旧正月までまだ60日以上あります。しかし、ビントゥアン省ハムトゥアンバック郡ハムヒエップ村の多くのアンズ畑では、すでにアンズの花が満開に咲き誇っており、畑のほぼすべての木が満開です。そのため、多くのアンズ栽培農家は、理想的な収穫量には程遠いことを憂慮し、悲しみに暮れています。
ハムヒエップ村にあるトラン・ベイさんのアンズ畑は、旧正月用のアンズ栽培を15年以上手がける男性が所有しており、他の庭園と同じように黄色いアンズの花が咲き誇る光景が広がっています。ベイさんは広大な土地を所有しており、3つの庭園に数百本のアンズの木を植えています。
ベイ氏は、自分の庭を訪れた人たちを安心させながら、アプリコットの花が咲いていたとしてもまだ大丈夫だ、テト期間中に人々が楽しめるように、ちょうどいい日に美しいアプリコットの花が咲いていた、と語った。
ベイ氏はまた、高品質のアプリコットの花が咲く木だけを販売していると断言した。基準を満たさない木は農家が育て、翌年に販売する。
杏の花が早く咲く理由について、ベイ氏は不安定な天候を挙げた。「以前は四季がはっきりしていましたが、今は雨や晴れが予測できません。本来なら寒い時期なのに、とても暑いのです。暑い後に雨が降ると、杏の花は刺激を受けて芽吹き、早く開花するのです。」
かつては、天候に恵まれた年、旧暦12月15日頃に梅の葉を剪定し、肥料を与えていました。旧暦12月23日から25日頃には梅の木は芽吹き始め、旧正月の29日から30日頃に開花します。
黄色いアプリコットの花は富と繁栄を象徴するため、年初に咲くアプリコットの花は幸運と縁起が良いとされ、どの家庭も旧正月に美しいアプリコットの花の木を選びたいと考えています。
しかし、アンズの花が早く咲いている現状を考えると、アンズ栽培者は経験を生かして開花を遅らせ、木の体力を維持し、適切な時期に芽が出るように手入れする必要があります。
アンズの花の木を栽培する人々にとって、一年中庭の手入れをすることは、単に旧正月を楽しみに待つ方法であり、祝日を十分に祝うのに十分な資金を確保するために、売り上げが上がることを期待しています。
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