ドリアンは強い香りと豊かな風味を持つ、多くの人に愛される代表的な果物ですが、間違った食べ方をすると、この「王様」フルーツは、特に基礎疾患のある人にとっては健康に害を及ぼす可能性があります。
ホーチミン市医科薬科大学病院第3施設日帰り治療ユニットの専門医2、フイン・タン・ヴー氏は、ドリアンは強い香りと特徴的な脂っこい味が印象的であるだけでなく、栄養価も高いと語った。
「ドリアンはエネルギー、ビタミン（A、C、B群）、カリウム、鉄、マグネシウムなどのミネラル、そして豊富な食物繊維が豊富な果物です。これらの物質は免疫力を高め、酸化を防ぎ、消化を促進し、睡眠を改善します。しかし、食べ過ぎたり、間違った食べ方をしたりすると、健康にさまざまな悪影響を与える可能性があります」とヴー博士は述べています。
ドリアンは強い香りと特徴的な脂っこい味が印象的です。
写真：LE CAM
ドリアンを食べるのを避けるべき人は誰ですか?
肥満の人：ドリアンはカロリーが高いので、太りすぎの人やダイエット中の人は摂取を控えたほうがよいでしょう。
腎臓病、心臓病、高血圧の患者：ドリアンはカリウム含有量が高いため、腎臓病や心臓病の患者は摂取量を制限する必要があります。腎不全を発症すると、体内にカリウムが蓄積し、不整脈や突然の心停止を引き起こす可能性があり、生命を脅かす可能性があるため、非常に危険です。
妊婦と高齢者：ドリアンには妊娠中に良い葉酸が含まれていますが、この果物の辛さと膨満感のため、多くの産婦人科医は妊婦に摂取を制限するよう推奨しています。高齢者、特に消化器系の弱い人は、ドリアンを大量に摂取すると膨満感や便秘に悩まされる可能性があります。
内臓熱、ニキビ、炎症のある方：ドリアンは辛い食べ物です。そのため、ニキビ、発熱、空咳、喉頭炎、便秘、痔などの症状がある方は摂取を避けてください。
ドリアンはどれくらいの量で十分でしょうか?
専門家は、ドリアンを一度に2～3切れ（約150～300カロリー相当）まで、週に1～2回まで食べることを推奨しています。空腹時、就寝前、または主食の直後にはドリアンを食べないでください。特に、消化器系が弱い方は、冷えたドリアンや冷凍ドリアンの摂取を控えてください。
ドリアンを食べるときに避けるべき食品
アルコール、コーヒー。ドリアンとアルコールを組み合わせると、熱ショックや心血管疾患を引き起こす可能性があります。ドリアンを食べた後にコーヒーを飲むと、硫黄化合物とカフェインの相互作用により中毒を引き起こす可能性があります。
赤身の肉、魚介類、辛い食べ物。これらの食品をドリアンと一緒に摂取すると、膨満感、体内の熱、悪玉コレステロールの増加、消化不良のリスクが高まります。
冷凍ドリアンを食べるときの注意点
ヴー博士によると、急速冷凍技術のおかげで、ドリアンは風味を保ちながら長期保存が可能になったとのことだ。しかし、ドリアンの腐敗を防ぐには、何度も再冷凍しないように注意する必要がある。 賞味期限内に食べてください。長期間放置しないでください。
「ドリアンは栄養価の高い果物ですが、辛いので、食べ方を間違えると多くの副作用を引き起こす可能性があります。基礎疾患のある方や、リスクの高い方は、摂取前に医師に相談してください」とブー医師はアドバイスしました。
出典: https://thanhnien.vn/thuc-pham-nao-can-tranh-an-cung-sau-rieng-185250618135846876.htm
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