混合飼料による交雑種肉牛の飼育

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（クアンガイ新聞） - 地元で入手可能な食料源の利用効率を高め、肉牛産業を発展させるため、チュオン・アン・トゥー株式会社はフエ農林大学と協力し、完全発酵混合飼料とペレット状濃縮飼料を使用して交雑種の肉牛を飼育するモデルを実施している。

このモデルは、TMR（完全混合飼料）とFTMR（完全発酵混合飼料）技術を採用しています。TMR技術は、計算された配合に従って粗飼料と濃厚飼料を均一に混合することで、牛に適切かつバランスの取れた栄養を与える給餌方法の改良です。これにより、牛飼育の生産性と経済効率が向上します。

FTMRでは、TMR飼料を発酵させることで保存期間を延長します（2～3週間の培養後、3～6ヶ月間保存可能です）。混合飼料の製造原料には、VA06牧草、自社施設で栽培したトウモロコシバイオマス、農家から購入したトウモロコシバイオマスが含まれます。ペレット飼料の製造原料には、ビール粕、大豆粕、乾燥キャッサバ粕、米ぬか／トウモロコシ、わらまたは落花生の殻、ミネラル・ビタミンプレミックス、その他の添加剤が含まれます。

ギアタンコミューン（トゥギア州）のチュオン・アイン・トゥ社で交雑種肉牛の飼料を加工。写真: フォン・ズン

このモデルは、トゥギア・タン村（トゥギア）のチュオン・アン・トゥ社農場で実施され、30頭の牛が3つのグループに分かれ、TMR、FTMR、ペレットの3種類の飼料（各10頭ずつ）を給与されました。さらに、このモデルは、チャン・ヴァン・ドイ、グエン・ヴァン・サン（トゥギア・タン村）、そしてハン・トゥアン村（トゥギア・ハン）のグエン・ヴァン・テムの3つの小規模農家でも実施されました。

参加牛は36頭（1戸あたり12頭）で、各戸で3グループ（4頭ずつ）に分けられ、各グループにはTMR、FTMR、ペレットの3種類の飼料が与えられました。品種はBBB交配種で、7ヶ月齢から21ヶ月齢まで継続飼育されました。

TMR飼料およびFTMR飼料については、モデルはTMRおよびFTMR混合飼料中の飼料原料（濃厚飼料および粗飼料）の30%をサポートし、企業は残りの70%を負担します。ペレット飼料については、モデルはペレット飼料生産のための原料飼料の30%をサポートし、企業はペレット飼料中の原料飼料の70%と牛用緑肥粗飼料の100%を負担します。

このモデルをモニタリングする技術担当官のレ・ヴァン・ティ氏は、TMR飼料とFTMR飼料の使用後、通常の飼料と比較して牛群に明らかな変化が見られたと述べています。FTMR飼料は発酵飼料であるため、牛の腸内酵素システムが改善され、飼料摂取指数も高くなるため、牛は飼料中の栄養素を大量に吸収し、発育が良くなり、毛並みも滑らかになります。長期的にこの飼料を積極的に調達できれば、大規模農家と大規模農家の両方にとって効率的な農業を実現できるでしょう。

モデルの結果によると、7～12ヶ月齢の期間では、TMR飼料を与えられた牛の体重は1日あたり750～850gに達し、FMTR飼料を与えられた牛は1日あたり850～880gに達し、ペレット飼料を与えられた牛は1日あたり850～970gに達しました。13～18ヶ月齢の期間では、TMR飼料を与えられた牛の体重は1日あたり800～1,080gに達し、FMTR飼料を与えられた牛は1日あたり900～1,050gに達し、ペレット飼料を与えられた牛は1日あたり1,100～1,160gに達しました。19～21ヶ月齢の期間では、TMR飼料を与えられた牛の体重は1日あたり1,010～1,100gに達しました。 FMTR飼料を与えられた牛では1頭当たり1日あたり1,090～1,140gに達し、ペレット飼料を与えられた牛では1頭当たり1,250～1,330gに達した。

このモデルに参加している農家のトラン・ヴァン・ドイ氏は、チュオン・アン・トゥー社が提供している飼料を使用することで非常に良い結果が得られたと語りました。飼料は3段階に分かれており、肥育段階が最も効率が良い最終段階です。牛は食べ残しがなく、皮膚と毛並みも滑らかで、この飼料に満足しています。

TMR、FTMR、ペレット状濃厚飼料を用いた集約型肉牛飼育プロセスの導入は、従来の畜産方法と比較して生産性と経済効率の向上に貢献します。また、FTMRとペレット状濃厚飼料の導入は、雨期における牛の積極的な飼料供給源となり、省内における集約型肉牛飼育の発展を促進する条件を整えています。

フオン・ドゥン

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出典: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202409/nuoi-bo-lai-chuyen-thit-bang-thuc-an-hon-hop-a091085/