協同組合による一斉生産商品の開発

ホアドン農業協同組合（タイホア地区）は、蓮を使った製品の生産を増やすため、原料畑を拡大している。写真：NGOC HAN

OCOP製品の開発を先導します。

省協同組合連合によると、一村一品生産（OCOP）製品を扱う協同組合の育成は、農業生産の考え方を農業経済へと変革するプロセスにおいて重要な役割を果たします。柔軟性、積極性、そして鋭い市場感覚を活かし、省内の多くの農業協同組合は一村一品生産（OCOP）製品を開発し、顧客のニーズに応え、生産を連携させ、原材料の販売を保証し、農家の収入向上に貢献しています。

ホアドン農業協同組合（タイホア地区）は、一貫生産認証製品の開発において先駆的な協同組合の一つです。現在、同協同組合は、一貫生産認証三つ星を取得した蓮を原料とした製品を3つ有しています。これは、協同組合の蓮ブランドの地位を確固たるものにするだけでなく、その評判を高め、消費者の信頼を強化することにも貢献しています。協同組合のグエン・タン・ミン理事長によると、かつて地元の人々は主に種子を業者に販売するために蓮を栽培しており、市場はかなり不安定でした。農業生産と消費におけるバリューチェーンの連携を支える仕組みと政策を把握することで、同協同組合は蓮の栽培モデルの構築に成功し、生産と現場での加工を結び付けることで、農家に二重の利益をもたらし、高く安定した収入を生み出しています。

「協同組合は、蓮の実の粉末製品をOCOP4つ星にアップグレードするための書類手続きを完了させており、他の蓮の加工製品の開発を継続しています。同時に、蓮の栽培面積を転換・拡大し、2025年末までに村全体の蓮の栽培面積を40ヘクタールに増やすことを目指しています」とミン氏は付け加えた。

アン・ギエップ農業協同組合（トゥイアン地区）は、ホアヴァン香り米ブランドでOCOP 3つ星の地位を獲得しており、組合員による生産・加工から製品消費までのバリューチェーン構築への支援において、他の協同組合が常に学ぶべき輝かしい手本となっています。

同協同組合の理事長、トラン・タン・コア氏は次のように述べています。「サプライチェーンを構築し、商品化することで、協同組合は市場に足場を築き、生産協同組合間の関係を拡大することができました。今では、農家の方々からの信頼だけでなく、多くのパートナーが私たちの製品の消費において協力を申し出てくださっています。現在、協同組合は生産連携モデルの実践を継続しており、一元生産（OCOP）商品として認知されるホアヴァン香り米とブラッドドラゴン米を使用したホアヴァン玄米という2つの新商品を開発しています。」

実装を加速する

一村一品プログラムの実施から5年が経過し、省内では3つ星から4つ星を獲得した一村一品製品が389点に達しています。しかし、省内で一村一品認証を取得している企業のほとんどは企業や家族経営であり、一村一品製品を扱う協同組合の数は極めて少ないのが現状です。省新農村開発調整事務所の統計によると、現在一村一品プログラムに参加している協同組合・協同組合団体は20団体強に過ぎません。この数は、運営中の協同組合の潜在能力と比較すると、あまりにも少なすぎます。

多くの協同組合によると、協同組合による一村一品生産（OCOP）製品の開発は、いくつかの困難に直面しています。具体的には、一村一品生産（OCOP）プログラムの実施過程において、協同組合は生産量の拡大、技術革新、バリューチェーンの連携構築が必要となり、多額の資本が必要となります。しかしながら、現状ではほとんどの協同組合は規模が小さく、融資、バリューチェーンの連携、そして製品の販売先へのアクセスは依然として困難です。

詳細かつ包括的な製品格付け基準と関係当局の指導により、協同組合は各製品の長所と短所を認識し、より科学的な方法で加工・生産プロセスの調整、革新、改善を行い、長期的な製品開発戦略を策定しています。一元的共同生産（OCOP）プログラムを通じて、多くの協同組合が内部資源を活用し、質的・量的に革新を起こし、集団経済の役割と意義を再確認しました。
省協同組合連合会会長ダン・キム・バ氏

一方、省内の協同組合製品は種類も量も多様である一方、デザイン、ラベル、包装、そして食品安全、トレーサビリティ、知的財産権といった必要な認証取得に十分な配慮がされていない。そのため、協同組合製品の多くは市場の要求を満たしておらず、競争力が低い。

ドンホア町人民委員会副委員長のグエン・ヴァン・ホン氏は、「現在までに、ドンホアでは34種類の製品が一村一品認証（OCOP）の3つ星評価を取得しており、そのうち8種類は3つの協同組合によるものです。現在、協同組合は一村一品認証プログラムへの参加登録手続きを進めており、2025年までにさらに10種類の一村一品認証取得を目指しています」と述べました。

省新農村開発調整事務所副所長のホー・ヴァン・ニャン氏によると、省内の協同組合には未だに多くの潜在能力が秘められているという。多くの協同組合は生産規模が小さく、内部能力が弱く、生産・事業展開能力も限られており、地域の優位性や市場メカニズムに合わせて事業分野を拡大したり、製品を多様化したりする大胆な取り組みがまだできていない。多くの協同組合は主要製品のブランド化が未だ進んでおらず、そのほとんどは未加工の原材料である。

「この状況を改善するため、今後、農業部門は関係部局、機関、地方自治体と連携し、協同組合が主要産品を特定し、市場と連携した生産を目指し、特にブランドの構築、個別商標、地理的表示、製品のトレーサビリティに重点的に取り組んでいきます。既に一村一品生産（OCOP）製品を生産している協同組合については、貿易促進活動、見本市、展示会への参加、省内外における一村一品生産製品の需給調整のための環境整備を行います。また、一村一品生産（OCOP）製品の研修・開発を強化し、ECプラットフォームへの掲載、生産設備への投資や製品品質向上のための資金調達を支援していきます」と、ニャン氏は付け加えた。

出典: https://baophuyen.vn/kinh-te/202504/phat-trien-san-pham-ocop-tu-cac-hop-tac-xa-7487ed6/