してみましたが、もちろん写真撮影のためだけで、大量のコムを作るのは非常に手間がかかります。トゥーレから持ち帰るもう1つのものは、トゥーレのもち米です。どのお店でも購入でき、購入後、販売者が真空パックに入れてくれるので、遠くまで持ち運ぶのにとても便利です。

3. 屋台を出て、私たちは絵のように美しい田んぼへと続く小道に入りました。その景色は私たちの目を釘付けにしました。旬を迎えた田んぼは鮮やかな黄色に染まり、田んぼを燃やす煙が空高く立ち昇っていました。牛たちは自由に草を食み、咲き誇るコスモスの花や、新鮮な緑の草、敷かれたばかりの香りの良い藁まで食べていました。田んぼの70%以上が…

ここの水田ではもち米が栽培されており、収穫後の量はほぼ常に限られているため、本場のトゥーレーもち米を買いたいなら、直接現地に行く必要があります。そして、トゥーレーという美しい小さな村を出発する前の朝、朝食のために立ち寄った場所が本当に楽しかったです。熱々のもち米に細切りの豚肉かソーセージが添えられていました。お皿に残ったご飯を、手を洗ってから少しつまみ、ゴマ塩につけて食べました。とても美味しかったです。

谷間に広がる水田には、温泉が流れ込んでいる。岩場を縫うように流れるその水は、常に摂氏45度で、地元の人々にとってまさに恵みの泉となっている。リゾートは宿泊客のために小川のそばに専用エリアを設けている一方、地元の人々は毎日午後になると都合の良い場所に集まり、小川で水浴びをする。その光景は、他に類を見ない美しいものだ。

トゥーレーとはそういう場所だ。曲がりくねった道、季節になると香しい田んぼが広がり、名物のもち米フレーク、そして朝食に食べる一握りのもち米。これだけで、本当に特別な一日を過ごせるのだ。