ホーチミン市住民がサイゴンツーリストグループ2025フードフェスティバルに集結

涼しい夜の気候を生かして、「サイゴンツーリストグループ2025食と文化フェスティバル」の2日目には、多くの人々や観光客が3つの地域の特産品体験に訪れました。

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 1. — 祭り2日目の夕方に集まった来場者 - 写真：NHAT XUAN

Tuoi Tre Onlineによると、祭りの2日目には、地元住民や観光客など、非常に多くの参加者が集まりました。人々は料理を体験するだけでなく、3つの地域の伝統料理のレシピを学ぶためにも来場しました。

地下鉄でフェスティバル会場へ

夜が更けるにつれ、ヴァンタン観光エリア（ホーチミン市ビンタン区）の駐車場はますます混雑し始めました。来場者数の増加により、主催者は追加の駐車場を設け、来場者を誘導するスタッフを配置せざるを得ませんでした。

グエン・ティ・イエンさん（25歳、ビンタン区在住）は、TikTokで偶然このフェスティバルのことを知り、とても魅力的だと感じたそうです。「フェスティバル会場を歩き回りましたが、美味しそうな料理が多すぎて何を選べばいいのか分かりませんでした」とイエンさんは語ります。最終的に、主催者が提案した「ぜひ試してみたい10の美味しい料理」リストの中から、いくつか料理を試してみることにしました。

イエンさんはグランドサイゴンホテルの赤い鳳凰の花が入った辛い魚の麺スープを選びました。友人はヴァンタン観光エリアの蓮と紅参の煮込みを選びました。「料理の名前が奇妙だったので、名前と同じくらい味がすごいのか試してみたかったんです」とイエンさんは言いました。

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 2. — 屋台のスタッフは忙しく客に応対している - 写真: NHAT XUAN

同様に、トラン・フーさん、レ・ティ・チさん、グエン・トラン・チュンさんの若者グループも、このフェスティバルへの参加を熱望していました。チさんによると、このグループは昨年からこのイベントのことを知っていたものの、今年は一緒に行く計画を立て、地下鉄にも乗る機会を得たそうです。

「地下鉄は開通当時よりも空いています。駅はヴァンタン観光エリアのすぐそばに停まります。便利だから今年のフェスティバルに参加することにしました」とチーさんは語った。

これは単なる料理イベントではなく、水上マーケットや伝統工芸村など、昔のサイゴンの空間を再現したこのフェスティバルでは、北・中・南の3つの地域から600種類以上の特別な料理が集められます。

チーさんは、籐編みなどの伝統工芸品を紹介するブースが設けられたフェスティバルに、参加者たちはとても興奮したと話しました。さらに、土偶作りやフルーツの彫刻といった民俗遊びの数々も印象的でした。「フェスティバルでは、現代と伝統が融合した、今まさにトレンドのBac Bling音楽も演奏され、とても楽しい雰囲気でした」とチーさんは語りました。