ベトナムの果物と野菜：70億米ドルの記録を達成し、米国とEU市場を征服するためにアップグレード

VTV.vn - 果物と野菜の輸出額は70億5000万米ドルに達しました。しかし、米国、EU、中東での目覚ましい成長にもかかわらず、業界は依然として多くの大きな圧力に直面しています。

輸出が加速、要求の厳しい市場での位置づけを再構築

関税局（ 財務省）の最新データによると、2025年の最初の10か月間のベトナムの果物と野菜の輸出額は約70億5000万米ドルに達し、前年同期比14.6%という驚異的な成長を記録しました。朗報なのは、この成長が中国などの伝統的な市場だけでなく、高い品質基準と厳格な管理プロセスが求められる、世界で最も要求の厳しい市場として知られる市場においても目覚ましい進歩を記録していることです。

ベトナムの果物・野菜産業は、2025年の最初の10ヶ月間の輸出額が70億5,000万米ドルに達し、過去最高の85億米ドルという目標達成を目指しています。力強い成長は大きな展望をもたらしますが、品質の向上、トレーサビリティの向上、そして製品の多様化も不可欠です。

具体的な数字は、輸出市場構造の変化を如実に示している。米国向け輸出は4億5,450万ドルに達し、58.3%増加した。韓国市場も18.1%増の2億6,410万ドルと力強い伸びを見せ、特に半加工品グループの増加が顕著で、ベトナム産加工品の受け入れ拡大を示している。欧州では、主要国全てが2桁成長を記録し、オランダは31.8%増、イギリスは50.8%増、ドイツは54.5%増となった。中東では、UAE市場からの輸入額が9,740万ドルで、51.8%増加し、市場多様化戦略が正しい軌道に乗っていることも確認された。 商工省は、これがベトナムの果物・野菜産業が通年輸出目標85億ドルに向けて前進するための確固たる基盤となると見ている。

多くの輸出企業は、高度な冷蔵技術を適用し、高品質の栽培地域に積極的に投資しています。

農業チェーン全体を再構築し、品質競争に参入

現在、国家管理機関はベトナム果物・野菜協会と緊密に連携し、輸出戦略を積極的に調整しています。特に、VietGAPおよびGlobalGAP基準を満たす原材料の開発に注力するとともに、包装施設や冷蔵倉庫への投資、そして米国、EU、中東への市場拡大に注力することで、従来市場への依存度を低減しています。商工省輸出入局長は、この問題について記者団に対し、冷凍果物、カット果物、缶詰果物など、製品の多様化が輸出額の増加とベトナム農産物の国際市場における競争力向上の「鍵」であると強調しました。

ベトナム果物野菜協会の情報によると、近年、輸出ビジネスセクターは非常に積極的に生産に投資しており、多額の投資を行っています。ドリアン、バナナ、マンゴー、ココナッツなどの主要産品を輸出する多くの企業は、高品質な栽培地への積極的な投資、高度な冷蔵技術の導入、厳格なトレーサビリティ要件を満たすための栽培地域コードの標準化などを行っています。高度加工企業は、缶詰、乾燥食品、カット済み製品などの付加価値製品に注力し、「健康的」で環境に優しい消費トレンドに沿った欧米市場の利便性ニーズに応えています。同時に、多くの物流企業も冷蔵システムのアップグレードや冷蔵輸送プロセスの最適化を行い、生産地から最終消費者の手に届くまで商品の品質が維持されるようにしています。ベトナム果物野菜協会のグエン・タン・ビン会長は、「ベトナム企業はスマート輸出の段階に入り、もはや量ではなく、品質、付加価値、そして市場の持続可能性に重点を置くようになりました」と述べています。

商工省輸出入局長はこの問題についてさらに詳しく語り、特に先進国の消費傾向が簡便で高度に加工された製品へと大きくシフトしている中で、冷凍、カット済み果物から缶詰果物まで、製品の多様化が輸出額を増やし、国際市場におけるベトナム農産物の競争力を高めるための「黄金の鍵」であると考えられると強調した。

