キムソン産マングローブハチミツは、主にキムソン沿岸のマングローブ林で育ったミツバチのコロニーから採取されます。この地域は、独特の気候、土壌、そして生態系を誇ります。マングローブの木々は、潮汐、高い塩分濃度、そして連続した沖積堆積物の影響を受け、水と陸の境界域で繁茂しています。こうした自然条件が、マングローブ林に蜂蜜を豊富に含み、純粋で、他の花にはない独特の香りを放つ蜜を作り出しています。
マングローブハチミツは、採れたては淡い黄色でキラキラと輝き、時が経つにつれて特徴的な琥珀色へと徐々に変化していきます。沿岸生態系特有の、ほのかな塩味を伴う繊細な香りが漂います。甘さはきつくなく、優しく、後味は長く続く芳醇な香りです。肥料や農薬の影響を最小限に抑えた天然のマングローブ林から採取されるため、高い純度を保ち、ミネラルやビタミンが豊富に含まれています。キムソン産マングローブハチミツは、 食用としてだけでなく、その栄養価と健康効果も消費者から高く評価されています。多くの家庭で親しまれており、貴重な輸出品として発展する可能性を秘めています。
キムソン産マングローブハチミツは、多くの優れた利点を有するにもかかわらず、これまで市場での地位を確立するのに困難に直面してきました。共通ブランド、公式な識別システム、そして一元化された品質管理体制の欠如が、消費者との絶対的な信頼関係の構築を困難にしていました。出所不明の製品、偽造品、模造品の蔓延は、地元の養蜂家にとって生産と消費の両面で多くの障害となっていました。さらに、プロモーション活動が限定的だったため、キムソン産マングローブ林資源の潜在的価値を十分に引き出すことができませんでした。そのため、製品の独自の品質を保証するために、法的に保護されたブランドを確立することが不可欠でした。
このような状況を受け、 ニンビン省人民委員会は2023年、「ニンビン省キムソン郡産マングローブ蜂蜜製品に対するキムソン・ニンビンマングローブ蜂蜜認証マークの確立、管理、開発」プロジェクトを承認しました。このプロジェクトは、技術研究知的財産センター（CIPTEK）が主導しました。認証マーク構築のプロセスは、原料地域の調査、養蜂の現状評価、蜂蜜の成分研究、管理規定の策定、生産・収穫・保存・包装プロセス、ブランドアイデンティティと知的財産登録書類の設計など、体系的に実施されました。
現在までに、「キムソン - ニンビンマングローブハニー」という商標は、知的財産庁から2025年12月9日付の決定番号274541/QD-SHTT.IPに基づき、商標登録証番号585601を付与されており、商標権者はキムドンコミューン人民委員会です。さらに、知的財産庁は製品ラベル（証番号43091）とパッケージ（証番号43090）の意匠特許も取得しています。これらは、この特色ある地元産ハチミツ製品を明確に識別し、統一されたブランドイメージを構築するための重要なステップです。
キムソンマングローブハチミツの登録と認証マークの取得は、生産者、消費者、そして地方自治体にとって多くの実用的なメリットをもたらします。まず、認証マークは、マングローブハチミツの評判、明確な原産地、そして際立った品質を証明するのに役立ちます。この公式識別マークのおかげで、消費者は真正品と偽造品を容易に見分けることができ、安心して選択し、使用することができます。
製品保護により、キムソンマングローブハチミツの商業価値が向上し、ニンビン省内だけでなく、他の多くの省や都市、さらには国際市場への市場拡大に有利な条件が整います。これは養蜂家の収入増加に貢献し、養蜂業の安定的かつ持続可能な発展を促進します。
さらに、認証マークは製品の品質管理と品質管理への意識を高める上で重要な役割を果たします。生産者は技術的な手順を遵守し、食品の安全と衛生を確保し、一貫した品質を維持する必要があります。これにより、養蜂家間の連携が促進され、より専門的な生産、加工、消費のチェーンが形成されます。同時に、認証マークは効果的なプロモーションツールとして機能し、キムソンニンビンの特産品のイメージを国内外のより幅広い消費者に広め、地域の社会経済発展の推進力となります。
CIPTEK技術・知的財産研究センター
NBO
出典: https://baoninhbinh.org.vn/xay-dung-quyen-so-huu-tri-tue-gan-voi-thuong-hieu-mat-ong-su-vet-kim-son-ninh-b-251211083035589.html
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