ホーチミン市で開催される2025年ベジタリアンフードフェスティバルに、ユニークな「グリーン」ドリンクが登場

ホーチミン市でのベジタリアンフードフェスティバルの一環として行われたグリーンドリンクコンテスト「Healthy Drink Vietnam 2025」では、芸術作品のようなユニークなドリンクが数多く登場した。

本日11月4日、旧暦9月15日は、ホーチミン市ビンフー公園で開催される2025年ベジタリアンフードフェスティバルの最終日です。このイベントは、ホーチミン市料理協会（FBA）がビンフー区人民委員会と協力し、多くの企業の支援を受けて開催されます。

10月31日から11月4日までの5日間にわたって開催されるフェスティバルの一環として、グリーンドリンクコンテスト「Healthy Drink Vietnam 2025」が開催され、食事をする人々を魅了するユニークなドリンクが数多く登場します。

主催者らは、2025年ベジタリアンフードフェスティバルの「ベトナム健康ドリンク」コンテストは、若いバーテンダーたちの遊び場であり、ベトナムの食材の使用を奨励し、地元の果物やハーブを使ったベトナムの風味でヘルシーなドリンクを作り、健康に良く、資源を無駄にしないグリーン料理の精神に沿っていると述べた。

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このコンテストには、ホーチミン市や他の省のレストラン、ホテル、食品サービス経営の訓練を受けている学校の学生など、多数の参加者が集まりました。

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ベトナムのフルーツを使用し、出場者によって独自に創作され、美しくおいしいドリンクが作られます。

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「ヘルシードリンク・ベトナム2025」は、ベトナムの民俗料理の文化的価値を守り、維持するために、独創的な植物由来のドリンクを称えることを目的としています。さらに、2025年ベジタリアンフードフェスティバル組織委員会によると、このコンテストは、健康、グリーンキュイジーヌ、そして持続可能な開発に向けて、ミックスにおける創造性を奨励し、革新と天然素材の組み合わせを促進することを目的としています。

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フェスティバルに参加した多くの地元住民や観光客は、コンテストで競われたドリンクはどれも美しい芸術作品のようだとコメントしました。

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カクテルの品質、パフォーマンススタイル、パフォーマンステクニックなどの基準に基づいて、コンテストの審査員が最も優秀な出場者を選出しました。

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「ヘルシードリンクベトナム2025」で最優秀カクテルのオーナーが表彰されました

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ホーチミン市で開催された2025年ベジタリアンフードフェスティバルでは、近年、多くの特別なイベントが開催されました。中でも注目すべきは、「グリーン・マスター・シェフ・ベトナム2025」と「グリーン・フューチャー・シェフ・ベトナム2025」という2つの料理コンテストで、ホーチミン市の学校、レストラン、ホテル、そして主要な料理学校から数百人のプロのシェフや料理学生たちが競い合いました。また、世界ベジタリアン連盟が主催する2025年国際ベジタリアン会議も開催され、ベジタリアン料理が発展している15の国と地域（インド、タイ、シンガポール、日本、ブラジル、韓国など）から20名以上の講演者が参加しました。

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出典: https://thanhnien.vn/doc-dao-nhung-thuc-uong-xanh-xuat-hien-o-le-hoi-am-thuc-chay-2025-tai-tphcm-185251104130718538.htm