マングローブ地域の特産品「8本足」のブランド保護に関する懸念

カマウには、マングローブ林の樹冠と、大河や河口につながる複雑な河川システムの下に、自然が恵みを与えた無数のエビや魚の「鉱山」が眠っています。天然のエビ資源が減少すると、人々はシロエビやクルマエビの養殖に切り替え、豊富な原材料を産出しています。これらのエビは加工され、輸出用に加工され、毎年数十億ドルの外貨をもたらしています。

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観光客はカマウの農家と一緒にカニの収穫を体験します。

カマウは二枚貝やエビ、魚の王国であるだけでなく、マングローブ林の樹冠の下には、「8本の足と2本の爪」を持つ動物も川や沼に生息しています。マングローブ林の樹冠の下の人々は、海のカニと呼んでいます。小魚、カタツムリ、エビ、ドン、ダン、バキア、エビ、その他の軟体動物など、さまざまな種類の食品に適応する製品ですが、カニの肉は素朴なものから高級なものまで多くの料理に加工され、美味しく、栄養価が高く、タンパク質が豊富で、多くの人々に愛されています。

これまで誰も説明できなかった、とても特別なことがあります。ベトナムにもカマウガニのような海域、マングローブ林、そしてカニは存在しますが、カニ肉とカニ卵の商品価値は、ラックゴックガニの特徴と同様、カマウガニに勝るものはありません。

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カマウガニは有名なカニもち米料理に加工されます。

カマウ省品質・加工・市場開発部（農業環境部）のグエン・トゥ・ズン副部長は、2021年から2025年にかけて、カマウ省のカニ産業は水産経済構造において重要な役割を維持していると述べた。安定したカニ養殖面積は25万ヘクタールを超え、主にエビ養殖池に混作され、マングローブ林と組み合わされ、年間平均2万5,200トン以上の生産量がある。しかし、生産は依然として小規模で分散しており、VietGAPやGlobalGAPの基準を満たす集中養殖地域は多く形成されていない。

近年、省内のカニ加工施設は、主に活カニや生カニ丸ごとの加工（洗浄、選別、包装、酸素入り発泡スチロール箱での輸送）と輸出に重点を置いています。一部の事業者は、殻むきカニ、蒸しカニ、クラブケーキ、真空パック製品などの高度な加工を試みていますが、その生産量は省全体の生産量と比較すると依然として非常に限られています。

ズン氏によると、カマウガニは現在、中国への依存度が高く（総輸出量の約70～80%を占める）、中国市場の需要や輸入政策によって価格が大きく変動している。中国に加え、ASEAN、韓国、日本といった他の市場にも当初アプローチしているが、売上高と生産量は依然として非常に小さい。

国内市場はホーチミン市、ハノイ市などの大都市でのみ活発に消費されています。人気商品は活ガニ、レストランやギフト向けに包装された新鮮なガニです。特筆すべきは、商業用カニ原料地域が「Cua Nam Can - Ca Mau」という団体商標証明書と「Cua Ca Mau」という地理的表示によって知的財産権で保護されていることです。これらの証明書は、品質管理、品質管理、偽造防止のための重要な法的根拠となるだけでなく、カマウのブランド価値と独自の経済的・文化的価値を証明することにも役立ちます。

「現在、地方政府は2030年までのカニ産業発展計画を発表しており、バリューチェーンに沿った発展、品質と付加価値の向上に重点を置いています。支援策は多岐にわたり、貿易促進、ブランドの推進、農家と協同組合、企業間の連携促進、高度加工への投資促進などが含まれています」とドゥン氏は説明した。

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カマウが、取引フロアにある他の特色ある製品や養殖場からの品質と同様に、カマウ独自のカニブランドを保護するための解決策が必要です。

上記の問題に関して、11月16日から22日まで開催される「カマウガニ：森の香り、海の味」をテーマとする第2回カマウガニフェスティバル2025」の発表記者会見で、カマウ省人民委員会副委員長のレ・ヴァン・スー氏は、有名製品のブランドや商標の構築と使用が多くの人々に不安を与えていると述べた。

蘇氏によると、現在、同地域はナムカンガニの団体商標とカマウガニの地理的表示を保有しているが、商標の管理・使用に関する規制には問題があり、商標濫用の問題を解決できない。これは、カニ産業の今後の発展を左右する重要な問題である。商標濫用の状況を食い止めなければ、省がどれだけ努力しても期待通りの成果は得られないからだ。

「カマウガニにブランド名をつけることを義務付ける規制が発令されれば、他の場所ではブランド名を利用できなくなるだろうと期待している」と彼は強調した。

農業環境省、特にベトナム水産物輸出生産者協会（VASEP）は、カマウカニのブランドを、他の一般的な流通商品や養殖場からの品質と同様に保護するための対策を講じるべき時が来ていると思います。ブランドを利用して質の悪いカニや他の養殖地のカニを販売し、消費者がどれがカマウカニなのか分からなくなってしまうような事態を避けるためです。カマウカニが世界に認められた公式ブランドとなり、海外輸出が可能になれば、カマウカニは国のブランドとなるでしょう。

ベトナムの歴史

出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/tran-tro-chuyen-bao-ve-thuong-hieu-cho-dac-san-8-chan-vung-bien-ngap-man/20251112030147531