糖尿病予防に最適な食事時間に関する新たな研究結果

脂肪の減少と血糖値のコントロールに対する従来のアプローチは、カロリー制限食です。

しかし、現実にはこの方法を維持するのは非常に困難です。 科学誌「ネイチャー・メディシン」に掲載されたばかりの新たな研究では、難しい食事制限をすることなく血糖値をコントロールし、脂肪を減らす効果的な方法が発見されました。

科学ニュースサイト「サイテックデイリー」によると、科学者たちは腹部の脂肪を減らし、血糖値の急上昇を防ぎ、糖尿病のリスクを減らすのに役立つ最適な食事の時間を発見したという。

結果は、9時間から17時間の間に食事をする早期断食グループでは、他のグループと比較して空腹時血糖値と夜間血糖値が著しく改善したことを示した。

グラナダ大学、ナバラ公立大学、CIBER生物医学研究センター（スペイン）の科学者らが主導したこの研究では、食事のタイミングが太りすぎまたは肥満の人の体重減少、腹部の脂肪減少、または全体的な心臓血管の健康に影響を及ぼすかどうかを調査した。

この研究は、現在米国の名門国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所（NIDDK）の博士研究員であるマヌエル・ドーテ・モンテロ氏の博士論文の一部である。

30～60歳までの合計197人が12週間の研究に参加しました。

参加者は4つのグループに分けられました。

• 通常の食事：スペインでは通常、朝食は午前7～8時、夕食は午後9～10時なので、食事時間は12～14時間です。この間欠的断食実験では、食事時間を12～14時間から6～8時間に短縮し、断食時間は16～18時間です。
• 早期断食:午前 9 時から午後 5 時までの食事時間。
• 遅い断食:午後 2 時から午後 10 時までの食事時間。
• 選択による断食:食事時間は 12 ～ 20 時間です。

参加者全員は、地中海式ダイエットと健康的なライフスタイルに関する栄養教育も受けました。

午前9時から午後5時の間に食事をすると、糖尿病を効果的にコントロールし、血糖値を改善するのに役立ちます。

1 日の最後の食事を午後 5 時に終えると、体は栄養素を消化して処理する時間が増え、血糖値がより適切に調節され、血糖値の問題のリスクが軽減されます。

結果によると、断続的断食（いつ食事をするかに関わらず、8時間以内の断食）は、通常の断食（少なくとも12時間以内の断食）と比較して、平均3～4kgの減量効果が得られることが分かりました。特に、夕食を午後5時までに済ませることは、腹部の脂肪を減らすためのより安全で効果的な方法でした。

注目すべきは、9時間から17時間の間に食事をする早期断食グループでは、他のグループと比較して空腹時血糖値と夜間血糖値が著しく改善したという結果が出たことだ。

ScitechDaily によると、これらの研究結果は、9～17 時間の食事時間帯が血糖調節を最適化するのに特に有益であり、糖尿病の予防や代謝の健康増進に役立つ可能性があることを示唆している。

研究者は次のように説明しています。この食事時間枠が最も効果的な理由は、1 日の最後の食事を午後 5 時に終えると、体が栄養素を消化・処理し、血糖値をより適切に調節する時間が増え、その結果、血糖値の問題やその他の代謝障害のリスクが軽減されるからです。

研究者らは次のように結論付けました。「断続的な断食、特に9～17時間以内の食事は、腹部の脂肪を減らし、血糖値を調節することで減量を促進し、心臓の健康を改善します。この安全な方法は、肥満の抑制に効果的である可能性があります。」

太りすぎや肥満は、2 型糖尿病などの代謝障害と密接に関連しており、心血管疾患、高血圧、特定の癌のリスクを大幅に高めます。

出典: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-khung-gio-an-tot-nhat-de-phong-tranh-benh-tieu-duong-185250119183203262.htm