トラム・アン・チキンライス・レストランは一時的に営業を停止しています - 写真：MINH CHIEN
食品安全局は、カインホア省ニャチャン市バチュウ通りのチャムアンチキンライスレストランで食中毒の疑いがある事件が発生したという情報を受け、多くの人が腹痛、吐き気、下痢、発熱の症状を呈し、地域の医療施設で治療を受けていると発表した。
こうした状況を受け、食品安全局はカインホア省保健局に対し、地域内の医療機関に対し、積極的に患者の治療に資源を集中するよう指導し、必要に応じて上級病院との専門的な相談支援を要請するよう要請した。
同時に、食中毒が発生した疑いのある施設を一時停止し、規定に従って食中毒の原因調査を組織し、食品のサンプルと検体を採取して、速やかに最寄りの指定検査機関に送付し検査を受けさせる。原因を明確に特定し、その結果を公表して、速やかに地域社会に警告する。
食品衛生局はまた、食品サービス施設における衛生と食品安全の確保のため、広報と指導を強化することを推奨する。食品原材料の原産地管理、三段階の食品検査、食品サンプルの保管、加工段階における衛生管理を厳格に実施すること。
Tuoi Tre Onlineの報道によると、カインホア省保健局は、3月14日時点で、ニャチャン市バトリウ10番地にあるTram Anhチキンライスレストランでチキンライスを食べて食中毒の疑いがある人が、同地域の病院に約200人搬送されたと発表した。
3月13日、Tram Anhチキンライスレストランは調査のため一時的に営業停止となった。
当局は、正確な原因を突き止めるため、患者の検体と中毒の疑いのある食品のサンプルを採取し、検査に送った。
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