旧正月（巳年）に向けて、5つの食品安全検査チームが設立されました。

旧正月（巳年）に向けて、5つの食品安全検査チームが設立されました。

食品安全に関する中央省庁連絡委員会は、2025年の旧正月（テト）と春節シーズン中の食品安全保証業務の実施計画を公布する決定に署名した。

運営委員会によると、旧正月は特に肉、魚、卵、菓子、アルコール飲料、清涼飲料水、ナッツ類などの食品消費が大幅に増加する時期だという。

市場の需要を満たすため、多くの食品生産および事業所が操業を拡大していますが、天候の影響（北部は湿気が多く、南部は暑い）により、食品の品質と安全性に潜在的なリスクが生じる時期でもあります。

実施計画は、公衆衛生を保護し、食品生産および経営体の健全な発展と競争を確保し、偽造品や粗悪品を抑制・防止し、2025年の旧正月と春節の期間中の食中毒を予防することを目的としている。

当局が食品事業所を検査している。（イメージ画像）

食品安全に関する中央省庁間指導委員会は、5つの省庁間検査チームを設置し、ランソン省、タイグエン省、チャビン省、 ソクチャン省、ビンフック省、フート省、ハノイ市、ハイズオン省、ホーチミン市、ドンナイ省の10の主要省市で検査を実施する。

検査チームは、テトやその他の祭りの期間中に大量に消費される製品、特にリスク要因の高い食品群、食品加工村、国境検問所のある省、主要都市に重点を置く予定だ。

中央レベルの機関間検査チームに加え、地方当局も省から社町レベルまでの検査チームを設置し、食品の安全を確保する。

この計画の重要な部分は、利用可能なすべてのメディア チャネルを動員して、食品の安全性に関する法的規制や、食品の選択、保存、加工、消費に関する知識を広めることです。

中央および地方の報道機関とメディアは、2025年の旧正月と春節シーズン中に、生産者、企業、消費者の食品安全の確保に関するコミュニケーションに参加します。

この計画では、食品の生産、加工、取引に使用される施設、設備、道具の衛生状態に関する規制の普及にも重点が置かれています。

同時に、消費者は安全な食品の選び方、食品を適切に調理・保存する方法、出所が不明な食品や腐敗、カビ、損傷の兆候がある食品の購入を避ける方法について指導を受けることになります。

特に、食品生産、加工、取引施設は、原産地が明らかな原材料の使用、許可された食品添加物、および政令第105/2017/ND-CP号および関連文書に従ったアルコール飲料の生産および取引に関する規制について教育を受けることになります。

運営委員会はまた、偽造食品や基準を満たさない食品の生産と販売の防止と撲滅に社会のあらゆる資源を動員するよう要請し、地域社会に対し食品安全規制違反を発見し報告するよう呼びかけた。

運営委員会の要請に従い、関係機関は食品生産・営業施設に対し、食品衛生・安全規制を厳格に遵守し、不衛生な消費習慣を変え、環境保護に貢献するよう奨励すべきである。

この実施計画は、2024年12月20日から2025年3月25日まで全国で実施されます。特に食品消費需要の増加を背景に、2025年の旧正月と春節シーズン中の食品安全を確保し、公衆衛生を保護するために、厳格な検査と監視活動が実施されます。

出典: https://baodautu.vn/thanh-lap-5-doan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-d233062.html