ホーチミン市の住民がサイゴンツーリストグループ2025フードフェスティバルに集まる

涼しい夜気味の天候を利用し、「サイゴンツーリストグループ2025食と文化フェスティバル」の2日目には、多くの人々や観光客が3つの地域の特産品を体験するために集まりました。

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 1. — 祭り2日目の夕方に集まった来場者 - 写真：NHAT XUAN

Tuoi Tre Onlineによると、祭りの2日目には地元住民や観光客など多くの来場者が訪れ、料理を体験するだけでなく、3つの地域の伝統料理のレシピを学ぶためにも来場者がいたという。

地下鉄でフェスティバル会場へ

夜が更けるにつれ、ヴァンタン観光エリア（ホーチミン市ビンタン区）の駐車場はますます混雑し、来場者数の増加により、主催者は追加の駐車場を整備し、来場者を誘導するスタッフを配置せざるを得なくなりました。

グエン・ティ・イエンさん（25歳、ビンタン区在住）は、TikTokで偶然このフェスティバルのことを知り、とても魅力的だと感じたそうです。「フェスティバル会場を歩き回りましたが、美味しそうな料理が多すぎて何を選べばいいのか分かりませんでした」とイエンさんは語ります。最終的に、主催者が提案した「ぜひ試してみたい10の美味しい料理」リストの中から、いくつか料理を試してみることにしました。

イエンさんはグランドサイゴンホテルの赤い鳳凰の花が入った辛い魚の麺スープを選びました。友人はヴァンタン観光エリアの蓮と紅参の煮込みを選びました。「料理の名前が奇妙だったので、名前と同じくらい味がすごいのか試してみたかったんです」とイエンさんは言いました。

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 2. — 屋台のスタッフは忙しく客の対応に追われている - 写真: NHAT XUAN

同様に、トラン・フーさん、レ・ティ・チさん、グエン・トラン・チュンさんの若者グループも、このフェスティバルへの参加を熱望していました。チさんによると、このグループは昨年からこのイベントのことを知っていたものの、今年は一緒に参加し、地下鉄にも乗る機会を得たそうです。

「地下鉄は開通当時よりも空いています。駅はヴァンタン観光エリアのすぐそばに停まります。便利だから今年のフェスティバルに参加することにしました」とチーさんは語った。

これは単なる料理イベントではなく、水上マーケットや伝統工芸村など、昔のサイゴンの空間を再現したこのフェスティバルでは、北・中・南の3つの地域から600種類以上の特別な料理が集められます。

チーさんは、フェスティバルで籐編みなどの伝統工芸品を紹介するブースが設けられた時、参加者たちはとても興奮したと話しました。さらに、粘土人形作りや果物の彫刻といった民俗遊びも印象的でした。「フェスティバルでは、今話題のバク・ブリングの音楽も流れていて、現代音楽と伝統音楽の両方が楽しめて、とても楽しい雰囲気でした」とチーさんは語りました。