ホーチミン市でカマウカニを紹介する多くのプロモーション活動

ホーチミン市は、ベトナム最南端の代表的な特産品であるカマウガニブランドのプロモーションにおいて、重要な拠点となりつつあります。カマウ省は、「Hello Ca Mau」、投資協力連携会議、そして2025年カマウガニフードフェスティバルといった一連のイベントを通じて、貿易と観光の振興を強化し、戦略的投資を誘致し、カマウ省のビジネスコミュニティと市民に独自の文化と食の価値を広めたいと考えています。

Báo Tin Tức•13/11/2025

写真のキャプション — カマウ省人民委員会副委員長のレ・ヴァン・スー氏は11月13日午後、ホーチミン市で行われたカマウカニ祭りの一連の活動について情報を共有した。

11月13日午後、ホーチミン市プレスセンターで、カマウ省人民委員会はホーチミン市投資貿易促進センター、商工局と連携し、カマウガニを宣伝する一連の活動の紹介や2025年カマウガニ祭りに関する情報提供を行った。

カマウ省人民委員会副委員長のレ・ヴァン・スー氏は、「カマウガニ：森の香り、海の風味」をテーマにした「カマウガニフェスティバル 2025 第2回」が11月16日から22日まで正式に開催されると述べた。このイベントは、カマウガニのブランド力向上に貢献するだけでなく、省独自の食文化価値や一村一品生産品を紹介することが期待されている。フェスティバルの枠組みの中で行われる一連のイベントは、展示スペース、貿易展示会、フォーラム、専門セミナー、そして多くのユニークな文化、スポーツ、観光活動など、多様で魅力的な内容となっている。

レ・ヴァン・スー氏によると、今年のフェスティバルは500のブースに拡大され、カニ製品、一村一品（OCOP）製品、貿易・サービスフェアなどが出展される。特にプログラムのハイライトは、ホーチミン市とカマウからシェフが参加し、カニや河川地域のシーフードを使ったユニークな料理を披露する毎晩の料理パフォーマンスだ。

このイベントでは、カニ結びコンテスト、カニレース、カニ捕り、大ガニコンテストなど、カマウ海の独特な民俗ゲームも数多く行われ、活気のある雰囲気が作り出され、訪問者がカニの養殖や漁業に関連する労働生活についてより深く理解するのに役立ちます。

一方、カマウ省人民委員会のフイン・チ・グエン副委員長は、ホーチミン市で開催される「カマウガニ祭り」のプロモーションのため、省内で11月13日から22日まで「ハロー・カマウ」と題した一連のイベントを開催すると述べた。主なイベントとしては、レックスホテルで開催される投資協力交流会議があり、省庁、支部、省、市の代表者、総領事館、大使館、そして多くの大企業を含む約300名の代表者が参加した。この会議で、カマウ省は海洋経済の潜在力、陸・森・海の優位性、そしてエネルギー、貿易・サービス、産業、観光インフラへの投資を呼び込む主要プロジェクトを紹介する。また、VCCI（ベトナム貿易協会）や経済専門家による多数の講演では、2025年から2030年にかけての同省の新たな成長要因が分析される予定だ。

「カマウカニフードフェスティバル」は、2025年11月18日から22日まで、青年文化会館スタジアム4Aで開催されます。4つの個性的なスペースに分かれ、100のブースが出展されます。展示エリアでは、カマウの模型、画像、文化・生態学的シンボルなどを紹介しています。展示・販売エリアでは、一貫生産商品、カマウカニやシーフードの特産品、ホーチミン市の代表的な特産品などが展示され、企業の需要と供給を結びつける機会を創出します。

加工・調理エリアでは、美味しいカニ料理の実演、試食体験、調理方法の説明などを行います。文化芸術交流エリアでは、アマチュア音楽、民謡、民族衣装パフォーマンス、民俗遊戯、そしてカマウ料理ブランド構築の道のりについて職人との交流が行われます。

ホーチミン市人民委員会のゴ・ヴー・タン副委員長は、この活動の意義について、「この祭りは、地域の特産物を称える機会であるだけでなく、持続可能な発展と地域の国際統合というビジョンを示すものでもある」と述べました。ホーチミン市は、これらのイベントを通じて、祖国最南端の地の誇りであるカニのブランドを確立し、その価値を広め、その地位を向上させたいと考えています。

カマウ省では、カニはエビに次ぐ二大水産物の一つであり、国内外市場におけるブランド管理とプロモーションのための重要な法的ツールである地理的表示証明書を取得しています。さらに、土壌と水資源の整備が進むことで、2024年までに省内のカニ養殖面積は25万2000ヘクタールに達し、生産量は2万5200トンを超える見込みです。カマウ省は国内最大のカニ養殖拠点となることを目指し、2030年までに総生産量を約4万トンにすることを目標としています。

出典: https://baotintuc.vn/kinh-te/nhieu-hoat-dong-quang-ba-gioi-thieu-cua-ca-mau-tai-tp-ho-chi-minh-20251113165819840.htm