フーロン農民たちはカスタードアップルの値段が高騰すると大喜びする。

最近、フーロン村（ノークアン）では、人々が収穫に忙しい中、農民が畑にやって来てカスタードアップルを買っているのを見かけることは珍しくありません。まだシーズンが始まったばかりですが、今年はカスタードアップルの値段が高騰しており、人々はとても喜んでいます。

フーロン村4のブイ・ドゥック・ロイさんは、家族のカスタードアップル畑での収穫に集中しながら、次のように語った。「彼の家族は、以前はトウモロコシ、ジャガイモ、キャッサバを低効率で栽培していた土地を転換し、1.5ヘクタールのカスタードアップルを栽培しています。」特に、オフシーズンのカスタードアップルの生産と安全な果物の消費のためにフーロン協同組合に参加したとき、私は協同組合のスタッフから世話、剪定、収穫の方法について指導を受けました。

食品の安全性と衛生を確保するカスタードアップルを生産するために、家族のカスタードアップルはすべて、毒性化学物質を排除し、有機肥料と堆肥化肥料（技術的な手順に従って微生物で処理したもの）の使用を優先する VietGAP プロセスに従って栽培されています。しかし、今年は長引く猛暑がカスタードアップルの木の成長と発育に影響を与え、今シーズンの果実は例年ほど大きくありませんが、その代わり今年は価格が良かったので私たちはとても満足しています。販売価格は1kgあたり35～45,000ドンで、2022年より1kgあたり8～10,000ドン高くなっています。平均すると、最も少ない日に家族は2クインタル（約1.5トン）を収穫でき、最も多い日には約1トンの果物を収穫できます。

フーロン第4集落に住むグエン・ディン・クイさんの家族は、1ヘクタール以上のカスタードアップルを栽培しています。最近、家族は労働力を動員してカスタードアップルを収穫し、計量して商人に売る時間に間に合うようにしている。最近では、彼の家族は1日あたり100kg以上のカスタードアップルを収穫できており、価格は1kgあたり35,000～45,000ドンとなっている。クイ氏は私たちにこう語りました。「昨年の同時期、カスタードアップルの価格は1kgあたり2万〜3万ドンでした。」 2023年、シーズンの初めから現在まで、カスタードアップルの価格は1kgあたり35〜45,000ドンに達しています。この価格が維持され、メインシーズン中にあまり下落しなければ、私たちカスタードアップル栽培者は今年大儲けすることになるだろう。

近年フーロン社から継続的に商品を輸入している顧客であるニンビン農産物売店のオーナー、ド・ティ・ビック・フオンさんは次のように語った。「ここのカスタードアップルはVietGAP基準に従って栽培されているため、品質が他の場所よりもはるかに美味しく、顧客からの信頼を得ています。」今年は需要が高く、お客様にご満足いただけるよう継続的に輸入しております。

現在、フーロン村全体では、経済効率が低かった以前のトウモロコシ、ジャガイモ、キャッサバの栽培地から転換されたカスタードアップルの木が約200ヘクタールあります。時間が経つにつれて、カスタードアップルの木はここの土壌に非常に適しており、他の場所よりも栄養価が高く、品質が優れていることが証明されました。人々にとって有利な生産リンクの作成を支援するために、2020年に、オフシーズンのカスタードアップルの生産と安全な果物の消費のためのPhu Long協同組合が設立されました。現在までに、同協同組合は40人の会員が参加し、100ヘクタール以上のカスタードアップルを栽培している。

オフシーズンのカスタードアップル生産と安全な果物消費のためのフーロン協同組合のディレクター、グエン・ヴァン・トゥアット氏は、カスタードアップルが市場で地位を確立したいのであれば、製品はおいしく、その地域特有の風味を備えていなければならないが、それは栽培技術に大きく左右されると語った。大きくておいしいカスタードアップルを得るための鍵は、枝を適切に剪定することです。高い枝のほとんどは切り落とされ、同じ高さの枝だけが残され、枝の位置は均等に分散される必要があります。トゥアット氏によると、高い枝に生えるカスタードアップルは、通常、甘くなく小さいとのこと。さらに、枝を手の届く範囲に置いておくと、農家が植物を受粉しやすくなります。

今年は天候が不順だったことに加え、長引いた暑さが木の成長に影響し、カスタードアップルの成長が悪く、果実も例年ほど大きくなかったことが分かっているが、その代わり、今年のカスタードアップルの価格は好調で、収穫された全地域が同省だけでなく、タインホア省やナムディン省の商人によって購入されている。購入価格は1kgあたり3万5千〜4万5千ドンで、この作物は農家にとって大きな成功となり、3億〜4億ドンの収入を得た世帯もあった。

トゥアット氏は次のように付け加えた。「カスタードアップルの木は地元の人々に経済的価値をもたらしているので、今後、協同組合は栽培地域を拡大し、より高品質のカスタードアップルの品種を開発したいと考えています。」さらに、協同組合は体験型観光モデルも構築しています。特に、協同組合のメンバーは、フーロンでのみ見られる極めて珍しい紫色のカスタードアップルの品種を開発することを計画しています。これは奇妙な紫色をしたカスタードアップルの突然変異種です。収穫量は多くないですが、品質は他の多くのカスタードアップルの品種に劣っていません。それ以来、カスタードアップルの木は、まさにこの不毛で岩だらけの土地で人々が裕福になるのに役立つ作物となったのです。

記事と写真：ティエン・ダット

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