シャントゥエット茶の持続可能な開発と少数民族の生活の創出

この木は主にベトナムの北西部と北東部で生育しており、近年ではこの地域の少数民族の生活の糧となる木としてみなされています。

ラオカイ省は、お茶とお茶製品、特にシャントゥエット茶を、地元の少数民族に持続可能な生活をもたらす主要製品ラインと位置付けています。

イエンバイのヴァンチャンコミューンのスオイザンシャントゥエット茶区（現在はラオカイ省ヴァンチャンコミューン）は、遺産茶区として認識されています。

シャントゥエット茶 - 北部の山と森の宝

お茶通なら、ラオカイ省ムオンクオン郡タタン（現ラオカイ省カオソン）の有名な古茶樹を知らない人はいないでしょう。この地では、樹齢数百年を経た古茶樹が今も山腹にしがみつき、この土地のあらゆる栄養源を大切にし、毎日渓流の水を吸い上げ、独特の茶芽、豊かな甘み、そして紛れもない香りを生み出しています。

古木の茶樹は樹齢数百年、中には数十メートルにも達するものもあります。美味しい茶の芽を摘むには、木に登って摘まなければなりません。モン族の人々もその価値を理解し、現在も茶葉の世話、保存、収穫に尽力しています。こうして、茶葉加工工場には、健康に良い、極めて清潔で安全、そして栄養価の高い原料が徐々に供給されています。

スオイザン省、ヴァンチャン省、イエンバイ省（現在のラオカイ省ヴァンチャン県）も忘れてはなりません。ここは、ジャングルの真ん中に数百年の歴史を持つシャントゥエット茶林が広がる、シャントゥエット茶の産地として知られ、貴重な自然遺産となっています。スオイザン省には500ヘクタールを超えるシャントゥエット茶林があり、その多くは樹齢300年を超えています。幹は太く、枝は荒々しく、苔に覆われ、山と森の精神的なエネルギーを保っています。

樹齢数百年の茶樹は高さ数十メートルにも達します。モン族の人々は、美味しい茶の芽を得るために、木に登らなければなりません。

イエンバイ省ヴァンチャン郡ナムブン村（現ラオカイ省ジャーホイ村）では、キン族、ダオ族、タイ族の3民族の世帯の90%以上が茶を栽培しています。1968年に植えられた中地茶の木は、30年以上を経て老朽化し、土壌に適さなくなっており、価格は1kgあたり約3,000ドンと低迷しています。そこで、イエンバイ省（旧）はシャントゥエット茶の木を大規模に植林し、1ヘクタールあたり16,000本の植栽密度を実現しました。これにより、茶生産者に新たなビジネスチャンスが生まれています。シャントゥエット茶の木から得られる収入は、1人あたり月600万～800万ドンです。

2016年から2020年までの地元の茶葉開発プロジェクトでは、山岳地帯に約3,400ヘクタールの茶畑を植えることに重点を置くと述べられており、その中には、Gia Hoi社とNam Bung社（Van Chan社、Yen Bai社）、現在のGia Hoi社とVan Chan社（Lao Cai社）に1ヘクタールあたり16,000鉢を植えた高密度のShan Tuyet茶畑800ヘクタールが含まれます。同時に、Suoi Giang社、Phinh Ho社、Suoi Bu社、Sung Do社、Nam Muoi社などのShan Tuyet茶畑を開発し、エコツーリズムと結び付けます。

さらに、持続可能な茶樹の育成を目指し、2024年にはイエンバイ（旧）とラオカイ（新）でもVietGAP基準の認証取得、有機茶認証、10品目に対する4つ星OCOP製品認証、8品目に対する3つ星OCOP認証の取得など、茶樹の品質向上に取り組んでいます。シャントゥエット茶製品には、5品目が地理的表示「スオイジャンヴァンチャン」の認定を受けています。

多くのお茶ブランドが成功裏に構築されました。

近年、主要作物全般の開発、特に加工・消費地と関連した茶樹の開発により、農産物の価値を高め、クリーンな製品や高品質の原産地の製品を強力に開発し、生産地間の連携を構築する機会が生まれ、それによって各地域の商品ブランドが構築され、農家の収入増加と生活の質の向上に貢献しています。

シャントゥエットティーを飲み終えました。

特に、ラオカイを含む地方では、茶の栽培地域の価値を高めるために、地域の古代茶の品種の開発と復元に取り組んでおり、より多くの人々が製品を知り、信頼するように製品を宣伝・紹介し、安定した消費市場を創出して、この地域の人々が古代茶の木からより高い収入を得られるよう支援しています。

