OCOP（One Commune One Product）を通じて生産思考を変革し、市場を拡大

（GLO） - 近年、「一村一品」（OCOP）プログラムは、ザライ省の農産物のブランド確立と市場拡大を牽引する重要な原動力となっています。小規模生産から、多くの企業が発想を革新し、加工分野への大胆な投資を​​行い、バリューチェーンを構築することで、製品の品質向上に取り組んでいます。

南陽は5つ星OCOP認証で自社のブランドを証明しました。

このプログラムの一例として、ナムヤン農業サービス協同組合（コンガン村）が挙げられます。2017年に100人の組合員で設立されたこの協同組合は、200ヘクタール以上の農作物（コーヒー120ヘクタール、コショウ80ヘクタール）を管理しており、そのうち30ヘクタール以上は米国と欧州の有機認証を取得しており、残りの面積も有機農業への転換を進めています。

協同組合は、最新の加工機械への投資に加え、バリューチェーン全体にわたってコーヒーとコショウの品質向上にも注力しています。

南陽農業サービス協同組合（コンガン村）は、5つのOCOP 5つ星製品を販売しています。写真：LN

2025 年 6 月末までに、南洋協同組合は、高級ロブスタ コーヒー、ダクヤン コーヒー、有機赤唐辛子、有機黒胡椒、およびレ チ有機白胡椒を含む 5 つの製品が農業環境省によって国家 5 つ星 OCOP 基準を満たしていると認定されました。

これは、協同組合が市場を拡大し、競争力を高め、より多くの国際的なパートナーを引き付けるのに役立つ重要な「パスポート」です。

協同組合の理事長、グエン・タン・コン氏は次のように述べています。「全国一斉生産品として5つ星に認定されて以来、協同組合の製品は急速に市場で大きな支持を得ています。国内流通網が拡大しただけでなく、多くの海外パートナーからも問い合わせや注文、協力交渉の依頼が寄せられています。」

5つ星の評価を獲得したことで、私たちは生産工程を刷新し、デザイン、パッケージ、原材料の品質に重点を置き、高級市場の厳しい要件を満たすようになりました。その結果、当社の製品はますます高い評価を獲得し、 経済的価値を高め、持続可能な輸出の機会を広げています。

OCOPで地元産品を「アップグレード」

イア・フルン村でも、一村一品プログラムは大きな変化をもたらしました。現在、村全体では6つの事業体から16種類の一村一品製品が販売されており、そのうち7種類が4つ星を獲得しています。注目すべき例としては、BaKa社のインスタントコーヒー3種類と、チャン・クアン・ダオ社の「ニャット・ミン・アン」燕の巣製品シリーズが挙げられます。

ダオ氏は次のように述べた。「当社には、燕の巣、生の燕の巣、乾燥・洗浄された燕の巣、幼燕の巣の4つの製品があり、さらにOCOP 3つ星評価を獲得した2つの製品、つまり、子供用のそのまま食べられる燕の巣と、そのまま食べられる新鮮な燕の巣があります。」

すべての製品はクローズドループシステムで製造されており、品質と安全性を確保しています。今後は、より多くのアナツバメ農家と連携し、クリーンなアナツバメ養殖チェーンを構築し、輸出を目指します。

イアフルン村人民委員会のクルン・ダム・ドアン委員長は、同村は有機原料生産地の建設、資本支援、技術研修の提供、予備加工・保存への投資、そして貿易促進と連携し、一村一品（One Commune One Product：OCOP）の発展を推進していると述べた。目標は、一村一品製品を村の経済の柱にすることだ。

アマチャウ天日干し牛肉工場（プートゥック村）は現在、3つの製品がOCOP 3つ星評価を獲得している。写真：LN

フートゥック村では、加工牛肉製品を用いた一村一品生産（OCOP）プログラムにも積極的に参加しています。アマチャウの天日干し牛肉事業では現在、天日干し牛肉、天日干し豚バラ肉、天日干し牛ブリスケットの3製品が一村一品生産（OCOP）の3つ星評価を獲得しています。

店主のゴ・ドゥック・マオ氏によると、この部門は毎年2トン以上の天日干し牛肉と、1トン以上の天日干し豚バラ肉と牛ブリスケットを市場に供給しているという。これらの製品はダナン、ホーチミン、ハノイといった多くの主要都市で販売されており、「激辛」のクロンパー地方特有の風味で消費者から信頼を得ている。

農業環境省のグエン・ティ・テ・ヴィ副局長によると、現在、省内には1,183種類の一村一品（OCOP）製品があり、そのうち1,034種類が3つ星（87.4%）、142種類が4つ星（12%）、7種類が5つ星を獲得している。省内には596の参加団体があり、そのうち109の協同組合、99の企業、388の事業所が含まれている。

ヴィ氏は、一村一品プログラムが人々の生産意識を大きく変えたと評価しました。小規模生産からチェーン生産へ、原材料販売から高度加工へ、そして包装、ラベル表示、トレーサビリティに重点を置くようになりました。その結果、多くの製品がスーパーマーケット、ショッピングモール、国際見本市に流通し、輸出にも至っています。

ザライ省は、コーヒー、コショウ、ツバメの巣、ココナッツオイル、ライスペーパー、魚醤といった優良産品群を優先的に扱い、2030年までに少なくとも8品目以上を一級認証（OCOP）の5つ星認定品目にすることを目標としています。また、原材料産地の開発支援、科学技術の応用促進、国際貿易の促進にも引き続き取り組んでいきます。

得られた成果に基づき、一村一品プログラムはザライ省の農産物の持続可能な道を切り開いていると断言できます。このプログラムは、農産物の価値を高めるだけでなく、生産者の意識改革を促進し、農村開発の近代化と統合化を促します。

出典: https://baogialai.com.vn/doi-moi-tu-duy-san-xuat-mo-rong-thi-truong-nho-ocop-post574386.html