旧正月は豚肉の需要が高まる時期です。そのため、多くの農家は、豚肉業界にとって厳しい一年となった今、少しでも利益を上げるために、この時期になると価格変動を毎日監視し、適切な販売時期を見極めようとします。
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| 2024年の旧正月までに生きた豚の価格が1kgあたり6万ドンに達する可能性はあるでしょうか？ |
2024年の旧正月（ザップ・ティン）まであと半月ほどですが、生豚価格は依然として1kgあたり51,000～57,000ドンで推移しています。多くの養豚農家が期待するように、生豚価格は今後1kgあたり60,000ドンに達するのでしょうか？
購買力は依然として弱く、価格が急上昇する可能性は低い
ビンルック郡ボイカウ村の畜産卸売市場は、 ハナム省最大の豚肉市場であり、北部でも最大級の市場の一つです。しかし、テト休暇前の売買状況は、例年よりもはるかに暗い状況となっています。
市場管理委員会のグエン・テ・チン委員長は、テトが近いにもかかわらず、1日あたり約1,000頭以上の豚が消費されており、前年と比べて消費量が大幅に減少していると述べた。市場の商人たちは、販売と市場の動向を注視しており、売れる状況になった場合にのみ豚の輸入に踏み切る。卸売市場の商品供給は企業に依存しており、小規模農家はごくわずかである。
一方、ゴック・ルー（ハナム省ビンルック市）では、ゴック・ルー村人民委員会のトラン・ヴァン・チュン副委員長が、地元の豚の飼育頭数が前期に比べて3分の2に減少し、養豚世帯全体の20％になったと語った。
「以前はほとんどの人が家畜の飼育で生計を立てていましたが、今では家畜の飼育は赤字なので、多くの世帯が転職しました。まだ就労可能な人は働きに行き、就労年齢を過ぎた人は家に残って、雇われてリュウガンの皮を剥いています」とチョン氏は語り、「今ではゴック・ルー村は特にテト（旧正月）の時期には閑散としています」と付け加えた。
ドンナイ畜産協会副会長のグエン・キム・ドアン氏によると、2か月前、多くの人が旧正月に少しでも利益を得ようと、豚の飼育再開を推進していたという。しかし、現在の豚の価格状況に加え、アフリカ豚コレラの脅威も加わり、今後数日間で豚の生肉価格が平均6万ドン/kgに達することは非常に困難だ。さらに、冷凍肉から密輸された豚に至るまで、輸入豚肉の流入が国内の養豚産業をさらに困難にしている。
「生きた豚の価格が低いということは、テトが近いにもかかわらず、取引業者が興味を持たないというリスクも伴う」とドアン氏は語った。
旧正月のためにベトナムに密輸された豚
ドンナイ畜産協会によると、カンボジアからベトナムに密輸される豚の状況は依然として複雑で、国内生産に影響を及ぼしているほか、国内の豚の群れに危険な病気が感染し蔓延するリスクが高まっている。
ドンナイ畜産協会は「2024年の旧正月が近づいており、国内消費の需要が高まっているため、密輸豚の状況は劇的に増加し続けている」と述べた。
具体的には、1月1日から15日までの数週間、平均して毎晩約6,000～7,000頭の豚が南東部の各県と南西部の国境にある複数の国境ゲートを通過してカンボジアからベトナムへ密輸された。
密輸豚は、国内で毎日販売される畜産物の約30%を占めています。豚1kgあたり5万ドン前後で販売価格が変動しているため、密輸豚による利益は国内畜産業に多くの困難をもたらし、農家は生産コストを下回る価格で販売せざるを得なくなっています。
さらに、我が国に密輸された豚が大量に流入することで病気が蔓延するリスクもあり、将来的には豚の飼育頭数全体に深刻な影響を与え、国内供給不足を引き起こすことになる。
Vì vậy, Hiệp hội kiến nghị Thủ tướng Chính phủ, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT chỉ đạo các cơ quan chức năng lập các đoàn công tác kiểm tra, đôn đốc công tác kiểm soát lực lượng thú y các địa phương, ngăn chặn việc vận chuyển, buôn bán trái phép heo vào Việt Nam trên tuyến biên giới, cửa khẩu, đường mòn, lối mở.
上記の状況に直面して、畜産局の代表者は、畜産業界は関係機関と連携して病気を抑制するとともに、市場に出される豚肉製品の品質を監視することを強調した。
密輸肉の取り締まりについては、特にテトシーズンが近づくにつれて、定期的な業務として強化する必要があります。厳格に管理されなければ、密輸肉はベトナムに病原菌を持ち込み、新たな疾病の発生を引き起こし、食品の品質に影響を与え、国産品との不公平な競争を招きます。
「密輸を防ぐため、首相は検査を強化し、この問題を取り締まるよう要請しました。農業部門の努力に加え、警察、国境警備隊、税関など関係機関間の連携も重要です」と畜産局の担当者は述べた。
しかし、畜産局は、正式に輸入された冷凍豚肉製品について、ベトナムが経済に深く統合し、つまり国際競争の場に加わる際には、国産品も競争を受け入れなければならないと述べている。したがって、国内畜産業界は積極的に生産コストを削減し、品質を確保する必要がある。もちろん、ベトナムは国産畜産物を保護するためのさらなる技術的障壁についても研究している。
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