市場と連携した農業生産：効率「2倍」

市場ベースの生産

グエン・ザン・チ氏（ジャライ省アン・トゥオン村）は、家族の丘陵地帯での養鶏モデルを受け継ぎ、「ザン・グエン・グリーンチキン」というブランドを確立することに成功しました。

トリ氏は、以前のように商業用の鶏を飼育して量を追うのではなく、鶏の品質の向上と、高度な加工のための機械設備への投資に重点を置いています。

鶏はカルシウム処理を施された後、放されてビールなどの自然飼料を与えられるため、Giang Nguyen の鶏肉製品はお客様に好評をいただいております。

トリさんは丘で鶏を飼育し、ビール粕やカルシウムミミズ、ハーブなどの自然食品を与えている。
写真：クアン・タン

トリ氏の養鶏場は約10ヘクタールの面積を誇り、現在、施設の加工ニーズに応えるため、様々な種類の鶏を約3万～4万羽飼育している。

「ジャングエン・グリーンチキン」の特徴は、鶏が開けた丘陵地帯で自然な方法で飼育されていることです。主な餌はビール粕、青菜、カルシウムミミズ、ハーブで、成長促進剤は一切使用していません。そのため、ジャングエンの鶏肉製品は常に高品質で、独特の香りがあり、消費者に好評を博しています。

「以前、私の農場では主に商業目的で放し飼いの鶏を飼育していましたが、市場が不安定で利益は伸びませんでした。そこで、市場の需要を調査した結果、より高品質な鶏肉製品を加工・提供するための機械設備に投資することにしました。乾燥青鶏とサトウキビ青鶏は3つ星OCOP認証を取得しており、省内外の市場で非常に好評を博しています」とトリ氏は語りました。

グリーンガス・ジャン・グエンは着実に市場での地位を築きつつある。写真：クアン・タン.jpg

「Giang Nguyen Green Chicken」は市場で徐々に地位を確立しつつある。写真：クアン・タン

トリ氏は、3つ星OCOP認証を取得した2つの製品の製造に成功したほか、鶏レバーパテ、チキンソーセージ、鶏骨から作った濃縮スープなど、クローズドループモデルに従って高度に加工された新しい製品チェーンを育成しています。

鶏肉製品のチェーン展開は、収益の増加だけでなく、「Giang Nguyen Green Chicken」ブランドの競争力強化にもつながります。Tri氏の施設は、家族に雇用を創出するだけでなく、現在では地元労働者5名に正規雇用を生み出しています。

同様に、ハン・ヴァン・タン氏の100本以上の緑皮ザボンの木々（アン・トゥオン村タンティン村）の農園は、VietGAP基準に従って栽培されており、近隣や遠方の消費者の心の中に徐々に信頼と足場を築きつつあります。

タン氏はこう語った。「お客様の高まる需要に応えるため、私の家族のグレープフルーツ畑はすべてVietGAP基準に従って栽培されています。肥料や化学薬品の使用を制限し、堆肥、有機農薬、生物農薬のみを優先的に使用しています。また、果物は虫刺されによる損傷を防ぐため、丁寧に包装されています。」

おかげで、タン氏の家族のグレープフルーツ農園は、常に収穫量が多く、品質も良く、甘くてジューシーなグレープフルーツを生産しています。そして、常に農園に注文に訪れる業者が後を絶ちません。一家は毎年、グレープフルーツ農園から平均1億ドン以上の利益を上げています。

100 本以上の木々が生い茂るハン・ヴァン・タン・トン・タン・ティンの緑地庭園は、年間 1 億ルピー以上の安定収入を得るのに最適です。クアンタン.jpg

ハン・ヴァン・タン氏（アン・トゥオン県タンティン村）。家族に年間1億ドン以上の収入をもたらすグレープフルーツ畑の横にいる。写真：クアン・タン

アンホア村のヴァンロン村では、チャン・クオック・タン氏とその妻が、蚕を養殖するための桑の栽培モデルを確立し、成功を収めました。村内のいくつかのモデルを参考に、夫妻はアンラオ川沿いの1ヘクタールのトウモロコシ畑を、蚕を養殖するための桑の栽培地として転換しました。

