おいしいひき肉を調理するもう一つの方法。特に高齢者や子供に最適です。

ひき肉入りロールキャベツを作るのに必要な材料

ひき肉：300グラム

大きなキャベツの葉：約20枚、洗う

キクラゲ、シイタケ、ネギ、ニンジン、タマネギをそれぞれ少量ずつ洗ってみじん切りにする。

醤油、オイスターソース、調味料、MSG、コショウ、食用油、各少々

ノンスティックフライパン、まな​​板

ひき肉を使ったロールキャベツの作り方

まず、茎から切り離したキャベツの葉を1枚ずつ沸騰したお湯で茹で、水を切ります。こうすることで、ひき肉を巻きやすくなります。

次に、フライパンにひき肉を入れ、みじん切りにしたネギ、ニンジン、キクラゲ、シイタケを加え、少量の調味粉、コショウ、オイスターソース、MSG（ソースが残っているので塩を入れすぎないこと）、少量の食用油で味を調えます。

コンロをつけてよくかき混ぜて材料を混ぜると、スパイスが肉の詰め物に染み込みます。

中身が柔らかくなるまでかき混ぜ、火を止めて冷まします。

肉が冷めたら、湯通ししたキャベツの葉をまな板の上に広げ、肉の詰め物を加え、キャベツの葉で肉を巻き始めます。

写真のように巻いてからフライパンをコンロに置き、巻いた肉の両面がきつね色になるまで焼きます。この段階では少量の食用油を使用するか、高齢者や子供に使用する場合は油を使わずにフライパンで焼くこともできます。

肉の両面がきつね色になったら取り出して皿に盛ります。

次に薄めた醤油をかけます（料理が塩辛くなりすぎないように、醤油を薄める必要があることに注意してください）。

炒った白ゴマと黒ゴマを散らすと、料理がより美味しく美しくなります。お召し上がりください。頑張って楽しんでください！

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-1-cach-che-bien-thit-xay-ngon-quen-loi-ve-dac-biet-tot-cho-nguoi-gia-va-tre-nho-172241009154106678.htm