健康ニュースで一日を始め、読者は次のような記事も読むことができます: 果物をたくさん食べると肺に予期せぬ影響があることを発見; 内臓脂肪は皮下腹部脂肪よりもなぜ危険なのか?; 紫のグレープジュースが心臓血管系に与える影響...
黒ニンニクが糖尿病患者に与える意外な効果
黒にんにくは、通常のにんにくを60～90℃、高湿度で30～60日間発酵させることで作られます。この工程により、にんにくに含まれる成分が変化します。
生ニンニクにはアリインという化合物が豊富に含まれています。生ニンニクを切ったり、傷つけたり、潰したりすると、アリインはアリシンに変換されます。健康ウェブサイト「Medical News Today」 （英国）によると、アリシンはニンニク特有の臭いを生み出す化合物であり、抗菌作用、抗酸化作用、血中脂肪減少作用、血圧改善作用をもたらす主成分でもあります。
黒にんにくには糖尿病患者の血糖値を改善する力があります。
写真：AI
アリシンには多くの利点がありますが、熱や時間によって簡単に破壊されてしまうという欠点があります。そのため、新鮮なニンニクは、潰したり刻んだりした後は、有効成分を最も多く失わないように、すぐに食べることが大切です。
黒にんにくは、発酵過程においてにんにくに含まれる糖分とアミノ酸が反応し、徐々に黒く変色していきます。その結果、にんにくの味は甘くなり、刺激臭も消えます。
同時に、ニンニクに含まれる化合物も代謝されます。例えば、アリインはS-アリルシステイン、S-アリルメルカプトシステイン、ポリフェノールなどの抗酸化物質に変換されます。
黒にんにくは発酵過程における変化によって柔らかくなり、辛味が和らぎ、食べやすくなります。特に、黒にんにくには抗酸化物質が豊富に含まれており、生のにんにくに比べて刺激が軽減されます。
健康ニュースのある新しい日、10月20日の新しい日に、Thanh Nien Online健康ニュースの記事「糖尿病患者に対する黒ニンニクの予期せぬ効果」を読み続けてください。また、黒ニンニクに関する他の記事も読むことができます。「なぜ黒ニンニクには多くの予期せぬ効果があるのか？」、黒ニンニクは癌の予防と治療に役立つ...
内臓脂肪は皮下腹部脂肪よりもなぜ危険なのでしょうか?
お腹の脂肪といえば、多くの人はすぐに皮下脂肪層を思い浮かべ、この脂肪層を減らせば健康で美しくなれると考えます。しかし実際には、腹部には内臓脂肪も存在します。内臓脂肪はあまり話題になりませんが、より危険な脂肪です。
内臓脂肪と皮下脂肪を区別する重要なポイントは、脂肪が蓄積される場所です。皮下脂肪は皮膚のすぐ下に位置し、腹部、臀部、太ももなど、体のあらゆる場所に存在します。そのため、簡単に見ることができ、つまんで確認することもできます（米国健康ウェブサイト「Verywell Health 」より）。
内臓脂肪は皮下脂肪よりも健康に有害であると考えられています。
写真：AI
一方、内臓脂肪は腹部の奥深くに蓄積され、肝臓、膵臓、腸、血管などの内臓を取り囲んでいます。内臓脂肪は、脂肪をエネルギーに変換する代謝を促進するホルモンなどのホルモンの影響を受けやすく、皮下脂肪細胞よりも炎症を起こしやすく、炎症性サイトカインを多く分泌します。
したがって、内臓脂肪が多すぎると、次のような健康上の問題のリスクが高まります。
心血管疾患と動脈硬化。内臓脂肪は、脂質異常症、血管炎症、内皮機能障害の主な原因です。これらの要因はすべて、動脈硬化、冠動脈疾患、脳卒中の前兆となります。
健康ニュースのある新しい日、10月20日の新しい日に、 Thanh Nien Online健康ニュースで「なぜ内臓脂肪は皮下脂肪より危険なのか？」という記事を読み続けてください。また、内臓脂肪の蓄積を避けるために夜に何を食べるべきか？、高齢者の内臓脂肪を減らすのに役立つ3つの飲酒習慣など、内臓脂肪に関する他の記事も読むことができます。
果物をたくさん食べると肺にどんな意外な影響があるのか
大気汚染は世界的な脅威であり、人口の90%以上に影響を与えています。特にPM2.5などの微粒子は体内に深く浸透し、肺機能と健康を低下させます。こうした状況において、この有害な影響に対する個人保護策の確立は、これまで以上に急務となっています。
オランダで最近開催された欧州呼吸器学会2025年会議において、画期的な研究によって、ほとんどの人が予想していなかった事実が指摘された。 科学ニュースサイト「サイテック・デイリー」によると、果物を定期的に食べると、大気汚染の有害な影響から肺を守るのに役立つ可能性があるという。
この研究は、レスター大学（英国）の博士課程学生ピンピカ・ケウスリ氏によって実施され、大規模な英国バイオバンクデータベースに登録された約20万人の参加者の健康データと食習慣に基づいて行われた。
微粒子汚染レベルが上昇するにつれて、果物を多く食べることは肺活量の減少から肺を守るのに役立ちます。
イラスト：AI
目的は、果物、野菜、全粒穀物の食事摂取と肺活量（1秒間に吐き出す空気の量）およびPM2.5微粒子物質への曝露との関連性を調べることです。
驚くべき結果と、あなたを驚かせるユニークなフルーツ。結果は驚くべきものでした。微粒子汚染レベルが上昇するにつれて、果物を多く摂取すると肺活量の低下を防ぐのに役立つというのです。
具体的には、サイテック・デイリーによると、微粒子汚染レベルが上昇したとき、1日に果物を4回（320グラム相当）食べた人の肺活量はわずか57.5ml減少したのに対し、果物をあまり食べなかった人の肺活量は78.1ml減少した。
健康ニュースとともに新しい日を迎え、10月20日の新しい日に、 Thanh Nien Online健康ニュースで「果物をたくさん食べると肺に予期せぬ影響が現れる」という記事を読み続けてください。また、次のような果物に関する他の記事も読むことができます。「がん予防に役立つ4つのよく知られた果物」「糖尿病患者は健康のためにバナナをどのように食べるべきか？」...
また、10月20日月曜日には、他にも健康に関するニュース記事が多数掲載されています。
健康のニュースとともに新しい一日が始まります。健康、喜び、そして効果的な仕事の一週間をお祈りします。
出典: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-tac-dung-bat-ngo-cua-toi-den-voi-benh-tieu-duong-185251019102032636.htm
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