2025年の第12回南部伝統ケーキフェスティバルには230以上のブースが参加

主催者は記者会見でフェスティバルの活動について説明した。写真：KIEU MAI

このフェスティバルは、南部の伝統的なケーキの宣伝、紹介、保存に貢献する毎年恒例のイベントです。同時に、職人の遊び場を作り、国内外の企業と連携して市場を拡大し、南部の民俗菓子の価値を高めます。これはカントーに観光客を誘致するチャンスでもあります。

今年の祭りは「南部の民俗菓子の価値の保存と促進」をテーマとし、フン王の命日（旧暦3月10日）を記念し、南部解放・祖国統一記念日（1975年4月30日～2025年4月30日）50周年を祝う活動の一つとなっている。

職人ファン・キム・ガン氏（左）が記者会見場で伝統的なケーキの実演と紹介を行っている。写真：KIEU MAI

このイベントは4月4日から8日までの5日間にわたり、ビントゥイ地区広場でさまざまなアクティビティとともに開催されました。

主な行事：午後7時から開会式を開催します。 4月4日、カントー市ラジオテレビ局で生放送。フン王の記念とケーキ供養の儀式。南部フォークケーキコンテスト。

また、ロブスターパンケーキのプロモーション、メコンデルタ最大のバインチュンケーキのプロモーション、フンキング寺院からフェスティバル会場までのベトナムの伝統衣装（ベトドレス）のパレード、民俗菓子のプロモーションブース、地域の特産品、民俗菓子作りのパフォーマンスや体験ができるブース、来場者向けの文化プログラムなど、多くの素晴らしいアクティビティもあります。盆栽コンテスト…

記者会見では伝統的なケーキが展示・紹介されました。写真：KIEU MAI

今年のフェスティバルには、全国18の省と市から230以上のブースが出展し、伝統菓子スペース、地域の特産品スペース、料理スペース、観賞用花の展示スペースの4つの主要エリアに分かれています。

記者会見では伝統的なケーキが展示・紹介されました。写真：KIEU MAI

ミス・ベトナム2024のグエン・ゴック・キエウ・ズイさんは、このフェスティバルを代表するイメージです。デザイナーのグエン・ミン・コンは、ケーキで作られたファッションコレクションを通じて、伝統的なケーキにインスピレーションを与える役割を果たしています。

カントー市人民委員会副委員長で、2025年フン王記念日および第12回南部伝統菓子祭り組織委員会委員長を務めるグエン・ティ・ゴック・ディエップ氏は、「多くの職人が祭りに参加し、より多くの種類の伝統菓子や新しい料理を生み出すための環境を整えるため、今年、組織委員会は2024年と比較してブースレンタル料金を25％引き下げるよう指示しました。同時に、安全と秩序、食品衛生と安全、環境衛生、定価での営業の確保を支援し、文化的で文明的な観光行動を改善することで、祭りに参加する人々や観光客に良い印象を与えるための支援と確保を行う多くの小委員会も設置しました」と述べた。

さらに、今年の組織委員会は、観光を活性化させるために企業とも連携しました。宿泊、旅行、交通、観光スポットが10～25%割引になります。

アイ・ラム

出典: https://baocantho.com.vn/tren-230-gian-hang-tham-gia-tai-le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-lan-thu-xii-nam-2025-a184899.html