ニントゥアンのこの地では、タンパク質が豊富でコレステロールを含まず、よく売れる「王室野菜」が栽培されています。

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9月末のある日、ダン・ベト記者はファンラン・タップチャム市の中心部から6キロ離れたニントゥアン省ニンフオック郡アンハイ村トゥアントゥ集落のチャム族の村を訪れた。ここはニントゥアン省最大のグリーンアスパラガス畑がある地域です。

ここでは協同組合の経営と生産組織の役割が明確に示されています。最も典型的な例はトゥアントゥ総合サービス協同組合で、アスパラガス農家が貧困から持続的に脱出するのを支援する中心であり支点でもあります。

トゥアントゥ協同組合は、設立から10年近くを経て、ニントゥアン省で最も効率的で典型的な協同組合の1つになりました。

「皇帝野菜」を栽培する農家の支点

ニントゥアン省ニンフオック県アンハイ村トゥアントゥ村のトゥアントゥ協同組合の組合員は、毎日グリーンアスパラガスを持ち寄って協同組合に販売しています。写真：Duc Cuong。

協同組合のグリーンアスパラガスの「集積地」で私たちを出迎えてくれた、トゥアントゥ総合サービス協同組合の理事長フン・キ氏（55歳）は、グリーンアスパラガスはもはや貧困を軽減する植物ではなく、トゥアントゥ村のチャム族の生活を豊かにする植物であると語った。

フン・キさんは私たちを家族の5,000平方メートルのアスパラガス畑に案内しながら、10年以上前、この地域の人々は野菜やピーナッツの栽培しか知らず、アスパラガスについてはまだ知らなかったと話した。

2010年頃、ニントゥアン省の農業部門の注目のおかげで、トゥアントゥチャム村にアスパラガスが根付き、広がり始めました。

「当時、私の家族はグリーンアスパラガスを栽培した最初の家庭の一つでした。8ヶ月間育てた後、1サオ（1,000平方メートル）のアスパラガスから1日8～10kgの収穫がありました。当時の販売価格は1kgあたり6万～7万ドンだったので、皆大喜びでした…」とフン・キーさんは語ります。

しかし、価格は高いものの、生産量は不安定で、アスパラガスの販売価格は市場や取引業者に大きく左右されます。収穫は豊かだが価格が低い、あるいは価格は良いが収穫が悪いということがよくあります。

ニントゥアン省ニンフオック県アンハイコミューントゥアントゥ村のトゥアントゥ協同組合の砂質土壌で栽培されたグリーンアスパラガス畑。写真：Duc Cuong。

「2016年、ニントゥアン農民協会の奨励を受け、私とトゥアントゥ村の多くのアスパラガス生産者はトゥアントゥ総合サービス協同組合を設立しました。当時、組合員はわずか13名で、アスパラガスの栽培面積は約5ヘクタールでした…」とフン・キー氏は語った。

活動開始初年度、協同組合は組合員のためにアスパラガスを購入するだけでなく、多くの地元企業とのパイプ役として協同組合の製品を販売しました。グリーンアスパラガスの生産量は安定しており、皆とても興奮しています。

「市場価格の高低に関わらず、協同組合は会員から1kg当たり4万5000ドンの安定した価格でアスパラガスを買い取る。」

その後、協同組合は関連企業に1kgあたり5万ドンの価格で供給します。収益の差額は協同組合の運営に充てられるか、組合員間で均等に分配され、困窮している組合員の生産資金を支援するために使用されるだろう」とフン・キー氏は述べた。

グリーンアスパラガスを栽培しているトゥアントゥ総合サービス協同組合は、ニントゥアン省の典型的な協同組合です。 T/h: ドゥック・クオン

農家が豊かになるよう支援する

トゥアン・トゥ総合サービス協同組合の現副理事長トゥ・ヴァン・ヘイ氏は、私たちを協同組合でのグリーンアスパラガスの購買工程に案内しながら、設立以来、協同組合は数十人の組合員が貧困から持続的に抜け出せるような環境を整えてきたと語った。

トゥアントゥ総合サービス協同組合の副理事長トゥ・ヴァン・ヘイ氏は、ニントゥアン省ニンフオック郡アンハイ村でグリーンアスパラガスを栽培している。写真：Duc Cuong。

最も典型的な例は、メンバーのティ・ソー（トゥアン・トゥ村のチャム族）のケースです。ソさんは、困難な状況のため、家族には生産のための資金がなかったと語った。

2020年、彼女はトゥアントゥ協同組合の貧困削減チャネルを通じて、1サオのグリーンアスパラガスを栽培するための種子と肥料の支援を受けました。

ソさんの家族はアスパラガスを3年以上栽培した結果、貧困から抜け出し、地元では裕福な家庭になった。

「現在、家族は農地を2サオ（2,000平方メートル）以上に拡大し、毎日18～20kgのグリーンアスパラガスを収穫して販売しています。収入は1日あたり75万～90万ドンです」とソさんは興奮気味に語った。

ソさんによると、トゥアントゥのグリーンアスパラガスは砂の上で栽培されているため、水がすぐに吸収され、アスパラガスはよく育つそうです。トゥアントゥのグリーンアスパラガス製品は他の多くの場所のものより柔らかくて甘く、栄養価も高いため、市場で大変好評です。

トゥアントゥ協同組合副理事長のトゥ・ヴァン・ヘイ氏は、以前はトゥアントゥ協同組合の組合員のほとんどが貧困世帯であったが、現在では組合員は85人に増加していると語った。組合員の中に、地域における貧困世帯や貧困に近い世帯に属する者はいない。協同組合は平均して1日あたり150～200kgを購入しており、収穫期には1日あたり300kg以上のグリーンアスパラガスを組合員から購入している。

ニントゥアン省における新たな農村地域の建設に貢献

トゥアントゥ協同組合の理事長フン・キ氏は、管理スタッフと組合員世帯の一番重要な仕事は、生産への投資と製品の消費を結び付け、グリーンアスパラガスが早く持続的に成長できるようにすることに集中することだと語った。

過去 8 年間で、トゥアントゥ協同組合は、当初の組合員世帯 13 世帯が所有していた 5 ヘクタールの耕作地を、チャム族組合員世帯 85 世帯が所有する 55 ヘクタール以上に拡大しました。

すべてのメンバーは、VietGapおよび有機基準に従ってグリーンアスパラガスを栽培し、節水スプリンクラー灌漑モデルを適用しています。

トゥアントゥ協同組合のアスパラガスの生産量と収益は、長年にわたり着実に増加しています。2022年には生産量が62トンに達し、収益は31億ドンに達しました。2023年には生産量が71トン、収益は36億ドンに達しました。2024年だけでも、生産量は75トンに達し、収益は40億ドンを超えると予想されています」とフン・キー氏は述べました。

ニンフオック県アンハイ村人民委員会（ニントゥアン省）によると、この地域には300ヘクタールの安全な野菜栽培地域が形成されている。

そのうち100ヘクタールはグリーンアスパラガスの栽培地として利用されました。トゥアントゥ協同組合だけでも、栽培地域コードが付与された40ヘクタールの土地があり、農家が安心して生産できる環境を整えています。