ホーチミン市のレストランでは、目玉焼きを1皿11万ドンで販売し、客に発酵ボウルの使用を許可している。

（ダン・トリ） - ホーチミン市1区の古いアパートのレストランが割れた器を使って目玉焼きを11万ドンで販売していることが、ソーシャルネットワーク上でさまざまなコメントを集めている。

目玉焼きプレート 110,000 VND

このレストランの名前を冠したTikTokアカウントに投稿された動画によると、ここの目玉焼き料理は1皿11万ドンだそうです。材料は卵3個とネギ少々。この料理は特別な材料を加えず、通常の方法で調理されます。

この目玉焼き料理を紹介する動画が投稿されると、多くのネットユーザーから「材料と調理法を考えると値段が高す​​ぎる」という声が上がった。

11万ドンの目玉焼き料理が物議を醸した（写真：スクリーンショット）。

「レストランが3階にあり、エレベーターもなく、メニューも簡素だと分かった時、この高価格は理不尽だと感じました。1区のレストランでたくさん食事をしましたが、値段はもっとずっと安いです」と、ある人はコメントしました。

別のユーザーは、「このレストランは古いアパートの中にあり、高級レストランとは比べものになりません。他のレストランも値段は高いですが、メニューや料理はとても手の込んだもので、材料も高価です。卵3個と玉ねぎ数個程度ではありません」と書き込んだ。

反発を受けて、レストランのオーナーは説明ビデオを投稿した。動画に登場した女性（レストランのオーナーと思われる）は、「他の地域に比べて値段は高いですが、レストランは1区の中心部、グエンフエ通り沿いにあるので、すべての経費が他の地域の数倍かかります。1区で働く従業員の給料はもっと高いはずです」と語った。

カップをたくさん作って...スタイルを作りましょう

このレストランは価格の問題に加え、欠けた食器を使って客に料理を提供していることでも注目を集めている。レストランによれば、これは、もはや無傷ではないボウルや皿を使って、昔の食事の懐かしい雰囲気を演出することを意図しているという。

しかし、レストランが欠けたボウルを使用しているため、多くの人が衛生面を心配し、食事中に不快感を覚えます。

この返答に対し、レストランの担当者は動画でこう語った。「このタイプのボウルは、レストラン独自のスタイルであり、特徴です。テーブルには常にオリジナルボウルとミックスボウルが用意されており、お客様がお選びいただけます。ボウルは毎月変更しています。」

ゲストが食事できるように、欠けたボウルを置いておくのは失礼だと言ったのは誰ですか?ここでの敬意とは、私がそれぞれの料理に込める気遣いと愛情のことです。ここに来られるすべてのゲストに対して、私はとても敬意と感謝の気持ちを抱いています。」

カップは意図的に欠けていました（写真：スクリーンショット）。

しかし、カップは毎月交換されるという情報から、実用性に疑問を抱き、カップを頻繁に交換するのは無駄だと考える人もいます。

店側が投稿した動画の情報によると、この店は3年以上営業を続けており、客足は安定しているという。

レストランモデルは、昔の思い出を彷彿とさせる素朴な空間を好む食事客のグループ向けに構築されていますが、第 1 地区で働き、暮らす顧客グループにサービスを提供するために市内中心部に位置しています。

レストランの投稿のほとんどには、「田舎の料理を都会の価格で」や「1区の真ん中で」というフレーズが使われている。

レストランでは一部の料理が1人前14万〜15万ドンかかる（写真：スクリーンショット）。

レストランの代表者は動画で、「ここに来られたお客様で、価格について不満を言う方は一人もいません。1区に店をオープンする場所を選んだ時、私はお客様が誰で、どのようなニーズがあり、適正価格がいくらなのかを知っていました。3年以上もの間、レストランは毎日満席です」と述べました。

最近、11万ドンの目玉焼き料理や欠けた料理に関する動画が突然、そして立て続けに拡散され、安定した地位と明らかに一定数の常連客を抱えるレストランが、なぜ物議を醸すような方法で大衆にアプローチするのかと疑問に思う人が多い。

顧客基盤を拡大するためのコミュニケーション戦略だという意見がある一方で、物議を醸すイメージを伝えることでブランドの信頼性に影響が出るのではないかと懸念する声もある。

ダン・トリ記者は詳細を知るためにレストランに連絡を取ったが、返答は得られなかった。

出典: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-an-tphcm-ban-trung-chien-110000-dongdia-cho-khach-dung-bat-me-20250529011803001.htm