旧正月が過ぎて、この 5 つのグループの人々が揚げたバインチュンを食べるのは、自ら災難を招いているようなものです。

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旧正月が過ぎると、料理をより魅力的にするために、バインチュンが残っている家族はそれを揚げることが多い。これは多くの人が好む料理です。揚げた後、バインチュンは外はカリカリ、中は柔らかくて香ばしく、脂がのっていて、たまらなく美味しいからです。

しかし、専門家によると、揚げバインチュンは体内に吸収される脂肪の量を増やし、健康に有害となる可能性があるため、この料理は控える必要があるとのことです。

医療専門家によると、揚げたバインチュンに食用油1mlを塗って食べると、それをすべて消費するには33分のジョギングが必要になるという。

Sau Tết, 5 nhóm người này ăn bánh chưng rán chẳng khác nào rước họa vào thân - Ảnh 2. — 図

揚げバインチュンを食べてはいけない5つのグループ

高血圧の人

高血圧の人、特に高齢者は、常に脂肪、塩分、砂糖などの少ない食事をとる必要があります。そのため、脂肪分を多く含む揚げバインチュンは胃酸の分泌を増加させ、高血圧のリスクを高めます。

胃の病気の人

揚げバインチュンをたくさん食べると、消化不良、膨満感、不快な鼓腸を引き起こすので、胃痛のある人は症状の再発を避けるために摂取量を制限する必要があります。

太りすぎ、肥満の人

揚げバインチュンはエネルギーと脂肪が非常に多いため、肥満の人は食べるべきではありません。これに従わないと、体重増加のコントロールが難しくなります。

ニキビのある人

ニキビのある人は揚げバインチュンをあまり食べない方が良いでしょう。このタイプのケーキは体内の熱を引き起こし、ニキビを悪化させるからです。場合によっては、揚げバインチュンを食べた後、ニキビが腫れたり、潰瘍になったり、化膿したりすることがあります。

腎臓病の人

腎臓病患者、特に高血圧や脂質異常症を伴う慢性腎不全患者、高脂血症を伴うネフローゼ症候群患者は、揚げバインチュンを絶対に食べてはいけません。揚げバインチュンに含まれる脂肪分が病気を悪化させるからです。

揚げバインチュンを食べる際に注意すべき3つのこと

バインチュンを食べる最も安全な方法は、伝統的なゆでたバインチュンを作ることです。それでも揚げバインチュンを楽しみたい場合は、次の点に注意する必要があります。

Sau Tết, 5 nhóm người này ăn bánh chưng rán chẳng khác nào rước họa vào thân - Ảnh 3. — 図

夜に揚げバインチュンを食べないでください。

多くの栄養士によると、消化不良や不眠症を避けるために、バインチュンは夕方に食べるのではなく、朝食か昼食にのみ食べるべきだそうです。言うまでもなく、夜にバインチュンを食べると、制御不能に体重が増えてしまいます。

また、バインチュンをたくさん食べる場合は、体の脂肪燃焼を促すために、運動を増やすことにも注意を払う必要があります。さらに、体重管理をしっかり行うためには、バインチュンを約 100g（またはバインチュンの 1/10 分量）だけ食べるようにしてください。

他のでんぷん質と一緒に食べないでください

バインチュンの主な材料はもち米、インゲン、豚肉なので、タンパク質とデンプンを多く含んでいます。したがって、バインチュンは少量だけ食べるようにし、バインチュンを食べた後は、パン、米、もち米、お粥など、でんぷん質を含む他の料理は食べないでください。食事ごとにでんぷん質を過剰に摂取すると、消化器官がうまく機能しなくなり、すぐに体重が増えてしまいます。