経済目的でパレルモピーマンを栽培

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ディリンコーヒー農園の女性農家が、生産方針を転換し、有名な果物であるパレルモペッパーを栽培するための温室を建設しました。生産方法の転換を迅速に行い、市場のニーズに応えることで、農家は革新的な思考を急速に確立しています。

パレルモチリ園のトゥ・フォンさん。写真: D.Nha

「この畑では、コーヒーから様々な野菜まで、様々なものを栽培していました。しかし、市場でパレルモペッパーの需要があることを知り、この果樹の供給に切り替えました。ペッパーの栽培は難しいですが、経済は安定しています」と、ディリン郡ディリン町第16グループのグエン・ティ・トゥー・フオンさんは語った。彼女はディリン町でパレルモペッパーを栽培する最初の農家だ。

グエン・ティ・トゥ・フオン氏は、2023年に4億5000万ドンを投資し、唐辛子栽培用の約2サオ（約2.5ha）のハイテク温室を建設したと述べた。温室栽培を始めたばかりだが、フオン氏は有機栽培に力を入れ、ピーマンとパレルモ唐辛子の2種類の唐辛子を大胆に栽培・生産している。パレルモ唐辛子は、長い果実を持つ唐辛子で、シャキシャキとした食感と甘みがあり、栄養価も高く、市場で人気の果物だ。「パレルモ唐辛子が『辛い』と言われた時代があり、1kgあたり20万～30万ドンで取引されていました。今は市場が落ち着いていますが、それでもお客様はシャキシャキとした食感、甘み、ビタミンが豊富なこの果物を好んでいたので、栽培することにしたのです」とフオン氏は語った。

フオン氏は自身の経験から、唐辛子を効果的に栽培し、収穫量を増やすには、農家が唐辛子の栽培と管理に関する基礎知識と技術を熱心に学び、理解する必要があると述べています。特に、培地でピーマンを栽培する方法を優先すべきです。土壌環境と比較して、培地は通気性が良く、植物の成長に適した湿度の高い環境を維持できるためです。培地には既に多くの栄養素が含まれているため、植物が必須栄養素を吸収する能力を最適化するのに役立ちます。さらに、ほとんどの培地は安全に殺菌されているため、植物がカビ、灰色かび病、新鮮萎凋病などの病気に感染した場合でも、生産者は病気の抑制が容易になります。培地で栽培する場合、植物の成長サイクルと天候に応じて、灌漑と施肥計画も簡単に調整できます。

特に、パレルモペッパーは一般的なピーマンよりも栽培がはるかに難しい品種です。育種段階からパレルモペッパーの種は育てるのが難しく、株は弱く、種子の価格はピーマンよりもはるかに高価です。そのため、パレルモペッパーの栽培には農家が細心の注意を払う必要があります。「ペッパー用の肥料は、信頼できる企業の栄養豊富な有機肥料を使用する必要があります。また、パレルモペッパーは生で食べるため、薬剤も生物製剤を使用し、消費者の食の安全を確保する必要があります。私の家族は非常に厳格な安全生産プロセスを採用しており、肥料と薬剤の使用日時を具体的に記録しています」とトゥ・フオンさんは説明します。

現在、トゥ・フオンさんの家族の唐辛子畑では、400本のパレルモ唐辛子を栽培しており、残りはピーマンです。平均して、唐辛子畑の収穫は3～4日に1回です。8～9ヶ月という長い生育サイクルで、フオンさんは毎回10トン以上のピーマンと2トン以上のパレルモ唐辛子を収穫しています。有機栽培基準に従って栽培されているため、唐辛子は新鮮で美しく、濃厚な甘みがあり、そのため、トゥ・フオンさんの唐辛子の価格は、トレーダーがピーマンを1kgあたり2万5千～3万5千ドン、パレルモ唐辛子を1kgあたり7万5千～10万ドンで購入する市場価格よりも常に高くなっています。安定した価格と高い生産性が、家族に良い収入をもたらしています。フオン氏は次のように述べました。「温室で唐辛子を栽培するには初期投資は高額ですが、人件費を削減できます。特にパレルモ種は栄養価が高く、カリウムとカルシウムが豊富で、心臓に非常に良いため、価格が高いにもかかわらず、消費者に選ばれています。これは、誰もが経済発展のために選択できるモデルです。」

ディリン県ディリン町女性連合副会長のグエン・ダオ・トゥイ・リン氏は、グエン・ティ・トゥ・フオンさんの家族がハイテク有機栽培の方向で培地上で唐辛子を栽培するモデルは、この地域の成功モデルであると述べました。フオンさんは、温室で唐辛子を栽培し、管理する技術だけでなく、自身の経験も常に積極的に他の農家と共有してきました。彼女は、この地域の農家にとって、大胆に投資し、生産構造を変え、ハイテク農業生産モデルを大胆に開発する模範となっています。彼女は地域経済発展運動の先駆者であるだけでなく、草の根活動にも積極的に取り組んでおり、経済を築き、地域社会に貢献しようと努力する女性の典型的な例です。

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出典: http://baolamdong.vn/kinh-te/202410/trong-ot-ngot-palermo-lam-kinh-te-3cc27aa/