毎年、 ハイズオン省キムタン郡ダイドゥック村でマラバーほうれん草を栽培している農家は、マラバーほうれん草1株あたり1,500万～2,000万ドンの利益を上げている。
ロンケー村のダオ・ティ・トゥイさんは、この野菜の栽培に長年の経験があり、1サオのほうれん草栽培で平均1,000束の野菜が収穫できると語った。
現在の価格は1束2,500ドンで、1束あたり約200万ドンの収入になります。雨期や暑い時期など、野菜が不足する時期には、マラバルほうれん草の価格は現在と比べて2倍、あるいは3倍にもなります。
さらに、業者が畑まで買い付けに来るため、消費も非常に便利です。マラバルほうれん草は一度植えれば数年間収穫でき、毎年12～15回収穫できます。
マラバルほうれん草 - 安全な野菜
ダイドゥック村は純粋に農業を営む村であるため、開発における主要作物の選択は極めて重要です。かつてダイドゥック村はハイズオン省の唐辛子栽培地域の一つでした。
その後、唐辛子の栽培は収入源として不安定だったため、人々は徐々にマラバルほうれん草の栽培に切り替えました。現在、コミューンのマラバルほうれん草栽培面積は10ヘクタールにまで拡大し、約70世帯が栽培しています。ここは省内で唯一のマラバルほうれん草の集中栽培地域であり、コミューンの野菜栽培面積の約80%を占めています。
マラバールほうれん草は土壌に適しているため、生育がよく、投資もほとんど必要ありません。農家は収穫後に肥料を与えるだけで済みます。害虫や病気も少ないため、農薬散布の必要性も限られています。
マラバルほうれん草は害虫や病気が少ないため、農薬散布は制限されます。
以前は、人々は経験に基づいて生産することが多かった。しかし、教育と訓練を受け、無機肥料や農薬の有害性を理解した家庭では、一部の深刻な害虫や病気に対してのみ農薬を使用し、検疫期間を厳守することで、清潔で安全な製品を確保するようになった。
種子の選択、世話、施肥、そしてほうれん草の成長の各段階の監視を積極的に行うことが、製品の品質を確保する上で決定的な要素となります。
農民たちは畑で野菜を買い付け、多くの省や都市に輸送して消費しています。2023年初頭、ダイドゥック村のホウレンソウ栽培地域は、植物保護局から栽培地域コードを取得しました。
ダイドゥック村農業協同組合（ハイズオン省キムタン郡）のヴー・ヴァン・ハン理事長は、「他の作物と比較して、マラバーホウレンソウは比較的高い経済効率をもたらし、価格と生産量が安定しています。経費を差し引いた後、マラバーホウレンソウ1ヘクタールあたり年間平均2億ドン以上の収入をもたらします」と述べました。
クリップ: ハイズオン省キンモン郡ダイドゥック村の青々とした緑のホウレンソウ栽培地域。
この作物の有効性により、マラバルほうれん草の栽培面積は過去5年間で拡大しており、この地域の人々にとって主要な作物の一つになりつつあります。
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