肥沃な沖積土壌、良質な桑の品種導入、そして節水灌漑技術の導入により、タン氏は毎月2～3箱の蚕を養殖するのに十分な桑の実を収穫しています。繭の販売価格は現在1kgあたり17万ドンで、タン氏の家族は毎月平均1,500万～2,000万ドンの収入を得ています。

タン氏は興奮気味にこう語った。「桑の栽培と蚕の養殖に切り替えてから、家族の経済生活はより安定しました。このモデルは高度な技術や大規模な労働力、多額の資本を必要としませんが、回転率が非常に高く、トウモロコシや豆の栽培よりも効率的です。繭を育てるのにかかる時間は平均約15日です。近い将来、条件が整えば規模を拡大し、家計の改善に努めたいと考えています。」

持続可能な農業への道を開く

里親のもとに移って以来、彼の家族の経済生活はますます安定し、豊かになりました。jpg

桑の栽培と養蚕に切り替えて以来、チャン・クオック・タンさん一家（アンホア村ヴァンロン村）の経済生活はますます安定している。写真：クアン・タン

アンホア村党委員会書記のチャウ・ヴァン・ヒュー氏によると、現在、村内の桑の栽培と養蚕の総面積は約30ヘクタールです。村は世帯調査の結果、このモデルは地域の他の作物よりも高い効率性をもたらすと判断しました。そのため、今後、村は農業部門の再編に重点的に取り組み、桑の栽培地の再計画と、養蚕業の復興に向けた積極的な人材育成に取り組んでいきます。

「公社はまた、人々が生産に科学技術の進歩を応用することを支援するとともに、省内外の企業に呼びかけ、好ましい条件を作り出し、人々の蚕繭製品の安定消費につながる生産チェーンの構築に参加してもらうことにも重点を置く」とヒュー氏は断言した。

また、アンホア村の党書記によると、アンラオ川の沖積層のおかげで土地が肥沃なアンホアは、桑の栽培や養蚕に適しているだけでなく、柑橘類の果樹、米、森林の栽培、大規模な鶏や豚の飼育にも適しているという。

同時に、投資誘致に成功し、加工工場と原材料集積地を連携させ、生産にハイテク技術を適用すれば、地域経済発展に飛躍的な進展をもたらすことが期待されます。これにより、人々の所得向上、貧困の持続的な削減、そして2025年から2030年にかけての持続可能な社会経済発展の段階的な促進に貢献できるでしょう。

アン・トゥオンは広大な土地と、ゴロンの森における水生シダや香りのよい果樹の栽培に適した気候に恵まれています。jpg

アン・トゥオンは、米、柑橘類、そして大規模な木材林の栽培に適した土地と気候に恵まれています。写真：タン・サン

アン・トゥオン村人民委員会副委員長のグエン・ヴァン・トゥアン氏は次のように述べた。「この村は土地と気候の面で、米、柑橘類の果樹、人工林、鶏や豚の飼育など、主要作物による農業を発展させる大きな可能性を秘めています。近年、この地域の農家は、市場の高まる需要を満たすために、基準に従って栽培と生産に科学技術の進歩を徐々に取り入れてきました。」

「『ジャングエン・グリーンチキン』、黒豚の飼育、VietGAP米の栽培、FSC基準に沿った植林といったモデルは、高い経済効率を示しており、大きな将来性があります。コミューンは、これらのモデルの普及と拡大を促進するとともに、国内外の消費市場と繋がる連鎖の構築に注力していきます」とトゥアン氏は述べた。

特に、アン・トゥオン村は、地元の農林産物の安定した生産を創出するために、加工工場や輸出市場に関連する大規模な原材料エリアの建設に投資するよう潜在的企業に呼びかけることにも重点を置いています。

それと同時に、コミューンは生産におけるハイテクの応用への投資に関する政策を提案し、地域の協同組合や企業世帯が典型的な一斉生産製品を作ることを支援して、製品を改善し、市場を拡大し、農業部門を持続可能な方向に発展させていきます。

アンホアとアントゥオンのモデルは、生産が市場の需要に結びつき、技術の進歩が適用され、高度な加工に重点が置かれると、農家は安定した収入を得られるだけでなく、地域農業の持続可能な方向性を切り開くことができることを示しています。

出典: https://baogialai.com.vn/san-xuat-nong-nghiep-gan-voi-thi-truong-hieu-qua-kep-post565833.html