酪農家はもう興味を失っている。

酪農家は、生産量が不安定であること、生産コストが高いこと、十分な支援策がないことなどから、この職業を続ける意欲をますます失いつつある。

かつて酪農の「首都」と称されたフート省ヴィンフー村の乳牛飼育頭数は、かつては3万頭を超えていました。しかし、現在では2万頭強にまで減少し、減少傾向が続いています。さらに憂慮すべきことに、乳牛飼育頭数の減少は、病気や市場環境だけでなく、主に生乳の消費が不安定化していることが大きな原因となっています。

フート省ヴィンフー村のハ・ヴァン・ロンさんは、「私たちは生涯この仕事を続けてきたので、まだこの仕事を続けることができます。しかし、私たちの子供や孫たちはもう続けたくないと思っています。困難が積み重なり、リスクが高く、生産量があまりにも不確実であることを見て、彼らはやる気を失っているのです」と語った。写真：デュイ・ホック

人々のフィードバックによると、最近、多くの牛乳購入企業が継続的に生産を削減しており、中には2025年12月31日以降は購入を完全に停止すると発表した企業もある。突然の生産の「ロックダウン」により、多くの畜産農家は消極的になり、対処方法を見つけるのに苦労している。

最も明白な結果は、生まれた雌の子牛が繁殖用に飼育されず、肉用子牛として売られることを余儀なくされていることです。これは、乳牛群の急激な減少を引き起こすだけでなく、今後数年間の乳牛群の回復と発展の能力にも深刻な影響を与えます。

地元の酪農協同組合の直接参加者であるフート省ヴィンフー村のハ・ヴァン・ロン氏は、「2020年から現在までのわずか5年間で、村の牛の飼育頭数は約30%減少しました。ピーク時には2万6000頭から2万7000頭いたのが、今ではわずか2万1000頭から2万2000頭です」と語った。

ロン氏によると、最大の理由は乳製品加工工場の購買活動への影響だという。「会社は2026年初頭から購買を停止するという通知を出したばかりです。これは農家の心理に直接影響を及ぼします。生産した牛乳を誰に売れば良いのか分からなければ、農家は一体どうやって投資できるというのでしょうか？」と彼は語った。

酪農家は生産量の減少だけでなく、コスト面でも二重のリスクを負わなければなりません。生乳は長期保存ができない製品であるため、搾乳したその日に消費しなければなりません。一方、牛は餌を食べなければならず、飼料、ケア、獣医への治療などに投資しなければなりません。安定した買い付け会社がなければ、「混雑」のリスクは牛乳ではなく、酪農家の経済に及ぶのです。

実際、地元の牛乳生産量は2020年に比べて約20％減少しています。多くの世帯は損失を減らすために牛を売却するなど、「ほどほどの飼育」を受け入れざるを得ませんでした。

もう一つの大きな困難は、畜産と牧草地の耕作地問題です。関係者によると、かつては乳牛の育成は中央政府や農業開発計画と連携していたため、牧草地の原料となる土地は比較的計画的に計画されていました。しかし、急速な都市化の進展により、牧草地の耕作地はますます狭まってきています。

「畜産地や原料用地の明確な計画がなければ、たとえ開発を望んでも難しいでしょう。牧草地はますます少なくなり、飼料費はますます高騰しています」とロン氏は述べた。

フート省ヴィンフー村の乳牛飼育頭数は、かつては3万頭を超えていました。しかし、現在では飼育頭数は2万頭強にとどまり、減少傾向が続いています。写真：デュイ・ホック

さらに、持続可能な無病乳材地域を形成するためには、地方当局による防疫活動への一層の注力も必要です。人々は防疫に積極的に取り組んでいますが、長期的な発展には、あらゆるレベルの協調的な指導が不可欠です。

農家が最も望んでいるのは、生乳の消費に関して、品質と価格の面で長期的かつ安定的で透明性のある契約を結ぶことです。ロン氏によると、以前の購入契約はわずか2年しか続かず、安定する前に終了したため、人々は「衝撃」を受け、信頼を失ってしまいました。

「私たちは生涯この仕事をしてきたので、まだこの仕事を続けることができます。しかし、私たちの子供や孫たちはもうこの仕事を続けたいとは思っていません。困難が積み重なり、リスクが高く、生産量が不安定なのを見て、彼らはやる気を失っているのです。それを考えると、酪農業界の未来について、悲しみと不安が入り混じります」とロング氏は考え込んだ。

私たちを取り巻く困難に直面している今、畜産農家の信頼回復は一時的な「救済」策にとどまるものではありません。酪農業界には、畜産地域の計画、生産・加工・消費チェーンの連携、信用政策、土地政策、科学技術政策に至るまで、長期的なビジョンに基づいた政策が必要です。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-chan-nuoi-bo-sua-nong-ho-khong-con-man-ma-d788179.html