市場の需要に応じて生産を形作ります。
グエン・ザン・チ氏（ジャライ省アン・トゥオン村）は、家族の放し飼い鶏の養鶏モデルを受け継ぎ、「ザン・グエン・グリーンチキン」ブランドの構築に成功しました。
トリ氏は、これまでのように商業目的で鶏を飼育し、量を追うのではなく、鶏の品質の向上と、さらなる加工のための機械設備への投資に注力している。
トリ氏は丘の上で鶏を放し飼いにし、ビールの残りかすやカルシウム豊富なミミズ、ハーブなどの自然食品を与えている。
写真：クアン・タン
約 10 ヘクタールに及ぶトリ氏の養鶏場では現在、施設の加工ニーズを満たすために、さまざまな品種の鶏約 30,000 ～ 40,000 羽を段階的な繁殖サイクルで飼育しています。
「ジャングエン・グリーンチキン」の特徴は、鶏が開けた丘陵地帯で自然に飼育されていることです。飼料は主にビール酵母、緑黄色野菜、カルシウム豊富な昆虫、ハーブで、成長ホルモンは一切使用していません。その結果、ジャングエンの鶏肉製品は常に高品質で独特の香りを放ち、消費者から高い評価を得ています。
「以前は主に商業目的で放し飼いの鶏を飼育していましたが、市場が不安定で利益は伸びませんでした。そこで市場の需要を調査し、より高品質な鶏肉製品の加工・生産のための機械設備への投資を決意しました。現在、乾燥青鶏とサトウキビ青鶏はOCOP3つ星認証を取得しており、省内外の市場で非常に好評を博しています」とトリ氏は語りました。
「Giang Nguyen Green Chicken」は徐々に市場に定着しつつある。写真：クアン・タン
トリ氏は、3つ星OCOP認証を取得した2つの製品の開発に成功したほか、鶏レバーパテ、チキンソーセージ、濃縮鶏骨スープなど、閉ループ循環モデルを使用して徹底的に加工した新しい製品シリーズを育成しています。
鶏肉を使った製品ラインの開発は、収益の増加だけでなく、「Giang Nguyen Green Chicken」ブランドの競争力強化にもつながります。Tri氏の施設は、家族の雇用に加えて、現在では5人の地元労働者に常勤の雇用を提供しています。
同様に、100 本以上の木があるハン・ヴァン・タン氏のグリーン・ザボン果樹園 (アン・トゥオン村タンティン村) は、VietGAP 基準に従って栽培されており、徐々に信頼を築き、近隣および遠方の消費者の心の中に足場を築きつつあります。
タン氏はこう語った。「お客様の高まる需要に応えるため、私は家族のザボン果樹園をすべてVietGAP基準に従って栽培しています。化学肥料や農薬の使用を制限し、堆肥、有機肥料、生物農薬のみを優先的に使用しています。また、果実は虫害を防ぐために丁寧に包装されています。」
おかげで、タン氏の家族のザボン農園は、香り高く甘くジューシーな果肉を持つ、高い生産性と良質のザボンを安定的に生産しています。そして、業者が直接ザボン農園に注文に訪れることも珍しくありません。一家は平均して年間1億ドン以上の利益をザボン農園から得ています。
ハン・ヴァン・タン氏（アン・トゥオン村タンティン村）は、毎年1億ドン以上の収入を家族にもたらすザボン果樹園の横に立っている。写真：クアン・タン
アンホア村のヴァンロン村では、チャン・クオック・タン夫妻が桑の栽培と養蚕のモデルで成功を収めました。村内の複数の成功例を参考に、アンラオ川沿いの以前はトウモロコシ栽培に使われていた1ヘクタールの土地を桑の栽培と養蚕に転換しました。
肥沃な沖積土壌、良質な桑の品種の導入、そして節水灌漑技術の活用により、タン氏は毎月2～3箱の蚕を育てるのに十分な桑の葉を安定的に生産しています。繭の販売価格は現在1kgあたり17万ドンで、タン氏の家族は毎月平均1,500万～2,000万ドンの収入を得ています。
