トレンドを追うビジネス
ダン・フー・ミンさんの店（3区）は、以前はサワーソップティーや塩コーヒー、そして現在はコイン型のケーキといった流行の商品を販売していたが、客足が遠のいたため設備を処分し、別の業態に転換する準備をしている。
「最初はお客さんで賑わっていましたが、数日で熱気は冷めてしまいました。ケーキを食べたお客さんは、もっとユニークなケーキを探したいというので、また別のケーキを探したいと言ってくれました。コイン型のケーキメーカーをレシピ付きで300万ドンで売るつもりです」とミンさんは語った。
ラオドン紙の観察によれば、グエン・ヴァン・バオ通り（ゴーヴァップ地区）、ファム・ヴァン・ドン通り（トゥドゥック市）、ホー・ティ・キー屋台街などの通りには、コイン型のケーキを1個25,000～30,000ドンで売る移動式の屋台が数十軒あるという。
しかし、手作りレモンティーは現在「人気急上昇中」で、現在最も人気の商品となっており、多くのコイン型ペストリー店が売上不振に苦しみ、中には設備を処分せざるを得ない店もある。
「コイン型ケーキのビジネスを始めるのに、設備、カート、材料などに約2,000万ドンを費やさなければなりませんでした。最初は「流行りの」商品だったので、お客はたくさんいましたが、今は少なくなり、材料費をカバーするのに十分な収入がない日もあります」と、10区タン2通り3番地でコイン型ケーキの屋台を営むレ・ホン・ハさんは語りました。
以前のトレンドには、マンゴスチンチキンサラダ、サワーソップティー、塩味コーヒーなどがありました。これらの料理や飲み物に共通する特徴は、「短命」、つまり短い期間しか存在しないことです。
ビジネスにおいてトレンドを追いかけることの影響。
生命社会研究所所長のグエン・ドゥック・ロック准教授は、トレンドに基づいてビジネスを行うことはまさに「表面のクリームをすくい取る」ことの意味だと述べ、「この表面のクリームは非常に薄く脆く、市場の力によって簡単に変わってしまう」と断言した。
さらに、現在のソーシャルメディアプラットフォームでは、アフィリエイトマーケティングという新たなビジネストレンドが生まれています。これは、販売者が販売する商品について知識を持たず、また知識を持つ必要もなく、単に自分のスキルを駆使して購入者を説得することを意味します。
ロック氏は、一見すると何の影響もないように見えるかもしれないが、長期的には経済的、社会的観点から、真の起業家層を形成することは困難になるだろうと付け加えた。
今日の市場状況では、流行に基づいた取引の傾向は、一部の専門家によって無意味かつ断片的であると考えられていますが、非常に反応が良いという利点があります。
専門家はまた、将来グリーン経済を構築するためにはグリーン消費を目指すべきだと提案している。
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