ハーバード大学の研究で糖尿病リスクを軽減する「キャンディー」が発見される

医学雑誌BMJに最近発表された研究で、ハーバード大学THチャン公衆衛生大学院（米国）の科学者らは、人気のある「キャンディー」が糖尿病のリスクを最大21％減らすことができることを発見した。

科学ニュースサイト「サイテックデイリー」によると、米国立衛生研究所が資金提供した研究で、ハーバード大学THチャン公衆衛生大学院（米国）の科学者らは、研究開始時には糖尿病を患っていなかった192,028人の参加者を25年間追跡調査した3つの大規模研究のデータを使い、2型糖尿病とチョコレートの総摂取量の関連性を調べた。

研究者らは2型糖尿病とチョコレートの総摂取量との関連を調べた。

参加者は、チョコレートの摂取量、糖尿病の状態、体重などの食習慣について報告した。

研究期間終了までに、18,862人が糖尿病を発症しました。チョコレート摂取量に応じた糖尿病リスクの分析に含まれた111,654人のうち、4,771人が糖尿病を発症しました。

調査結果によると、1日2枚（23.8g相当）のチョコレートを週5日以上摂取すると、糖尿病のリスクを10%低減できることがわかりました。ScitechDailyによると、特にダークチョコレートは最大21%の低減効果を示しました。

ダークチョコレートは糖尿病リスクを最大21％減少させる最も大きな効果があった。

研究者らはまた、ダークチョコレートを週に1回食べるだけでも糖尿病のリスクが3％低下することを発見した。

一方、ミルクチョコレートは糖尿病のリスクを軽減せず、逆に長期的には体重増加を引き起こし、糖尿病を引き起こす潜在的な要因となります。

ダークチョコレートとミルクチョコレートはカロリーと飽和脂肪酸の含有量はほぼ同じですが、ダークチョコレートに豊富に含まれるポリフェノールが、飽和脂肪酸と糖分が体重増加や糖尿病に及ぼす影響を相殺する可能性があると、ハーバード大学THチャン医学大学院栄養疫学部准教授で研究チームメンバーのチー・サン博士は述べています。これは興味深い違いであり、さらに調査する価値があります。

出典: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-tu-harvard-phat-hien-loai-keo-giup-giam-nguy-co-mac-benh-tieu-duong-185241212234445477.htm