「リンゴは抗酸化物質、食物繊維、ビタミンCが豊富で、カロリーが低い」と栄養士のサラ・シュリヒター氏はTODAY.comに語った。
一方、栄養士ローレン・ハリス＝ピンカス氏によると、バナナはカリウムとマグネシウムの優れた供給源です。また、ビタミンC、ビタミンB6、食物繊維も豊富に含まれており、栄養価も高いことが知られています。
栄養価という点では、リンゴとバナナはよく似た食品です。カロリーはほぼ同じですが、どちらの果物からも食物繊維、ビタミン、そして腸内環境を整えるエネルギーを十分に摂取できます。
しかし、それらは同一ではありません。
中くらいのリンゴ1個には、95カロリー、タンパク質0.5g、炭水化物25g、糖質19g、食物繊維4gが含まれています。中くらいのバナナ1本には、105カロリー、タンパク質1g、炭水化物27g、糖質14.4g、食物繊維3gが含まれています。
バナナもリンゴも非常に栄養価の高い食品です（写真：Shutterstock）。
ファイバ
腸内環境、心臓の健康、そして血糖値のコントロールを維持するために、成人は1日に少なくとも25gの食物繊維を摂取することを目標にすべきです。しかし、多くの人がそれを達成できていません。
幸いなことに、美味しいリンゴやバナナを毎日の食事に加えることで、目標達成に少し近づくことができます。中くらいのリンゴには約4グラム、中くらいのバナナには3グラムの食物繊維が含まれています。
つまり、リンゴにはバナナよりもわずかに多くの繊維が含まれています。
タンパク質
果物は一般的にタンパク質が最も豊富に含まれているわけではないので、リンゴやバナナにもこの主要栄養素は多く含まれていないと思われるかもしれません。
バナナとリンゴは、パッションフルーツやジャックフルーツといった他のタンパク質豊富な果物に比べると劣りますが、それでも一定量のタンパク質を含んでいます。
リンゴには約 0.5g のタンパク質が含まれていますが、バナナにはその 2 倍の 1g のタンパク質が中くらいのサイズの果物あたりに含まれています。
炭水化物
果物は一般的に炭水化物の優れた供給源です。そして、炭水化物は敵ではありません。脳が機能するためには炭水化物が必要ですし、運動時には炭水化物が体の主なエネルギー源となります。
リンゴとバナナは、他の果物と同様に、糖、デンプン、繊維を含む健康的な炭水化物の供給源です。
バナナ、特に青いバナナには、難消化性デンプンと呼ばれる炭水化物が含まれています。この種類のデンプンは他のデンプンよりも消化が遅く、腸の健康に独特の効果があるとハリス＝ピンカス氏は言います。そのため、未熟なバナナは熟しすぎたバナナよりも血糖値の上昇が遅い可能性があります。
「一方で、リンゴには発酵性食物繊維から作られた炭水化物が含まれており、消化不良を引き起こす可能性があります。そのため、リンゴを食べた後に膨満感や胃痛を感じる人もいます」とシュリヒター氏は説明します。
炭水化物の摂取量を気にしている方は、これら2つの食品の炭水化物量はほぼ同じであることにご注意ください。リンゴには約25gの炭水化物（うち糖質19g）が含まれており、バナナには約27gの炭水化物（うち糖質約14g）が含まれています。
その他の栄養素
リンゴとバナナはどちらも栄養価の高い食品なので、必須ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれています。
どちらにも豊富なビタミン C が含まれています。リンゴ 1 個には 1 日の必要量の約 11% が含まれ、バナナ 1 本には 13% が含まれます。
リンゴは、特に心臓の健康への効果について、広範な医学研究の対象となってきました。また、抗炎症作用や抗腫瘍作用があることも示されており、研究者たちはこれらの作用をリンゴに含まれるポリフェノール（植物性化合物）に帰しています。
バナナは、心臓の健康だけでなく、神経や筋肉の基本的な機能にも役立つ必須ミネラルであるカリウムも特に豊富に含んでいます。バナナ1本には約422mgのカリウムが含まれており、これは1日に必要な摂取量の約16%に相当します。
リンゴとバナナ、どちらを食べるべきでしょうか？
家を出るときにリンゴを選ぶかバナナを選ぶかは、栄養価が高く、自然な甘みがあり、鮮やかな色の果物を選ぶことになります。
リンゴとバナナはどちらも、大きさにもよりますが約100カロリーで、腸内環境を整える食物繊維や必須ビタミン、ミネラルも豊富に含まれています。これらの果物は、心臓の健康、血圧、コレステロール、血糖値のコントロールにも効果があることで知られています。
リンゴは食物繊維がわずかに多く、バナナはタンパク質がわずかに多いです。どちらも健康的な炭水化物源ですが、緑色のバナナには、特別な健康効果を持つ炭水化物の一種であるレジスタントスターチが含まれています。
大きな違いの一つは、これらの果物に含まれる糖とデンプンの種類にあります。
リンゴには天然の果糖が含まれており、人によっては消化器系の症状を悪化させる可能性があります。しかし、バナナ、特に緑色で硬く、未熟なバナナは、過敏性腸症候群などの消化器系のトラブルを抱えている人に良いとされています。
出典: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tao-hay-chuoi-tot-cho-suc-khoe-hon-20250803105733090.htm
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