タン氏は興奮気味にこう語った。「桑の栽培と養蚕に切り替えてから、家族の経済生活はより安定しました。このビジネスモデルは高度な技術や大規模な労働力、多額の資本を必要としませんが、回転率が非常に高く、トウモロコシや豆を栽培するよりも効率的です。繭の収穫には平均約15日かかります。将来、条件が整えば規模を拡大し、家族の経済状況を改善したいと考えています。」
持続可能な農業への道を切り開きます。
桑の栽培と養蚕に切り替えて以来、チャン・クオック・タンさん一家（アンホア村ヴァンロン村）の経済生活はますます安定している。写真：クアン・タン
アンホア村党委員会書記のチャウ・ヴァン・ヒュー氏によると、村内の桑の栽培と養蚕の面積は現在約30ヘクタールです。村は各世帯への調査を通じて、このモデルが地域の他の作物と比較して高い効率性をもたらすと判断しました。そのため、今後、村は農業部門の再編に注力し、桑の栽培地の再計画や養蚕の復活を積極的に奨励していく予定です。
「公社はまた、科学技術の進歩を生産に応用する人々を支援するとともに、省内外の企業が人々の蚕の繭の安定消費につながる生産チェーンの構築に参加できるよう呼びかけ、好ましい条件を創出することにも重点を置く」とヒュー氏は断言した。
アンホア村の党委員会書記によれば、アンラオ川の沖積堆積物のおかげで土地が肥沃なアンホアは、桑の栽培や養蚕に適しているだけでなく、柑橘類の果樹、水田、林業、大規模な集中的な養鶏や養豚にも適しているという。
同時に、投資誘致が適切に行われ、加工工場が原材料の集積地と連携し、生産にハイテク技術が活用されれば、地域経済発展に飛躍的な進展をもたらすことが期待されます。これは、人々の所得増加、貧困の持続的な削減、そして2025年から2030年にかけての持続可能な社会経済発展の段階的な促進に貢献するでしょう。
アン・トゥオン省は、稲作、柑橘類の果樹、そして大規模な木材林の育成に適した土地と気候に恵まれています。写真：タン・サン
アントゥオン村人民委員会副委員長のグエン・ヴァン・トゥアン氏は、「アントゥオン村は、土地と気候の面で、米、柑橘類、人工林、畜産（鶏、豚など）といった主要作物の農業発展に大きな可能性を秘めています。近年、この地域の農家は、ますます高まる市場の需要に応えるため、基準に沿った栽培と生産に科学技術の進歩を徐々に取り入れてきました。」と述べました。
「『ジャングエン・グリーンチキン』、黒豚養殖、VietGAP稲作、FSC認証を受けた植林といったモデルは、高い経済効率を示しており、大きな可能性を秘めています。コミューンはこれらのモデルを人々に広め、普及促進するとともに、国内外の市場との連携構築を目指します」とトゥアン氏は述べた。
特に、アン・トゥオン村は、地元の農林産物の安定した販路を創出するために、加工工場や輸出市場と連携した大規模な原材料エリアの建設に投資する潜在力の高い企業を誘致することにも注力している。
さらに、コミューンは生産におけるハイテクの応用への投資に関する政策を策定し、地域内の協同組合や事業所が特色ある一貫生産製品を開発して製品の品質を高め、市場を拡大し、持続可能な農業の発展を目指すことを支援します。
アンホアとアントゥオンのモデルは、生産が市場の需要に結びつき、技術の進歩が適用され、高度な加工が重視されると、農家は安定した収入を得られるだけでなく、地域農業の持続可能な道も切り開かれることを示しています。
出典: https://baogialai.com.vn/san-xuat-nong-nghiep-gan-voi-thi-truong-hieu-qua-kep-post565833.html
コメント (0)