映画『祖先の家』は公開5日目で興行収入1000億ドンを突破し、家族と愛に対する親しいメッセージが若い観客の支持を得た。
2月24日、ボックスオフィスベトナムの統計によると、フイン・ラップ監督の映画「祖先の家」は公開5日で1030億ベトナムドンの収益を獲得した。
この映画は上映回数が4,000回を超え、「ダーク・ナンズ」「ビリオネア・キス」「キャプテン・アメリカ/ニュー・ワールド」などの他の映画を圧倒して興行収入トップとなった。
この成果により、「祖先の家」は、「四人の護衛」、「マイ」、「淑女の家」、「ゴッドファーザー」に続き、ベトナム映画史上初週末の興行収入トップ5にランクインした。
フイン・ラップ監督のこの映画は18歳以上対象で、ホラーコメディのジャンルに属し、先祖代々の家で多くの霊的現象を目撃するZ世代のコンテンツクリエイター、ミー・ティエン（フォン・ミー・チー）を中心に展開します。
ある日、彼女は10年前に亡くなった兄のジア・ミン（フイン・ラップ）を突然見かける。二人の兄弟は、財産分割のため売却を希望する親戚と争う古い家を何とか残そうとするが、その間に数々の悲喜劇的な出来事が巻き起こる。
映画が興行的にヒットする中、FacebookやTikTokなどのソーシャルメディアのプラットフォームでは、観客がバインセオを食べている写真や、家に帰って母親がバインセオを作るのを見ている写真を披露している…
バインセオを食べるという流行は、映画『ハウス・オブ・アンセスターズ』に端を発しています。劇中では、ハイ・バインセオの店が単なる舞台ではなく、家族の伝統の美しさを象徴しています。バインセオは西洋でよく知られた料理であり、登場人物たちの幼少期の思い出と結びついています。
バインセオを注ぐシーンでは、フイン・ラップ監督は祖母が残したレシピに従って、家族を招いて一緒に作っている。
映画を観た後、多くの視聴者が映画の味を再現するためにバインセオを食べに行ったと感想を述べました。中には、母親がバインセオを作るシーンを撮影するために故郷に帰り、家族との懐かしいひとときがさらに好きになったという人もいました。
「House of Ancestors」を見た後にバインセオを食べたり、バインセオの作り方を学んだりする視聴者の動画は、数十万回も視聴された。
フイン・ラップ監督は、バインセオの販売が祖母の9人の子供を育てる上での支えだったと語ります。そのため、ベトナム料理の素晴らしさを伝える手段として、バインセオを映画に登場させたのです。
クレープの生地は米粉で作られ、ターメリックの鮮やかな黄色とココナッツミルクの香りが特徴です。餡にはひき肉、エビ、もやしなど、様々な具材が使われています。クレープを食べる際は、カラシナ、レタス、ハーブ類をパンケーキに巻き、甘酸っぱい魚醤につけて食べるのが一般的です。
バインセオの作り方は地元料理の特徴を反映しています。
西洋風のパンケーキは、豚肉、鴨肉、エビなど、実に様々な肉類が使われています。まず、肉をひき肉にしてスパイスで炒めます。生地を熱した油をひいたフライパンに入れ、肉、エビ、もやしなどの野菜、ミモザ、アスパラガスなどを加えて、具材に火が通り、パンケーキの皮が黄金色にカリッとするまで炒めます。半分に折って皿に盛り付けます。
一方、中部地方のバインセオは小ぶりで、鋳鉄製のフライパンで作られ、たっぷりの油を注いで生地を流し込むのが一般的です。中部地方のバインセオの皮は、西洋のバインセオのように薄くてサクサクではなく、厚くて柔らかいのが一般的です。
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