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| 2024年11月17日現在の胡椒価格：市場の変動、世界的な生産量の減少、ベトナム産胡椒は依然として独自の強みを持つ。（出典：Food and Wine） |
本日、2024年11月17日、国内市場の胡椒価格は一部の主要地域でわずかに上昇し、138,000～139,000 VND/kgで取引されました。
具体的には、現在、 Gia Laiにおける胡椒の価格は 138,500 VND/kg です。
ドンナイ省の今日の胡椒価格 (138,000 VND/kg)。ダックラック (139,000 VND/kg);ダクノン (139,000 VND/kg);バリア - ブンタウ (138,500 VND/kg) およびビン フック(138,000 VND/kg)。
そのため、国内の胡椒価格は本日、主要生産地域のほとんどでわずかに上昇し、1kgあたり500～1,000ドンの上昇となりました。最高値は1kgあたり139,000ドンに達しました。
今週初めから、コーヒー産業への資本流入が急増する中、市場は小幅な下落を挟みながら上下に変動しています。最近の米ドルの急騰も、他国の胡椒価格を抑制する要因となっています。しかしながら、ベトナム産胡椒には依然として独自の強みがあるとの見方もあります。
商工省傘下のベトナム商工情報センター（VITIC）は、生産量の減少により来シーズンの胡椒の価格が1キログラム当たり16万ドンを超える可能性があると予測している。
インドネシアの直近の収穫後、世界の胡椒供給は2025年2月まで大幅な補充が見込めず、ベトナムの今後の収穫を支える上で支障をきたす可能性があります。さらに、来年の収穫は天候の影響で遅れる可能性があります。
最近、地元新聞は、悪天候の影響で多くの唐辛子の花が落ちてしまい、着果率が低下し、不作のリスクが高まっていると報じています。唐辛子の価格は現在高騰しているものの、収益が大幅に減少する可能性があるため、多くの農家が懸念を抱いています。
唐辛子は天候の影響を受けやすく、収穫量も不安定です。今年は雨の遅れ、高温多湿、そして低湿度が唐辛子の開花に悪影響を与えています。
先週、米国大統領選挙後の米ドルの大幅な上昇により、国内の胡椒価格は数ヶ月ぶりに135,000ドン/kgまで下落しました。しかし、価格はすぐに回復し、140,000ドン/kg前後で安定しました。
国内市場では、需要の減速によりコショウの価格が下落圧力にさらされています。多くの販売業者は、現在収穫期を迎えている農産物であるコーヒーへの投資資金の調達を試みています。しかしながら、コショウの供給が限られているため、価格は高値を維持しており、年初から70%以上、前年同期比で2倍となっています。
専門家によると、国内の胡椒価格は近い将来、1kgあたり15万ドンを超えるのに苦労する可能性がある。主な理由は、米ドル高と国際市場の変動である。
米ドル高は国内生産コストの上昇だけでなく、輸入企業にとって為替リスクをもたらします。一方、輸出企業は短期的には利益を得られるかもしれませんが、中長期的には徐々に利益が減少すると予想されます。
国際コショウ協会（IPC）は直近の取引セッションの終了時点で、ランプン産黒コショウ（インドネシア）を1トン当たり6,476ドル、ブラジル産ASTA 570黒コショウを1トン当たり6,000ドル、クチン産ASTA黒コショウを1トン当たり8,400ドルでリストした。
ムントク産白コショウの価格は1トンあたり9,063米ドル、マレーシア産ASTA産白コショウの価格は1トンあたり10,500米ドルです。
ベトナム産の黒コショウは500g/lグレードで1トンあたり6,200米ドル、550g/lグレードで1トンあたり6,500米ドル、白コショウは1トンあたり9,400米ドルで取引されている。
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