ホー氏（バクリウ省フオックロン県フォンタンタイBコミューン）は、10年間粘り強くカブトガニの養殖に取り組んだ後、総面積3,000平方メートル以上、8,000～10,000匹のカブトガニを飼育できる、西部最大かつ最新のガラス水槽を備えたカブトガニ養殖場を建設しました。
2014年、ワニ養殖が効果を上げなかった時期を経て。調査の結果、カブトガニは飼育が容易で、経済的利益も大きいことが分かり、試験的に飼育に投資することにした。
飼育の過程で、この種の動物の大きな可能性に気づき、彼は思い切ってカブトガニの飼育に全面的に切り替えました。そして、販売と増殖の両方を目的として、タイからカブトガニをさらに輸入します。これまで、彼の農場では常時5,000匹以上の親ガニと予備カブトガニを飼育してきた。
彼の専門養殖施設は毎年、繁殖と商業養殖のためにタイからカブトガニを輸入している。
タイ産カブトガニは、ベトナム産カブトガニほど経済的価値は高くないものの、成長速度が速く、養殖率が85％と国産種に比べて量が多いのが特長です。
「ワニの養殖と既存の養殖場での経験を活かし、カブトガニの養殖に転向し、良い成果を上げました。国産種を購入するだけでなく、タイから継続的に種を輸入し、養殖場を拡張し、地元の人々に販売するための供給源も見つけました」とホー氏は語った。
ダン・ロン・ホー氏（30歳、バクリウ省フオックロン郡フォンタンタイBコミューン在住）と、家族の農場で飼育している高品質のカワガニの親魚の群れ。何氏が養殖に選んだカニの品種は、ベトナム産のカニよりも価格が安いにもかかわらず、高い経済効率を誇るタイ産のカニだ。
セメント製の水槽でカブトガニの養殖に成功した後、ホー氏はガラス製の水槽でカブトガニを養殖し、肥育して販売するための研究を続けました。カブトガニを入れる前に、水槽内の水に熟したバナナとバナナの木を2～4週間ほど浸しておく必要があります。
次に、水槽を掃除し、稚魚を放す前に水の pH を約 7 度に調整します。現在、セメントタンクの総数は約50基です。ガラス水槽だけでも約1,000個あります。 1 つの水槽で太らせることができるのは、カニ 1 匹だけです。水槽内の水位は約10cmで、水交換システム、水槽掃除、連動餌入れなどが付いています。
「カブトガニは繁殖用にセメント製の水槽で飼育され、販売用に肥育されたものはガラス製の水槽で飼育されています。セメント製の水槽では、約2～4平方メートルの水槽に、メス3匹とオス1匹程度の群れまたはペアで飼育されます。セメント製の水槽のカブトガニが約1kgになったら、水槽1つにつき1匹ずつ、ガラス製の水槽に移し、肥育させます」とホー氏は明かした。
ガラス水槽で飼育する場合、カブトガニには工業用飼料（タンパク質40％）が与えられます。約1年間の養殖を経て、カブトガニは7～8kgに成長し、肉用として販売されるようになります。
ガラス水槽でカブトガニを飼育する利点は、セメント水槽で飼育するよりも観察や世話がしやすく、損失率が減り、肉質も優れていることです。
また、ホー氏は水槽に設置する自動水交換・給水システムの研究にも成功しました。そのおかげで、ケアにかかる時間を節約できます。カブトガニは飼育後約3年半で繁殖可能になります。カブトガニは1年に約3回繁殖し、そのたびに8〜12個の卵を産みます。
この爬虫類を効果的に飼育し、カブトガニをうまく繁殖させるには、品種を選択することが最も重要なステップです。カブトガニはこぶがあったり、変形していたり、太りすぎたりしてはいけません。特に、飼育方法と商業的な養殖方法は異なっている必要があります。
彼は毎年、カブトガニを3万～4万匹販売しており、1匹あたり35万ドン、カブトガニの身は1kgあたり40万～46万ドンで売っている。そのおかげで、彼は年間約20億ドンを稼いでいます。
現在、同施設ではカニ肉やカニ種を海外に輸出するために必要な書類を揃えている。近い将来、ホー氏は最初のカブトガニの注文を日本に輸出する予定だ。
何さんは、安定した生産量で地元住民を支えるため、カブトガニの売買も行っている。さらに、カニ漁業で起業したい若者にカニの養殖技術を熱心に支援している。
ホー氏はカブトガニの養殖に加え、品種として販売するためにジャコウネコも飼育している。彼は現在、100匹以上の親ジャコウネコの群れを所有しており、その子孫を市場に売る準備をしている。
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出典: https://danviet.vn/nuoi-cua-dinh-dac-san-con-dong-vat-hoang-da-khong-lo-trai-dep-bac-lieu-loi-tien-ty-ngon-o-20241001194850593.htm
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