チュオンティン農業協同組合の組合員たちは、旧正月に向けて市場に供給するため、ニンジンを収穫している。
チュオンティン農業協同組合は、フーロイ村の農家を結びつけ、安全な野菜を生産し、地元ブランドの安全な野菜を確立することを目標に、2012年に設立されました。長年の運営を経て、この協同組合は、土地の準備、植え付け、植物の手入れから収穫、加工、販売に至るまで、綿密に管理された栽培プロセスを備えた集約生産地域を形成しました。テト（旧正月）は、食品の安全性を確保しながら、大規模で安定した生産を組織する能力を協同組合が発揮する「ピークシーズン」です。
広大な畑では、甘菜、チンゲン菜、キャベツ、カリフラワー、トマト、レタス、タマネギ、パクチー、ニンジンなど、旧正月用の野菜が収穫のピークを迎えています。野菜は時期をずらして植えられ、戦略的に区画分けされているため、市場への安定した供給が確保されています。市場の需要に応えるため、組合員は技術とノウハウを向上させるための研修を受け、農薬や有機肥料の使用に関する厳格な規則に基づいた安全な生産工程を習得し、環境保護に貢献するとともに、生産者と消費者の健康増進にも努めています。
チュオンティン農業協同組合のヴー・スアン・フオン理事長は、「冬のシーズンが始まった当初、私たちはテト市場向けに、販売しやすく人々のニーズに合った短期栽培の野菜品種に焦点を当てた独自の生産計画を策定しました。協同組合は、組合員に対し、技術的な手順を厳守し、トレーサビリティを確保するために完全な生産記録を保持することを求めています。今日、消費者は食品の安全性に非常に敏感であるため、たとえ些細な見落としでも協同組合全体の評判に影響を与える可能性があります」と述べました。
この協同組合は現在、約60世帯の組合員と協力し、総面積40ヘクタール以上の農地で生産を行っています。協同組合は、地域内外の複数の学校、企業、ミニスーパーマーケット、安全な農産物販売店、共同キッチンなどに農産物を供給しています。テト（旧正月）が近づくと生産量は増加しますが、価格は安定しており、年末の価格高騰を防ぎ、市場の安定に貢献しています。
協同組合と地元世帯との緊密な連携のおかげで、チュオンティン農業協同組合は市場における地位をますます確立しつつあります。多くの商人や有機食品店が積極的に早期購入契約を結び、テト（旧正月）期間中の野菜の安定供給を確保するために前払い金まで支払っています。これは、バリューチェーン生産方式が効果的であることを示す、好ましい兆候です。
利点がある一方で、テト（旧正月）向けの野菜生産には、特に予測不可能な天候パターンなど、多くの困難も伴います。厳しい寒波や長雨は野菜の生育を遅らせ、病害虫の発生につながる可能性があります。これに対応するため、協同組合は定期的に技術スタッフを圃場に派遣し、被ばく、排水、生物的防除などの方法について組合員を指導し、収量と品質への影響を最小限に抑えています。
青々とした野菜畑から、チュオンティン農業協同組合の生産連携モデルは、地元の農家にとって効果的な道を切り開いています。テト（旧正月）が近づくと、安全な野菜を満載したトラックが協同組合を出発し、新鮮な農産物だけでなく、生産者たちの豊かな春への希望も運びます。年末の慌ただしさの中、この地の野菜生産者たちの勤勉さは、テトのごちそうを緑豊かで清潔、そして風味豊かなものにするのに貢献しています。
ホアン・フオン
出典：https://baophutho.vn/rau-an-toan-phuc-vu-tet-247796.htm
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