医学雑誌BMJに最近発表された研究で、ハーバード大学THチャン公衆衛生大学院（米国）の科学者らは、人気の「キャンディー」が糖尿病のリスクを最大21％軽減できることを発見した。
科学ニュースサイト「サイテックデイリー」によると、米国国立衛生研究所が資金提供した研究で、ハーバード大学THチャン公衆衛生大学院（米国）の科学者らは、研究開始時には糖尿病ではなかった192,028人の参加者を25年間追跡調査した3つの大規模研究のデータを使用し、2型糖尿病とチョコレートの総摂取量の関連性を調べた。
研究者らは2型糖尿病とチョコレートの総摂取量との関連を調べた。
参加者は、チョコレートの摂取量、糖尿病の状態、体重などの食習慣について報告した。
研究期間の終わりまでに、18,862人が糖尿病を患っていました。チョコレートの摂取量に応じた糖尿病リスクの分析に参加した111,654人のうち、4,771人が糖尿病を発症した。
その結果、少なくとも週5日間、1日あたりチョコレート2枚（23.8g相当）を摂取すると、糖尿病のリスクが10％減少することが判明しました。 ScitechDailyによると、特にダークチョコレートは最大21％の減少と最も大きな効果があったという。
ダークチョコレートは糖尿病リスクを最大21％減少させる最も大きな効果があった。
研究者らはまた、ダークチョコレートを週に1回食べるだけでも糖尿病のリスクが3%低下することを発見した。
一方、ミルクチョコレートは糖尿病のリスクを軽減せず、逆に長期的な体重増加を引き起こし、糖尿病を引き起こす潜在的な要因となります。
ダークチョコレートとミルクチョコレートのカロリーと飽和脂肪含有量は同等だが、ダークチョコレートに豊富に含まれるポリフェノールが、飽和脂肪と糖分の体重増加と糖尿病への影響を相殺する可能性があると、ハーバード大学THチャン医学大学院栄養疫学部准教授で研究チームメンバーのチー・サン博士は述べた。これはさらに調査する価値のある興味深い違いです。
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出典: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-tu-harvard-phat-hien-loai-keo-giup-giam-nguy-co-mac-benh-tieu-duong-185241212234445477.htm
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