最近、ベトナム産のドラゴンティー・スオイザン・シャントゥエット茶という新たな製品が市場に登場し、お茶の価値を高め、地元住民の収入増加に貢献しています。創業者のグエン・コン・ハン博士は、ニャンダン紙の取材に対し、独自の古代茶の遺伝子源と、保護されてきた国家の生物資源である「古代茶樹の祖先」として知られる土地に由来するドラゴンティー・スオイザン茶は、「独自の」方向性で生産され、明確なアイデンティティを持つ茶製品であると述べました。

スオイザン山頂産のシャントゥエット茶を原料とするドラゴンティー・スオイザンは、グエン・コン・ハン博士によって設立されたHYHグループの4つの主要ブランドの一つです。医学分野における発展を基盤とするHYHグループは、スオイザンの古木から採れる薬草シャントゥエット茶をはじめ、ヘルスケア分野における影響力を着実に拡大しています。

地元に数多くある古い茶の木のうちの 1 本。

ドラゴンティー・スオイザンは、お茶のブランドであるだけでなく、スオイザン（ラオカイ省バンチャン村）の社会経済発展に貢献する生計手段を創出しています。ドラゴンティー・スオイザンの製品ラインには、王室茶、紅茶、白茶、そして「山と森の霊的エネルギーの結晶であるスオイザンの祖先の茶」に由来する翡翠茶などがあり、すべて国立食品安全衛生研究所の認証を受けています。

創業者のグエン・コン・ハン博士は、Nhan Dan新聞に対し、ユニークな古代茶の遺伝子源と、これまで保護されてきた、そして現在も保護され続けている国家の生物資産、「古代茶樹の祖先」として知られる場所に由来するドラゴンティー・スオイザンは、「ユニークで際立ったアイデンティティ」の方向で生産された茶製品であると語った。

スオイザン山頂産のシャントゥエット茶を原料とするドラゴンティー・スオイザンは、グエン・コン・ハン博士によって設立されたHYHグループの4つの主要ブランドの一つです。医学分野における発展を基盤とするHYHグループは、スオイザンの古木から採れる薬草シャントゥエット茶をはじめ、ヘルスケア分野における影響力を着実に拡大しています。

ドラゴンティー・スオイザンは、お茶のブランドであるだけでなく、スオイザン（ラオカイ省バンチャン村）の社会経済発展に貢献する生計手段を創出しています。ドラゴンティー・スオイザンの製品ラインには、王室茶、紅茶、白茶、そして「山と森の霊的エネルギーの結晶であるスオイザンの祖先の茶」に由来する翡翠茶などがあり、すべて国立食品安全衛生研究所の認証を受けています。

Dragon Tea Suoi Giang ブランドの創設者であるグエン・コン・ハン博士。

詳細については、イエンバイ省バンチャン郡スオイザンコミューン（旧称：ジャン・ア・ダン）の元党書記が、イエンバイ省バンチャンコミューン（現：ラオカイ省バンチャンコミューン）のスオイザン・シャントゥエット茶園が遺産茶園として認められ、2016年にベトナム自然環境保護協会によってベトナム遺産樹に認定されたと語った。近年、古代のシャントゥエット茶樹のおかげで、地元の人々の生活は向上し、ますます豊かになっている。

ラオカイ省ヴァンチャン村党委員会常務副書記のホアン・ティ・フエ同志は、私たちとの会話の中で、ヴァンチャンの茶栽培地域は経済的価値があるだけでなく、歴史的、文化的、観光的な意義もあり、地元の保全と持続可能な開発に大きく貢献していると強調しました。

そこでは、それぞれの茶芽が北西部の山々と森の独特の風味を帯びていると同時に、公衆衛生、少数民族の文化的アイデンティティの保存、緑豊かな環境の保護と構築、気候変動への適応といった企業の責任も担っています。

高山の茶芽はドローンで麓の工場まで運ばれます。

常任副長官によれば、現在、同地方はドラゴン・ティー・スオイザン株式会社と連携して古代の茶林を有効活用し、各茶の木の管理に地元住民を割り当て、同地方のシャン・トゥエット茶の遺伝子源を保護・拡大するための協調プログラムを実施しており、持続可能な開発の要件を効果的に満たしている。

ホアン・ティ・フエ同志によると、地方当局と企業は、米国、ドイツ、オーストラリアの基準に従い、地元の原料産地から茶製品を生産するための連携、調整、生産を積極的に強化し、国内外の消費者のニーズに応えている。特に、ロイヤルティー、紅茶、白茶の3つの製品ラインは、五つ星OCOP製品の審査・認定に向けた実施計画に盛り込まれている。

ンハンダン.vn

出典: https://baolaocai.vn/phat-trien-ben-vung-che-shan-tuyet-tao-dung-sinh-ke-cho-ba-con-dan-toc-thieu-so-post880463.html