欧州市場向けに高度に加工された農産物を供給する事業を営むチュオン・ティ・タン氏は、ビジネスの観点から、課題を詳細に説明しました。「EUの厳しい基準を満たすには、播種段階から農家と協力して残留農薬を管理すること、そして数百億ドン相当の冷蔵乾燥・真空包装ラインへの投資に至るまで、プロセス全体を再構築する必要があります。初期投資額は非常に高額ですが、安価な原材料を輸出するという悪循環から脱却し、要求の厳しい市場で持続可能なブランド信頼を築くには、これが唯一の方法です。」同時に、タン氏は、非関税技術障壁の積極的な把握と、成長性の高いエリアコードの構築が、将来の事業の存続と発展を左右する重要な要素であると断言しました。

一方、農産物流通業者の代表者によると、成功の鍵は製品の販売だけでなく、年間を通して一貫した品質で安定したサプライチェーンを維持できるかどうかにあるという。消費者は安全性、高品質、そして原産地の透明性といった真の価値を求めているため、これらの業者は十分な供給能力を持ち、国際認証を厳格に遵守するパートナーを優先している。

エコノミストらは、中国への輸出が依然として大きな割合を占めているものの、 地政学的変動、関税変更、季節変動によるリスクを最小限に抑えるためには、米国、EU、中東への輸出分散が必要だと警告している。価格圧力、低温輸送コスト、そして高品質な原材料供給地域への投資の必要性が大きな障壁となっており、政府からのタイムリーな支援や緊密に連携したバリューチェーンへの参加がなければ、中小企業が対応を困難にする可能性もある。

財政的インセンティブとバリューチェーンの連携

85億米ドルの目標を達成し、持続的な成長を維持するために、ベトナムの果物・野菜産業は戦略的な措置とより強力な政策支援を必要としています。ビン氏は、国際基準の原材料分野への投資を増やし、同期処理と冷蔵インフラを整備し、専門的かつ集中的な国際貿易を促進し、パートナーとの信頼関係を強化するために、技術投資とトレーサビリティ技術、ブロックチェーン、IoTの応用に対する優遇的な財政支援を提供し、検疫と税関に関する行政手続きを改革する必要があると述べています。

ベトナムの果物は需要の高い市場に輸出されています。

2025年の輸出実績は予想を上回り、価値と市場の両面で重要な前進を示しました。年間輸出額85億米ドルという目標を実現し、持続可能なものとするためには、業界は、管理機関の支援、ビジネス連携、そして最新技術の活用を受けながら、栽培地域、品質、加工、市場戦略に至るまで、力強い革新を継続していく必要があります。

市場経済専門家の視点から、トラン・マン・フン氏は持続可能な輸出を促進する上での金融政策の役割を強調し、「高度加工、保存技術、冷蔵物流チェーンに投資する企業に対して、より明確でタイムリーな税制優遇措置や手数料優遇措置を設ける必要があります。高水準の輸出貨物に対する付加価値税（VAT）の迅速な還付は、企業の回転資金の増加に役立ち、GlobalGAPなどの国際基準を満たす成長分野への多額の投資に伴う財務的プレッシャーを軽減します」と述べました。税還付政策の透明性は、企業が資本に縛られるのを防ぐための重要な手段と考えられています。

さらに、フン氏は、政府は新たな協同組合モデルを奨励し、強力に支援する必要があると述べた。主要企業と緊密に連携し、米国やEUとの大規模契約に均一な生産量を提供できる専門的で大規模な原材料供給拠点を構築することだ。こうした連携がなければ、トレーサビリティが損なわれ、返品リスクが常に存在することになる。同時に、生鮮果物の輸出にとどまらず、果物や野菜の粉末、天然エキス、果物由来の機能性食品など、より付加価値の高い製品を生み出すための収穫後加工に関する研究開発（R&D）の人材育成を推進することが推奨される。これにより、ベトナムの果物と野菜は、世界の農業地図における「アップグレードされた」地位を確固たるものにすることができるだろう。

出典: https://vtv.vn/rau-qua-viet-nam-don-ky-luc-7-ty-usd-thang-hang-chinh-phuc-thi-truong-my-eu-100251124212251591.htm