農家の科学者であり、地元の農産物の向上を目指す人。

研究、探究、そして生産における科学技術の進歩の応用に対する情熱に突き動かされ、フンヴォン大学応用研究開発研究所の講師であるヴー・スアン・ドゥオン博士（1984年生まれ）は、農業における技術的手段の研究と応用を継続的に行い、農産物の価値を変革し、人々の収入増加を支援し、地元の農業に大きく貢献してきました。

Báo Tin Tức•19/09/2025

写真のキャプション — Vu Xuan Duong博士は、フン・ヴオン大学の学生と専門知識と経験を共有しました。

ヴー・スアン・ドゥオン博士は、2010年にフン・ヴオン大学農学部に勤務して以来、この分野が農家に身近で興味深いものであり、農業の研究テーマは応用性が高く、人々に利益をもたらすものであることに気づいたと述べています。この情熱が、彼の研究を続ける原動力となりました。

科学技術活動は実用化と密接に連携し、地域の課題に取り組む必要があることを認識し、ドゥオン氏は、農家、協同組合、そして農業分野で活動する企業を巻き込んだ数多くのプロジェクトを実施・参加してきました。2020年から現在に至るまで、ドゥオン氏と彼の同僚たちは5つの科学研究プロジェクトを着実に実践に移し、科学技術の進歩を生産に結びつけ、ビンフック省やフート省といった地域の実用的ニーズに応えることに貢献してきました。

ドゥオン氏は特に、「ビンフック省におけるバイオテクノロジー応用による乳製品価値向上モデルの研究開発」（2020年から2022年実施）プロジェクトに熱心に取り組んでいた。ドゥオン氏によると、旧ビンフック省ビントゥオン郡ビンティン村（現フート省ビンフー村）の地域は酪農が非常に発達しており、1万4000頭以上の乳牛が1日あたり100トン近くの生乳を生産している。しかし、生乳の生産量が多いにもかかわらず、この地域には乳製品を加工する設備が不足している。乳牛の生乳のほとんどは、生乳を買い取る企業に原料として販売されている。生乳の販売は安定した収入をもたらす一方で、地元の牛乳ブランドは消費者に知られていない。

ヴィンフック省出身のドゥオン氏は、地元で高品質な生乳製品の生産・加工のための先進技術を導入し、酪農家が安定した市場を確保できるよう支援したいという強い思いを常に抱いていました。この思いが、ドゥオン氏を研究へと駆り立て、この技術の実用化に向けた基盤整備へと導いたのです。

プロジェクト期間中、ドゥオン氏は現地の状況を常に監視し、旧ヴィンティン村人民委員会（現ヴィンフー村）を通じて投資家と連携し、ヴィンティン乳製品加工・畜産株式会社を設立しました。同社は、ヴィントゥオン郡（当時）で牛乳および生乳製品の加工分野で事業を展開する最初の企業でした。同社は年間1,500～2,000トンの生産能力を持つ投資規模で、同期化された近代的なインフラ、生産ライン、設備を備え、生産・管理プロセスはISO 22000:2018規格に適合していました。現在、ヴィンティン乳製品加工・畜産株式会社は安定的に稼働しており、ヴィンフー村の20世帯以上の牛乳製品の生産と消費を結び付け、12～15人の雇用を創出し、平均月収は約700万～1,200万ドンとなっています。

ヴィンフーコミューンホアンサ村のトラン・チュン・タン氏は、家族で乳牛50頭を飼育し、1日に約500リットルの牛乳を生産していると語った。以前は、生乳を1リットルあたり1万2000～1万5000ドンで買い付け会社に販売していたが、牛乳の価格は不安定で常に変動していた。ヴィンティン乳製品加工・畜産株式会社との協同組合モデルに参加して以来、タン氏一家は1リットルあたり1万5000ドンという安定した価格で牛乳を購入できるようになった。さらに、タン氏は同社から牛舎の衛生技術や飼育技術の指導を受け、牛の群れを健康に保ち、最高品質の牛乳を生産している。現在、経費を差し引いた後、タン氏一家の年間収入は平均で約10億ドンに上る。

ヴィンティン乳製品加工畜産株式会社のグエン・ティエン・ロック取締役は、最新の加工技術の応用により、すべての製品が独自の微生物システムを用いて自然発酵され、独特の風味を生み出していると語った。2023年には、無糖低温殺菌牛乳、加糖低温殺菌牛乳、ヴィントゥオンヨーグルト、ヴィントゥオン黒もち米ヨーグルト、飲むヨーグルトなど、同社の乳製品が省から一級農産物生産者協会（OCOP）の三つ星認証を取得した。2024年初頭には、同社の製品は北部地域の代表的な農村工業製品として表彰された。

Vu Xuan Duong 博士は、市場のますます多様化する製品需要を満たすために、彼と彼の会社は新製品の研究、改良、改善を続けていると述べました。

さらに、ドゥオン氏は、旧ビンフック省の農家や協同組合に対し、バリューチェーンモデルへの参加に関するコンサルティングサービスを数多く提供し、生産性、品質、そして農産物の向上に貢献してきました。具体的には、ダイライ農業協同組合に対し、安全な野菜の生産と消費を繋ぐバリューチェーン生産連携計画の実施に関する助言、イエンビン畜産農業協同組合に対し、安全で生物学的に安全なブロイラーのバリューチェーン生産連携の構築に関する助言、そしてゴック・ミー・ドラゴンフルーツ協同組合に対し、「赤果肉ドラゴンフルーツの生産と消費の連携」の実施に関する助言などを行いました。

フート省農民協会のホアン・スアン・ジャオ会長は、ヴー・スアン・ズオン氏を、農業分野と農家に常に献身的に尽力し、支援する若く献身的な役人だと評価しました。彼が実践し、助言するモデルは、技術的な支援を提供するだけでなく、人々の生産意識の変革や科学的進歩への体系的なアクセスを支援し、ひいては生産思考の変革と農産物の価値向上にも貢献しています。

ドゥオン氏はその貢献により、様々なレベルや分野から繰り返し表彰・表彰を受けています。特に2025年8月には、ベトナム農民協会中央委員会選考委員会より、2025年度の優れた農業科学者32名の一人として、フート省出身者として唯一表彰されました。

出典: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/nha-khoa-hoc-cua-nha-nong-va-khat-vong-nang-tam-nong-san-dia-phuong-20250919082930355.htm