米はビントゥアン省の主要作物の一つで、年間栽培面積は10万ヘクタールを超え、平均収穫量は5.5～5.8トン/ヘクタールです。しかし、同省の多くの地域では農業慣行が未だに後進的で、農家は依然として農薬を乱用し、窒素肥料を過剰に施用しており、収穫コストの上昇と米の生産性の低下につながっている。
製品消費に関連する品質の向上
同省は、食品安全、疾病安全、環境保護、生産と消費の連携に関する省の規制を遵守し、各生産タイプと地域の状況に適した規模の集中型米生産地域を、集中型高品質商業用米生産地域と定めている。近年、製品の消費と関連した高品質の商業用米の栽培地域が集中していることで、同省の農家は、安全で質の高い生産に投資し、時代遅れの農業慣行を変え、競争力を高め、生産コストを削減し、トレーダーによる値下げ圧力を回避することに安心感を抱くようになった。同省はまた、集中した高品質の商業用米生産地域を特定して開発し、主要な米生産地域における同省ブランドの高品質米と特産米のバリューチェーンの構築、持続可能な開発、所得の増加、米生産者の生活の大幅な改善を目指しています。米生産において、農業生産から農業経済発展への意識を段階的に強力に転換します。さらに、稲作における技術進歩の同時応用、農家の意識と生産技術の変化、気候変動に適応するための科学技術を応用した古い生産方法から新しい生産方法への移行を生み出します。バリューチェーンの商業化と持続可能性の強化。安定的かつ持続可能な高品質米生産地域を開発し、自然条件、家計資源、インフラの優位性を促進して、農家の経済効率を向上させ、食糧安全保障を確保する。ドゥックリン郡とタンリン郡は、省内で最大の米栽培地域を持つ2つの地域です。農産物の生産と消費の協力の発展を奨励する政策を実行するため、ドゥックリン県は県内の農業部門の再編に伴い、高品質米生産のための専門地域を建設した。したがって、同地区は、これまでの生産連携の基礎を基に、品種に関する新しい生産ソリューションの導入、科学技術の応用、大規模な畑作の組織化、バリューチェーンに沿った生産、高級市場に関連する特産米製品に関する企業との消費契約の締結を組み合わせて、高品質米地域を構築するためのソリューションを同期的に実施してきました。タンリン県は省内の純粋な農業山岳地帯であり、ランガ川下流域の利点を活かして、毎年23,000ヘクタール以上の米を栽培しています。同省の農業部門は、同省を同省の重要な米産地と位置づけ、市場の需要を満たし、農民の収入を増やすため、「4つの家」の連携を通じてタンリン省を高品質の米生産地にすることに常に注力し、同省の米輸出ブランドの構築を目指している。
高品質の商業用米の生産地域を安定的に維持する
同省は2025年までに、高品質商業米の生産面積を17,745ヘクタールに安定させ、収穫量を6トン/ヘクタール以上にすることを目指している。そのうち約50％の面積は、生産と製品の消費において企業と連携し、契約を結ぶことになっている。従来の生産に比べ利益が10～15％程度増加します。 2025年までに、VietGAP基準または同等の基準に従った米生産の実証モデルを15基構築し、各地域の状況に適した生産性、品質、効率性を向上させる。ドゥックリン、タンリン、ハムトゥアンバック、バクビン、トゥイフォンなどの一部の重点米生産地域において、大規模圃場基準に従って高品質米の生産を促進し、新農村建設に伴う集中的、大規模、高効率な商業米生産への迅速な移行を図る。バリューチェーンに沿った5つの米生産連携チェーンを構築します。約30の実証モデルを構築し、多数の高品質米の品種を試験し、気候変動に適応できる生産性と品質を備えた多数の米の品種を特定し、地域の品種構造に組み込みます。その目標を達成するためには、生産組織の形態を革新する必要がある。そのため、良質米産地においては、生産、加工、製品消費の各段階において、生産コストの低減と付加価値の向上を図るため、連携・協同を推進する方向で生産の再編が進められています。農家は協同組合やグループに再編され、投入資材供給企業や生産物消費企業との連携が強化され、農家は品質が保証された投入資材をより低価格で入手でき、米は安定した高価格で販売できるようになる。
高品質米の生産における連携を促進し、特に農家と企業、協同組合、協力グループの間で土地を集中させ、生産を専門化の方向に再編成し、大規模な商品生産地域を形成し、科学技術の進歩、機械化、高度な生産プロセスの応用を促進し、均一な品質の米製品を生み出します。ハイテクノロジーの応用を増やし、品質証明書付きの米や有機米を生産します。さらに、高品質米の生産・加工地域間の連携を促進し、利点と潜在力を活用し、バリューチェーンに沿った大規模な商品生産を開発することで、国際統合における競争力を強化します。
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