バート・サートのジャイ族は、中秋節の精神を守り続けている。

毎年中秋節になると、バトサット村タンホン村のジャイ族の家々は、焼きたての月餅の香りで満たされます。現代生活を送る村人たちは、炭火で月餅を作る伝統的な方法を今も守り続けています。これは世代を超えて受け継がれてきた美しい文化伝統であり、故郷の味を守ることに貢献しています。

Báo Lào Cai•05/10/2025

毎年旧暦8月になると、バンヴェン村（現在のバートサート村タンホン集落）のジャイ族の台所は、焼きたての月餅の香りで満たされます。黄金色に輝くこれらの月餅は、中秋節の贈り物であるだけでなく、この地のジャイ族が現代生活の中で伝統的な味を守り続けるための手段でもあるのです。

月餅の材料は、ジャイ族の女性たちが早朝に自ら準備するもので、緑豆、ピーナッツ、ゴマ、糖蜜など、手に入りやすい食材が使われ、高原地帯の中秋節ならではの独特の風味を生み出している。

ホー・ティ・ビックさん（左側の青いシャツを着ている女性）によると、タンホンに住むジャイ族の間では、月餅作りの伝統は古くから受け継がれてきたという。この伝統工芸は、長い年月をかけて何世代にもわたって保存され、伝えられてきた。

あなたへのおすすめ

中秋節の月餅シーズンが本格的に盛り上がり始めている。中秋節までまだ1ヶ月以上あるにもかかわらず、ホーチミン市の多くの主要道路ではすでに月餅の屋台が設置され、多種多様な月餅や斬新な月餅セットが販売され、客を惹きつけている。

市民はなりすまし被害に遭わないよう、納税者番号を確認する必要があります。税務当局は、なりすましを迅速に発見し、不必要な納税義務を回避するため、国民に対し、納税者番号や、自身の名義で登録されている事業または家事代行事業を積極的に確認するよう呼びかけている。

故郷の味：ルーン川河口産のアカガイを盛り合わせた一皿。北部クアンチャック地方（旧クアンビン省、現クアンチ省）の特産品について語る際、アカガイを見過ごすことはできない。アカガイは小さな二枚貝だが、自然の驚異を秘めている。

ジャイ族の女性は、ケーキを焼く前に、巧みに卵黄を表面に塗りつける。これは、焼き上がったケーキが均一な黄金色になり、芳醇な香りと、特徴的な甘く濃厚な風味を持つようにするための、細心の注意を払った工程である。

ジャイ族は、燃え盛る炭火の上にトウモロコシの穂軸を置いてケーキを焼きます。これは、均一に火が通り、ケーキ本来の風味を保つための伝統的な方法です。

電気オーブンがないため、ジャイ族の人々はケーキを直火で焼き、均一に火が通り、美しい黄金色になるように、毎分注意深く様子を見守る。

ケーキの香りと台所の火から立ち上る煙が混ざり合い、ジャイ族の月餅特有の、素朴で美味しく、そして独特の風味を生み出している。

アメリカ合衆国 - ベトナム: お見逃しなく

外務省は、駐ベトナム米国大使への信任状の写しを受け取った。7月2日午後、外務省本部において、国家儀典・外国通訳局長のレ・コン・ズン氏は、ジェニファー・ウィックス駐ベトナム米国大使から信任状の写しを受け取った。

グエン・クオック・ズン大使がアメリカ合衆国ミネソタ州を訪問し、そこで活動を行った。6月28日から30日にかけて、ベトナムの駐米大使であるグエン・クオック・ズン氏がミネソタ州を訪問し、同州で執務を行った。

ベトナムは米国企業に対し、ハイテク分野への投資拡大を奨励している。6月26日午前、ホー・クオック・ズン副首相は政府本部で、コヒーレント・グループ（米国）のサプライチェーン・ディレクターであるジェフ・プレイス氏と会談した。会談の中で、副首相は、ベトナムは米国企業に対し、特にハイテク、イノベーション、半導体産業への投資拡大を奨励していると述べた。