毎年、旧暦5月5日以降、 クアンチ省のコショウ農家は正式に収穫を開始します。今年は農家にとって喜びが倍増しました。コショウの収穫量が豊富なだけでなく、価格も高騰しているからです。乾燥コショウの価格は現在、過去10年近くで最高値を記録しています。多くの農家は、今シーズンの乾燥コショウの販売で数億ドンの収入を見込んでいます。
ジョリン県ジョアン村アンニャ村のブイ・ヴァン・タムさんと奥さんがコショウを収穫している様子 - 写真：TU LINH
ヴィンリン県ヒエンタイン村フックドゥック村に住むレ・ヴァン・ホアンさんの家族は、村で最大級の10サオ（約1万平方メートル）のコショウ畑を所有しています。ここ数日、ホアンさんは熟したコショウを優先的に収穫し、外側の層を先に、次に内側の層を、そして上部を先に、次に下部を収穫するという作業に追われています。今シーズン、ホアンさんのコショウ畑では1サオあたり約200キログラムの乾燥コショウが収穫できると見込まれています。畑での乾燥コショウの現在の販売価格は1キログラムあたり17万ベトナムドンなので、ホアンさんは約3億5000万ベトナムドンの収入を見込んでいます。
ヒエンタイン村は、ヴィンリン県で最大のコショウ栽培地域とされています。ヒエンタイン村人民委員会のレ・ドゥック・キエム委員長によると、コショウは村の多くの農家が栽培する主要作物として位置づけられています。村内のコショウ栽培面積は184ヘクタールを超え、多くの世帯が体系的な管理方法を用いて大規模に栽培しており、高い経済的価値を生み出しています。時折発生する病害虫問題や価格変動にもかかわらず、コショウ栽培は多くの地元農家に安定した雇用と収入を提供しています。今年はコショウの収穫量が多く、販売価格も非常に高いため、コショウ栽培農家は大変喜んでいます。
近年、クアンチ省のコショウ栽培農家は好天に恵まれ、コショウの収穫を適時に行っている。ジオリン県ジオアン村アンニャ村に住むブイ・ヴァン・タムさんの家族は、村で最大のコショウ畑を所有しており、その面積は約12,000平方メートル（12サオ）に及ぶ。タムさんは、今年のコショウの収穫量が昨年の2倍になったことを喜び、その喜びを隠しきれない様子だった。
夏の太陽の下、タム夫妻は熟した胡椒の実を丁寧に摘み取ります。タム氏の胡椒畑からの乾燥胡椒の総収穫量は2トン以上（1房あたり約180kg）と推定されています。現在、業者は乾燥胡椒を畑から直接1kgあたり17万ベトナムドンで買い取っており、タム一家は約3億5000万ベトナムドンの収入を得ています。これは、昨年秋に胡椒畑が初めて花を咲かせた時、タム氏が想像もしなかったほどの巨額の収入です。
ブイ・ヴァン・タム氏だけでなく、ジョアンの多くの胡椒栽培農家が今シーズン、多額の収入を得ており、家の修繕、子供たちの教育費の支援、そして家族の生活水準の向上に役立てている。
ジョアン村人民委員会のレ・フオック・ヒエウ副委員長によると、ジョアンはジョリン県の「コショウの都」とみなされている。村全体で現在コショウを生産している農園は75ヘクタール（2～3年目の植え付けたばかりのコショウ45ヘクタールは含まない）あり、1ヘクタールあたり平均3トンの乾燥コショウが収穫できると推定されている。過去数年間、コショウの最高価格は1kgあたり65,000ベトナムドンだったが、今年は年初に90,000ベトナムドンに達し、その後も毎月徐々に上昇し、6月現在では1kgあたり170,000ベトナムドンに達している。一方、農家は乾燥コショウ1kgあたり90,000ベトナムドンでも利益を上げることができる。今シーズンのジョアンの人々の乾燥コショウからの総収入は約200億ベトナムドンになると推定されている。
同省の多くの地域ではコショウの収穫期を迎えており、収穫作業員の不足が多くの農家にとって懸念事項となっている。高賃金を支払う意思があるにもかかわらず、多くの農家は収穫に必要な労働者を十分に確保できていない。平均して、1ヘクタールのコショウ畑を短期間で収穫するには、少なくとも20～30人の労働者が必要となる。昨年はコショウ収穫の1日あたりの賃金は1人あたりわずか22万ベトナムドンだったが、今シーズンは1日あたり28万ベトナムドンに上昇しているものの、労働者の確保は依然として困難である。
農業農村開発局のグエン・ホン・フオン副局長によると、コショウは省の主要な長期産業作物の一つとして位置づけられており、ビンリン、ジオリン、カムロ、フオンホアの各地区で約2,000ヘクタールの面積で広く栽培されている。近年、省はコショウ生産への科学技術の応用を支援・奨励する多くの政策を実施しており、その中には有機コショウ生産の推進も含まれている。省内の約100ヘクタールのコショウ畑が有機認証を受けており、従来栽培のコショウよりも約10%高い価格で買い取られている。
収穫されたピーマンの品質を確保するため、農務省は常に農家に対し、適切な時期を選び、熟したピーマンのみを収穫し、未熟なピーマンの収穫を避けるよう助言しています。また、収穫作業中は作業現場の安全を確保しなければなりません。
ベトナム胡椒香辛料協会によると、近年の胡椒価格の急騰の主な要因の一つは、世界的な供給量の減少と、依然として高い需要にある。ベトナム産胡椒の主要市場は、米国、欧州諸国、中国である。近年の気候変動の影響と新たな胡椒農園の不足により、世界の胡椒生産量は減少する見込みだ。これが近年の価格上昇に大きく寄与しており、今後も胡椒価格は緩やかなペースではあるものの、上昇を続けると予測されている。
こうした状況を踏まえ、農林畜産部は市場動向と各地域の唐辛子栽培状況を綿密に監視し、タイムリーな指導と提言を行っています。重点は、既存の栽培地域における生産性を向上させ、全国各地の生産地と競争力のある高品質な製品を生み出し、国際市場のニーズを満たし、輸出にも貢献することです。
これはクアンチ省のコショウ製品の価値を高めるのに役立ちます。農家はコショウの価格が上昇しているからといって、急いで新しい作物を植えるべきではありません。計画された栽培区域での面積のみを拡大し、省のコショウ栽培面積が約2,700ヘクタールに達し、持続可能な栽培が行われるようにする必要があります。
トゥ・リン
ソース
コメント (0)