黒豆エゴマ水の効果は？

SKĐS - エゴマと黒豆は、日常生活にとても馴染みのある食品であり、薬でもあります。エゴマと黒豆の水は、手軽に作れて、価格も手頃で、健康に良い効果がたくさんあります。

1. シソの健康効果

コンテンツ

• 1. シソの健康効果
• 2. 黒豆の健康効果
• 3. 黒豆しそ水の効能
• 4. 黒豆しそ水の作り方
• 5. 黒豆しそ水を使う際の注意点

シソは、料理の味を良くし、消化を促し、風味を整えるスパイスとして、非常に人気のあるハーブです。また、様々な病気の治療に用いられる伝統薬としても用いられています。

現代の研究によると、シソの葉には、揮発性精油、フェノール酸、フラボノイド、アントシアニン、多糖類、ステロール、サポニンなど、健康に有益な多くの化学成分が含まれています。そのため、シソには抗酸化作用、抗炎症作用、免疫調節作用、抗菌作用、抗真菌作用、肝保護作用、抗アレルギー作用、抗喘息作用、一部の癌細胞株の増殖抑制作用、代謝障害の改善、抗うつ作用、不安軽減作用など、健康に有益な効果が数多くあります。

シソは多くの東洋医学書にも記載されている薬草です。東洋医学ではシソの葉は「吐血（トディエップ）」と呼ばれ、辛味と温熱作用があり、肺、脾、肝の経絡に入り、風邪を治し、外証を緩和し、気を整え、内臓をリラックスさせ、胎児を安定させ、気を鎮め、痰を取り除き、カニや魚の解毒に効果があるとされています。

シソの葉だけでなく、枝や果実も貴重な薬草であり、古代医学でよく使われてきました。

シソの植物と薬。

2. 黒豆の健康効果

黒豆は栄養価が高く、健康に良い食品でもあります。黒豆には、タンパク質、脂質、糖質が豊富に含まれており、カルシウム、リン、鉄などのミネラルに加え、ビタミンB、ビタミンPP、ビタミンC、カロテンなどのビタミンも豊富に含まれています。

さらに、黒豆は体に必要なアミノ酸を豊富に含む食品です。黒豆には、骨の健康維持、血圧低下、減量、糖尿病治療のサポート、心血管疾患の予防、消化器系の健康維持など、多くの健康効果があります。

東洋医学によると、黒豆は黒豆とも呼ばれ、甘くてマイルドな味、中性の性質があり、脾臓と腎臓の経絡に入り、肝臓と腎臓を養い、脾臓を強化し、血液を養い、風を取り除き、血液循環を活性化し、利尿作用があり、腎臓虚弱による腰痛や膝の痛み、耳鳴り、頻尿の治療によく使用されます。脾臓虚弱、代謝不良による腹部膨満感、食欲不振、疲労感、浮腫、水分貯留、視力低下、めまい、皮膚の乾燥、白髪、ニキビ、かゆみ、出産後の虚弱体質などの症例にも使用されます...

3. 黒豆しそ水の効能

黒豆と紫蘇のジュースは、多くの健康効果を持つ2つの伝統医学を組み合わせたものです。現代科学によれば、この組み合わせは抗酸化物質が豊富で、肝臓の解毒作用、利尿作用、コレステロール値の低下、血圧の安定、抵抗力の向上、抗炎症作用、消化促進、膨満感の軽減などの効果があると言われています。

東洋医学によると、黒豆エゴマジュースには、風邪の緩和、腎臓の栄養、排尿の促進、血液の滋養、気の促進、胃の調和、解毒、ガスの除去など、多くの効果があると言われています。朝に温めて飲むと風邪の緩和と消化促進に役立ち、午後に冷やして飲むと排尿、解毒、美肌に役立ちます。

朝や昼に黒豆エゴマ水を飲むと健康に良いです。

4. 黒豆しそ水の作り方

黒豆紫蘇水の作り方は様々ですが、以下の方法はシンプルで風味豊かでありながら、紫蘇の健康に良い揮発性の精油成分を損なうことなく、薬草の栄養成分を最大限に抽出することができます。

材料：黒豆100g、新鮮なエゴマの葉12〜20gまたは乾燥したエゴマの葉5g、水、塩、蜂蜜、氷砂糖。

やり方：

• 黒豆を洗い、砕けた豆を取り除き、柔らかくなるまで2～3時間ほど浸します。黒豆を軽く香ばしくなり、豆が少し割れるまで焙煎します。
• シソは洗ってちぎるか刻んでおきます。
• 鍋に黒豆と水1リットルを入れ、沸騰させてから豆が柔らかくなり、水が紫がかった黒に変わるまで約20〜30分間煮ます。
• 豆がほぼ火が通ったら、シソの葉を加えてさらに5分ほど炒めます。炒めすぎるとエッセンシャルオイルが蒸発してしまうので注意してください。
• ストーブを止め、水を濾過し、水がまだ熱いうちにひとつまみの塩を加えます。
• 水が冷めるまで待ち、好みに応じて蜂蜜または氷砂糖を少し加えます。
• 冷蔵庫で保存し、1〜2日以内に飲みきってください。

5. 黒豆しそ水を使う際の注意点

黒豆しそ水を使用する際は、以下の点に注意してください。

• 飲みすぎにはご注意ください。1日300～500ml程度で十分です。
• 精製水の完全な代替品ではありません。
• 空腹時に濃縮黒豆エゴマジュースを飲まないでください。
• シソを大量に摂取すると軽度の子宮収縮が促進され、黒豆を大量に摂取すると軽度の低血圧を引き起こす可能性があるため、妊婦や低血圧の人は注意して摂取してください。
• 薬の吸収に影響を与える可能性があるため、他の薬と同時に使用しないでください。
• 陰虚で内熱のある人は紫蘇の量を減らし、脾虚で軟便で胃が冷たい人は黒豆の量を減らしたり、黒豆をよく炒ったり、生姜を少し加えたりしてください。

出典: https://suckhoedoisong.vn/nuoc-tia-to-dau-den-co-tac-dung-gi-169251026122540742.htm