毎日抹茶ラテを飲んでいますが、お医者さんは何と言っていますか？

爽やかな緑色、甘い味わい、飲みやすさ、そして健康効果への称賛の声が多い抹茶ラテは、他の飲み物に代わる毎日のメニューに欠かせないものとして、多くの人々に選ばれています。 1日に2〜3杯飲む人もいます。これらの飲み物をたくさん摂取するのは健康に良いのでしょうか?

以下は、ホーチミン市医科薬科大学病院施設 3 の Chu Thi Dung 医師による共有です。科学と伝統医学の観点からこの飲み物の性質を理解するのに役立ちます。

抹茶とは何ですか？なぜそんなに人気があるのですか？

抹茶は、クロロフィルとL-テアニンの含有量を増やすために日陰で栽培された若い日本の茶葉から細かく挽いた緑茶の粉末です。通常の緑茶は淹れたお湯だけを使用しますが、抹茶を飲むときは茶葉全体を摂取するため、生理活性物質の含有量も高くなります。

抹茶の主な成分は次のとおりです。

カフェイン: 注意力と集中力を高めますが、不眠症や落ち着きのなさを引き起こすこともあります。

L-テアニン: 神経系を落ち着かせ、カフェインの刺激効果のバランスをとる能力を持つアミノ酸。

カテキン（EGCG）：強力な抗酸化物質で、心臓血管の健康をサポートし、老化防止、脂肪代謝をサポートします。

そのため、抹茶は老化防止、ストレス軽減、減量のサポートに役立つことから、「スーパーフード」とみなされることが多いのです。

「抹茶ラテは抹茶パウダーとミルク（牛乳、ナッツミルク、練乳）を混ぜ合わせたもので、飲みやすくするために砂糖やシロップが加えられることが多いです。その魅力は、鮮やかな色、心地よい風味、そして爽快感にあります。しかし、使用量をコントロールしないと、抹茶ラテは予期せぬ健康被害を引き起こす可能性があります」とダン博士は述べています。

抹茶ラテは抹茶パウダーとミルクを組み合わせたもので、目を引く色とおいしい風味が特徴です。

画像。ル・カム

毎日抹茶ラテを飲むのは良いことでしょうか、悪いことでしょうか？

抹茶にはカフェインがかなり多く含まれています。抹茶ラテ 1 杯には通常約 2 グラムの抹茶が含まれており、コーヒー半杯分に相当する約 60 ～ 80 mg のカフェインが含まれています。 1日に2〜3杯飲むと、150〜200mgを超えるカフェインを摂取することになり、特に敏感な人は不眠症、心拍数の上昇、不安感などの症状を引き起こす可能性があります。

甘い味の裏には砂糖とカロリーが隠れています。多くの店では、抹茶ラテを作るのにコンデンスミルク、砂糖シロップ、または加糖ミルクを使います。平均すると、グラス1杯には砂糖が15～25g含まれており、これは小さじ3～5杯分の砂糖に相当し、WHOが推奨する1日の砂糖摂取量を超えています。

鉄の吸収に影響します。抹茶に含まれるEGCGとカテキンは非ヘム鉄（植物性鉄）の吸収を阻害します。鉄欠乏性貧血のリスクがある人（特に若い女性やベジタリアン）は、食事の直前に抹茶を飲んだり、頻繁に飲んだりしないようにする必要があります。

情報源が不明瞭だと有害となる場合があります。出所不明の安価な抹茶には重金属や農薬の残留物が含まれている場合があり、長期間使用すると肝臓や腎臓に影響を及ぼす可能性があります。

良いか悪いかは使い方次第です。

現代医学によれば、抹茶は抗酸化物質の供給源だが、適切な量を摂取し、健康的な食事と組み合わせた場合にのみ効果が得られるとダン博士は述べた。乱用された場合、利益が害を上回りません。

伝統医学によれば、緑茶は熱を清める作用の少ないお茶として分類され、肝臓を冷やし、消化を促進し、解毒する効果があると言われています。しかし、抹茶の冷たい性質は脾臓や胃腸の弱い人には適しておらず、飲み過ぎたり空腹時に飲んだりすると、胃痛、下痢、手足の冷えなどを引き起こしやすくなります。

抹茶ラテを安全かつ科学的に使用する方法

1 日 1 杯だけ、できれば朝か午後の早い時間に飲むようにしてください。安全性が保証され、着色料や不純物を含まない純粋な抹茶をお選びください。無糖ミルクまたは低糖ナッツミルクを使用し、添加される砂糖やシロップを制限します。空腹時や就寝直前には服用しないでください。胃の不調、貧血、睡眠障害のある人、妊娠中の女性は、定期的に使用する前に医師に相談してください。

「抹茶ラテは『奇跡の薬』でも『悪者』でもありません。正しく使えば、脳を覚醒させ、抗酸化物質を補給するのに役立つ良い選択肢です」とダン博士は語った。

出典: https://thanhnien.vn/uong-matcha-latte-moi-ngay-bac-si-noi-gi-185250429104601561.htm