1. エゴマの葉の健康効果
- 1. エゴマの葉の健康効果
- 2. 黒豆の健康効果
- 3．エゴマと黒豆茶の効能
- 4. エゴマと黒豆のお茶の作り方
- 5. 紫蘇茶と黒豆茶の使用に関する注意点
シソは広く栽培されている芳香性のハーブで、料理の風味や消化を助ける香辛料としてだけでなく、様々な病気の治療をサポートする伝統的な薬としても利用されています。
現代の研究によると、シソの葉には、揮発性精油、フェノール酸、フラボノイド、アントシアニン、多糖類、ステロール、サポニンなど、健康に有益な多くの化学成分が含まれています。そのため、シソには抗酸化作用、抗炎症作用、免疫調節作用、抗菌作用、抗真菌作用、肝臓保護作用、抗アレルギー作用、抗喘息作用、一部のがん細胞株の増殖抑制作用、代謝障害の改善作用、抗うつ作用、不安軽減作用など、多くの健康効果があります。
ペリラは、多くの中国伝統医学の文献に記載されている薬草でもあります。中国伝統医学では、「トディエップ」と呼ばれるペリラの葉は、辛味があり、温性で、肺、脾臓、肝臓の経絡に作用します。風邪を払い、外的な症状を和らげ、気を調整し、腹部の不快感を和らげ、妊娠を安定させ、気を下げ、痰を取り除き、蟹や魚の毒を解毒する効果があるとされています。
この植物は葉だけでなく、枝や果実も貴重な薬用成分であり、伝統的な治療法で頻繁に用いられている。
シソの植物と薬草。
2. 黒豆の健康効果
黒豆は栄養価が高く、多くの健康効果を持つ食品です。タンパク質、脂質、炭水化物を豊富に含み、カルシウム、リン、鉄などの様々なミネラルに加え、ビタミンB群、ビタミンPP、ビタミンC、カロテンなどのビタミンも含まれています。
さらに、黒豆は体に必要な必須アミノ酸を豊富に含む食品です。黒豆には、骨の健康維持、血圧低下、減量効果、糖尿病治療のサポート、心血管疾患の予防、消化器系の健康維持など、多くの健康効果があります。
伝統中国医学によれば、黒豆（ハックダウとも呼ばれる）は、ほのかな甘味と平性を持ち、脾臓と腎臓の経絡に作用します。肝臓と腎臓を滋養し、脾臓を強化し、血液を補い、風邪を払い、血液循環を促進し、利尿作用があります。腎虚による腰痛や膝痛、耳鳴り、頻尿、脾虚と消化不良による腹部膨満感、食欲不振、疲労、浮腫、腫れ、視力低下、めまい、乾燥肌、白髪の早期発生、ニキビ、潰瘍、かゆみ、産後衰弱などの治療によく用いられます。
3．エゴマと黒豆茶の効能
エゴマの葉と黒豆の飲み物は、数多くの健康効果を持つ2つの伝統的な民間療法を組み合わせたものです。現代科学によれば、この組み合わせによって抗酸化物質が豊富な飲み物が作られ、肝臓の解毒作用、利尿作用、コレステロール値の低下、血圧の安定、免疫力の向上、炎症の軽減、消化促進、膨満感の緩和などに効果があるとされています。
伝統的な中国医学によれば、エゴマの葉と黒豆の茶には、外的な症状を和らげ、寒さを払い、腎臓を養い、利尿と血液循環を促進し、気を整え、胃を調和させ、解毒し、風邪を払うなど、多くの有益な効果があります。朝に温かく飲むと寒さを払い、消化を促進し、午後に冷たく飲むと利尿を促進し、解毒し、肌を美しくします。
朝または午後にエゴマの葉と黒豆のお茶を飲むことは、健康に良い。
4. エゴマと黒豆のお茶の作り方
エゴマと黒豆のお茶の淹れ方には様々な方法がありますが、以下にご紹介する方法はシンプルで美味しく、エゴマに含まれる健康に良いものの揮発性の高い精油成分を保持しながら、ハーブから栄養素を最大限に抽出できる最適な方法です。
材料：黒豆100g、生のエゴマの葉12～20gまたは乾燥エゴマの葉5g、水、塩、蜂蜜、氷砂糖。
やり方：
- 黒豆をよく洗い、傷んだりしわが寄った豆を取り除き、柔らかくなるまで2～3時間ほど水に浸します。または、軽く香りが立ち、殻に少しひびが入るまで黒豆を軽く焙煎しても構いません。
- エゴマの葉をよく洗い、ちぎるか細かく刻んでください。
- 黒豆を1リットルの水を入れた鍋に入れ、沸騰させたら火を弱め、豆が柔らかくなり、水が濃い紫色になるまで20～30分ほど煮込む。
- 豆がほぼ柔らかくなったら、エゴマの葉を加え、さらに5分ほど煮込みます。煮すぎるとエッセンシャルオイルが蒸発してしまうので注意してください。
- 火を止め、液体を濾し、熱いうちにひとつまみの塩を加える。
- 水が冷めたら、お好みで蜂蜜か氷砂糖を少量加えてください。
- 冷蔵庫で保存し、1～2日以内に消費してください。
5. 紫蘇茶と黒豆茶の使用に関する注意点
エゴマの葉と黒豆の茶を使用する際は、以下の点にご注意ください。
- 飲みすぎは禁物です。1日300～500mlがちょうど良い量です。
- ろ過水を完全に置き換えないでください。
- 濃縮されたエゴマ茶や黒豆茶は、空腹時に飲まないでください。
- 妊娠中の女性や低血圧の方は、エゴマの過剰摂取により子宮収縮がわずかに増加する可能性があり、黒豆を大量に摂取すると血圧がわずかに低下する可能性があるため、注意して使用してください。
- 他の薬剤と同時に服用すると、薬の吸収に影響を与える可能性があるため、併用しないでください。
- 陰虚や体内の熱がある人は、エゴマの量を減らすべきです。脾虚、軟便、または冷え性がある人は、黒豆の量を減らすか、黒豆をよく炒るか、または少量の生姜を加えるべきです。
健康のためにエゴマの葉茶を活用する4つの最適な方法。出典：https://suckhoedoisong.vn/nuoc-tia-to-dau-den-co-tac-dung-gi-169251026122540742.htm
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