映画「祖先の家」は公開5日で興行収入1000億ドンを突破し、家族や親族関係についての共感できるメッセージが若い観客の支持を集めた。
2月24日、ボックスオフィスベトナムの統計によると、フイン・ラップ監督の映画「The Ancestral House」は公開5日で興行収入1030億ベトナムドンを記録した。
この映画は上映回数が4,000回を超え、興行収入トップとなり、「ダーク・ナンズ」「ビリオン・ダラー・キス」「キャプテン・アメリカ/ニュー・ワールド」など他の映画を圧倒的に上回りました。
この快挙により、『祖先の家』は、『四毒』、『マイ』、『ヌー夫人の家』、『ゴッドファーザー』に続き、初週末興行収入トップ5のベトナム映画にランクインした。
18歳以上対象のHuynh Lap監督の映画は、Z世代のコンテンツクリエイターであるMy Tien（Phuong My Chi）が先祖代々の家で多くの超常現象を目撃する様子を描いたホラーコメディです。
ある日、彼女は10年前に亡くなった兄のジア・ミン（フイン・ラップ）と偶然再会する。二人の兄妹は、相続財産をめぐって売却を争う親戚の争いに巻き込まれながら、古い家を守ろうと奮闘するが、その中で数々のコミカルで悲劇的な出来事が巻き起こる。
映画が興行的にヒットする中、フェイスブックやティックトックなどのソーシャルメディアのプラットフォームでは、視聴者たちがベトナム風パンケーキ（バインセオ）を食べている写真や、自宅で母親がバインセオを作っている様子などを共有していた。
バインセオ（ベトナム風の塩味パンケーキ）を食べる流行は、映画「祖先の家」のワンシーンに端を発しています。劇中では、ハイ・テーのバインセオ店は単なる舞台ではなく、家族の伝統の美しさを象徴しています。バインセオはメコンデルタ地方で親しまれている料理であり、登場人物たちの幼少期の思い出と深く結びついています。
ベトナム風パンケーキ（バインセオ）を作るシーンでは、監督のフイン・ラップ氏も家族を招き、祖母から受け継いだレシピでパンケーキを作った。
映画鑑賞後、多くの視聴者が映画の余韻を味わうためにバインセオ（ベトナム風の塩味パンケーキ）を食べに行ったと語りました。中には故郷に帰り、母親がバインセオを作る様子を撮影し、家族との懐かしいひとときをより一層大切に感じたという人もいました。
「The Ancestral House」を見た後にベトナムの風味豊かなパンケーキを食べたり、作り方を習ったりする視聴者の動画は、数十万回も視聴されている。
フイン・ラップ監督は、祖母が9人の子供を育てるためにバインセオ（ベトナム風の塩味パンケーキ）を売っていたことを語りました。そのため、ベトナム料理の素晴らしさを伝えるために、この料理を映画に登場させました。
パンケーキの生地は米粉で作られ、ターメリックの鮮やかな黄色とココナッツミルクの香ばしい香りが特徴です。餡にはひき肉、エビ、もやしなど様々な具材が使われています。パンケーキを食べる際は、キャベツ、レタス、様々なハーブで包み、甘酸っぱい魚醤につけて食べるのが一般的です。
バインセオの調理方法は、まさに地元料理の特徴を反映しています。
西洋風のベトナム風パンケーキ（バインセオ）は、豚肉、鴨肉、エビなど様々な肉を使った、実に多様な料理です。肉は細かく刻み、スパイスで炒めます。その後、生地を熱した油を熱したフライパンに流し込み、肉、エビ、もやし、セスバニア・グランディフローラ、セリ科の植物などの野菜を加えます。パンケーキは、具材に火が通り、皮が黄金色にカリッとするまで揚げられ、半分に折って皿に盛り付けられます。
一方、ベトナム中部では、バインセオ（ベトナム風の塩味パンケーキ）は小さめで、鋳鉄製のフライパンで作られ、生地を乗せる前にたっぷりの油をひくのが一般的です。ベトナム中部のバインセオの皮は、メコンデルタ地方のように薄くてカリカリではなく、一般的に厚くて柔らかいのが一般的です。
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