チュオンティン農業協同組合の組合員が旧正月に向けて市場に供給するニンジンを収穫している。
チュオンティン農業協同組合は、フーロイ村の農家を結びつけ、安全な野菜を生産し、クリーンな野菜の地元ブランドを構築することを目指して2012年に設立されました。長年の活動を経て、協同組合は、土地の準備、植え付け、植物の世話、収穫、加工、販売に至るまで、綿密な監視の下、同期した栽培プロセスを備えた集中生産エリアを形成しました。テト（旧正月）は、協同組合にとって、食品の安全性を確保しながら大規模かつ安定した生産を組織する能力を発揮する「最盛期」です。
広大な畑では、甘菜、チンゲン菜、キャベツ、カリフラワー、トマト、レタス、玉ねぎ、コリアンダー、ニンジンなど、春節向けの野菜が収穫の最盛期を迎えています。野菜は周期をずらして植えられ、戦略的に区画分けされているため、市場への安定した供給が毎日確保されています。市場の需要に応えるため、組合員は技術向上のための研修を受け、農薬や生物肥料、有機肥料の使用に関する厳格なルールを守りながら安全な生産工程を習得し、環境保護と生産者と消費者双方の健康増進に貢献しています。
チュオンティン農業協同組合のヴー・スアン・フオン理事長は、「冬の初めに、テト市場向けに、販売しやすく人々のニーズにも適した短期栽培の野菜品種に重点を置いた個別の生産計画を策定しました。協同組合は、組合員に対し、技術手順を厳格に遵守し、生産記録を完全保存してトレーサビリティを確保することを義務付けています。昨今、消費者は食品の安全性に非常に関心が高いため、小さな見落としでも協同組合全体の評判に影響を与える可能性があります」と述べました。
協同組合は現在、約60世帯の組合員と連携して生産を行っており、総面積は40ヘクタールを超えています。協同組合は、地域内外の複数の学校、企業、ミニスーパーマーケット、安全な農産物販売店、共同調理場などに農産物を供給しています。テト（旧正月）が近づくと生産量は増加しますが、価格は安定しているため、年末の価格高騰を防ぎ、市場の安定に貢献しています。
チュオンティン農業協同組合は、協同組合と地域住民の緊密な協力のおかげで、市場における地位をますます確立しています。多くの業者やオーガニック食品店が、テト期間中の野菜の安定供給を確保するために、早期購入契約を積極的に締結し、保証金を預け入れています。これは、バリューチェーン型生産アプローチが効果的であることを示す前向きな兆候です。
テト（旧正月）向け野菜の生産は、こうした利点に加え、多くの困難に直面します。特に、予測不可能な気象パターンが挙げられます。厳しい寒波や長雨は野菜の生育を遅らせ、害虫や病気の発生につながる可能性があります。こうした状況に対応するため、協同組合は定期的に技術スタッフを圃場に派遣し、組合員に対し、被覆、排水、生物学的手法を用いた害虫防除の方法を視察・指導することで、収量と品質への影響を最小限に抑えています。
緑豊かな野菜畑から、チュオンティン農業協同組合の生産連携モデルは、地元農家にとって効果的な道を切り開いています。テト（旧正月）が近づくと、安全な野菜を積んだトラックが協同組合を出発します。新鮮な農産物だけでなく、生産者たちの豊かな春への願いも込められています。年末の慌ただしい時期ですが、野菜生産者の勤勉な努力は、テトの祝宴を緑豊かで清潔、そして風味豊かなものにしています。
ホアン・フオン
出典: https://baophutho.vn/rau-an-toan-phuc-vu-tet-247796.htm
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