新年を迎えると、サムソン市、ギソン町、クアンスオン郡、ホアンホア郡などの沿岸コミューンの漁師たちは、マナガツオを捕獲するために忙しく出航する。一回の出航で、漁師たちは数千万ドンもの収入を得る。

サムソン市の漁師であるヴー・ヴァン・トゥアンさんの家族は漁業で生計を立てています。毎年、旧正月の2日目の早朝、トゥアンさんと父親はいかだに乗って海へ出て、魚を捕ります。

「午前4時に出航し、同日午前10時頃に帰港しました。新年最初の航海で、父と私は100キロ以上のカタクチイワシに加え、様々な魚、エビ、カニなどを捕獲しました。船が岸に着くと、人々は1キログラムあたり100万ドンの価格でカタクチイワシを競い合いました。父と私はカタクチイワシだけで数千万ドンを稼ぎました」とトゥアンさんは嬉しそうに語りました。

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漁師たちは次の漁に備えて網を準備している。写真：レ・ドゥオン
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テトの後、多くの人がアンチョビを買いたがります。写真：レ・ドゥオン

トゥアン氏によると、シルバーフィッシュの最高価格は1kgあたり100万ドンだったが、旧正月の2日目から4日目にかけて下落したという。現在、魚の価格は大きさによって1kgあたり40万ドンから60万ドンの間で変動している。この価格であれば、漁師はいかだ1隻あたり数千万ドンの利益を得ることができる。

サムソン市の漁師ヴ・ヌー・カ氏は、漁業は予測不可能で、出航して大漁になる船もあれば、全く獲れない船もあると語る。例えば、旧正月の2日目には、彼の船はたった1kg余りのカタクチイワシしか獲れず、100万ドン以上で売れた。しかし、3日目と4日目は大漁で、毎日700万ドンから1000万ドンを稼いだ。

「私が海に行くたびに、馴染みの商人たちが電話をかけてきて、私が捕ったアンチョビを全部買いたいと言うんです」とカ氏は語った。

カ氏は、10年以上前、海に出ていた漁師たちは、網にかかったアンチョビを見ても、誰も食べず経済的価値もなかったため、それを捨てるか、家に持ち帰って豚に料理するかしていたと語った。

近年、この魚は人々に人気を集めています。甘くて冷たく、下剤のような味わいのため、スープや鍋料理に使われることが多くなっています。

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近年のアンチョビの価格は、時期によって1kgあたり50万ドンから100万ドンの間で変動している。写真：レ・ドゥオン

地元の人々によると、新年の初めは魚介類の価格が普段の2倍、3倍になるため、漁師たちが海に出かけるのが大好きな時期だという。

サムソンへ魚介類を買いに行ったタインホア市の客は、旧正月が過ぎて多くの家庭が肉料理やバインチュンに飽きてしまったと話した。この時期は新鮮な魚介類が手に入らなかったため、漁師たちが海に出始める年明けに、人々は海へ魚介類を買いに押し寄せたという。

「テト3日目から毎日サムソンビーチまで車で通って、アンチョビやエビ、カニなどを買っています。値段はいつもよりずっと高いのですが。でも、しっかり仕入れるにはやはり早めに行かないといけないんです。魚介類の中でもアンチョビは今でも多くの人が求めているので、供給が需要に追いついていないんです」と、このお客様は言いました。