カインホア省のチキンライス中毒：原因究明と結果公表を要請

トラムアンチキンライスレストランは一時閉店しました - 写真: MINH CHIEN

食品安全局は、カインホア省ニャチャン市バチュウ通りのチキンライスレストラン「チャムアン」で食中毒の疑いがあるとの情報が寄せられたと発表した。このレストランでは、多数の人が腹痛、吐き気、下痢、発熱などの症状を呈し、現在、現地の医療機関で治療を受けている。

このような状況を踏まえ、食品安全局はカインホア省保健局に対し、当該地域の医療施設に対し、積極的に患者の治療に資源を集中するよう指導し、必要に応じて上級病院に専門的な相談支援を要請するよう要請している。

同時に、食中毒の疑いのある施設の操業を一時停止し、規定に従って食中毒事件の正確な原因を究明するための調査を実施し、食品と生物サンプルを収集し、至急最寄りの指定検査機関に送って分析を行い、正確な原因を究明して結果を公表し、速やかに地域社会に警告します。

同局はまた、食品サービス施設における衛生と食品安全の確保のため、広報と指導を強化することを勧告した。食品原料の原産地管理、三段階の食品検査、食品サンプルの保管、そしてすべての加工段階における衛生管理を厳格に実施すること。

Tuoi Tre Onlineの報道によると、カインホア省保健局は、3月14日時点で、ニャチャン市バ・トリエウ通り10番地にあるチキンライスレストラン「トラム・アン」でチキンライスを食べて食中毒の疑いがある患者が、同地域の病院に約200人搬送されたと発表した。

3月13日、Tram Anhチキンライスレストランは調査が終了するまで一時的に営業停止となった。

当局は、正確な原因を突き止めるため、患者の検体と食中毒の疑いのある検体を採取し、検査に送った。

ソース: https://tuoitre.vn/ngo-doc-com-ga-o-khanh-hoa-yeu-cau-xac-minh-ro-nguyen-nhan-cong-khai-ket-qua-20240315100224643.htm